Dieta gastritui

Skrandžio gastrito dieta suteikia gydomojo poveikio galimybę be gydymo, kuris palankiai veikia kitus organus ir sistemas.

Maistas gastritui ar skrandžio opoms priklauso nuo rūgštingumo, gleivinės pažeidimo laipsnio, kitų ligų. Todėl, prieš gamindami mitybą, geriau turint viršutinės virškinimo dalies gastroskopiją.

Gastrito dieta yra pusiausvyra tarp labiausiai geriamų ir visaverčių patiekalų. Tuo pačiu metu maistas turi būti reguliarus - reikia valgyti dažnai ir lėtai, nes sergantis skrandis lengviau susidoroti su nedideliu kiekiu maisto.

Ką galite valgyti su ūminiu gastritu?

  • Pirmąją dieną geriau susilaikyti nuo maisto. Galima ir būtina gerti, bet tik šalta arbata, mineralinis vanduo be dujų.
  • Nuo antrosios dienos į maistą reikia įdėti želė, skysta košė (pageidautina avižiniai dribsniai), skysta bulvių košė ant vandens, minkšti virti kiaušiniai.

Tokia griežta dieta yra skirta ligos paūmėjimo laikotarpiui, o ateityje dieta turėtų būti palaipsniui plečiama. Žmonėms su mažai rūgšties gamyba reikia valgyti daugiau maisto produktų, kurie padidina druskos rūgšties išsiskyrimą, o tiems, kurių sudėtyje yra didelės rūgšties, reikia atlikti priešingą.

Produktai, kurie šiek tiek stimuliuoja skrandžio sulčių sekreciją

  • Geriamasis vanduo, mineralinis vanduo be dujų, silpna arbata;
  • varškė, cukrus, švieži balta duona;
  • gerai virta mėsa ir šviežia žuvis;
  • daržovės, virtos bulvių koše (bulvės, žiediniai kopūstai, rutabaga, morkos);
  • ne labai stiprūs daržovių sriubos, taip pat javai.

Produktai, kurie stipriai stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą

  • visi alkoholiniai ir gazuoti gėrimai;
  • kava, mažai riebalų kakava;
  • gerai sūdyti patiekalai;
  • kiaušinio trynys;
  • stiprios, gausios mėsos sultys;
  • juoda duona;
  • konservai;
  • įvairios prieskoniai;
  • visi kepti, rūkyti, marinuoti.

Maisto pertraukimo greitis

Be to, norint palengvinti skrandžio darbą nereikia tuo pačiu metu imtis skysčio ir tankus maisto. Pavyzdžiui, po pusės valgydami košę, geriau gerti arbatą ne anksčiau kaip po 1,5 valandų. Negalima derinti maisto produktų, turinčių daug baltymų (mėsos, varškės, pieno) su maisto produktais, turinčiais daug angliavandenių (miltų produktai, bulvės). Pati patiekiamas maistas veikia skrandžio variacinę veiklą, tai yra, tuo metu, kai maistas yra vežamas iš skrandžio į žarnyną.

Skystas ir rausvas maistas atpalaiduoja skrandį greičiau nei kietas. Ir ypač ilgai išlieka skrandžio razinos ir slyvos. Todėl per pirmuosius 2 mėnesius nuo ūminio gastrito atsiradimo geriau nevalgyti.

Angliavandeniai yra greičiau pašalinami iš skrandžio, baltymai yra lėtesni, o riebalai išlieka ilgiausi. Riebalai mažai veikia skrandžio sulčių sekreciją, tačiau jie padidina laiką, per kurį maistas yra skrandyje, nes riebalus sunku sugriauti. Todėl riebalų paūmėjimo laikotarpiu geriau atsisakyti (leidžiama šiek tiek augalinio aliejaus, maždaug 2 šaukštai per dieną).

Kuo ilgiau maistas yra skrandyje, tuo daugiau vandenilio rūgšties išsiskiria.

Tačiau turime nepamiršti, kad pacientams, sergantiems skrandžio sunku susidoroti su grubus pluoštas, kurių daugelis iš kopūstų, ropių, ridikų, obuolių žievelės, uogos, turintys žaliavinės odos (agrastai, serbentai, vynuogės, datas), taip pat duona iš kvietinių miltų.

Riebalų savybės su mažu rūgštingumu

Pasibaigus ligos paūmėjimui, pastebima griežta dieta. Dietos tikslas - sumažinti uždegimą. Ir tik tada jūs galite palaipsniui pradėti stimuliuoti skrandžio sulčių sekreciją.

Ką galite valgyti ir gerti su mažu rūgštingumu?

  • Laisva arbata gali būti su pienu;
  • vanduo su citrina ir cukrumi;
  • balti krekeriai;
  • išsiskyręs kremas;
  • Sausi sausainiai;
  • kai sviestas;
  • šviežias varškė;
  • minkšti virti kiaušiniai;
  • garo omelets;
  • daržovių, vaisių ir žirnių sriubos;
  • košė, virta minkšta mėsa;
  • liesa žuvis;
  • garo kotletai;
  • virta vištiena;
  • makaronai;
  • žalumynai ir daržovės bulvių koše (išskyrus rūgštynę ir špinatus);
  • saldžios veislės uogos (avietės ir braškės);
  • saldūs tarkuoti vaisiai ir uogienė;
  • drebučiai, kompotai;
  • uogų ir vaisių be rūgščių sulčių;
  • nespalvios sūrio rūšys.

Toks mityba pastebimas apie 3 savaites, priklausomai nuo sveikatos būklės. Pagal jo įtaką sumažėja uždegimas, skausmas išnyksta. Ir kai proceso sunkumas sumažėjo, galite pradėti palaipsniui stimuliuoti vandenilio chlorido rūgšties susidarymą. Tai turėtų būti padaryta palaipsniui. Pradėkite virti mėsos sultinius stipriau, negerai supjaustykite silkę, sūdytą agurką vakarienei. Jei įmanoma, sudaužykite ikrų sumuštinį. Pusvalandyje prieš valgį gerkite pusę stiklinės praskiesto citrinų sulčių.

Jūs galite valgyti keptuvių patiekalus, bet jums reikia kepti be kepimo (nekepkite kiaušiniais ir duonos trupiniais). Nuo žolelių šiuo metu pradėkite karštybę. Jie padidins apetitą ir skonį. Maistas vis dar turi būti gerai paruoštas, nušluostytas. Jie taip pat rekomenduoja gydyti gastritą su koumiss. Todėl, jei įmanoma, gerkite koumiss iš kumpio pieno. Gerai stimuliuoja skrandžio sekreciją ir kvasą. Bet jūs neturėtumėte įsitraukti į jį, nes tai gali sustiprinti dujų susidarymo procesus. Galite gerti kavą, bet ne daugiau kaip 1 puodelį per dieną.

Kas draudžiama valgyti ir gerti su mažu rūgštingumu?

  • Aštrūs patiekalai;
  • šviežia duona;
  • saldūs pyragaičiai;
  • riebalinė ir stangri mėsa;
  • nenugriebtas pienas;
  • produktai su šiurkščiu pluoštu (kopūstai, razinos, slyvos).

Toliau plečiant dietą, buvo pagaminta stipresnė arbata, kakava, kefyras. Būtinai klausykitės savo gerovės. Nuolatinis bendrosios būklės pagerėjimas (dažniausiai po 2-2,5 mėnesio nuo ligos pradžios) mityba plečia tiek, kad galite valgyti beveik viską, išskyrus rūkytą mėsą, riebią mėsą ir žuvį bei riebalus. Be to, nepraeikškite prieskonių, druskos, kopūstų, vynuogių. Pusryčiams ir pietums turi būti karšti patiekalai, o vakarienei valgyti galite suvalgyti 20% viso dienos valgio.

Pavyzdžių meniu paūmėjimo laikotarpiui

  • Pusryčiai: košė ir silpna arbata su pienu.
  • Antrieji pusryčiai: kepti obuoliai.
  • Pietūs: sultinys su kukuliais; grikių grūdai; kompotas.
  • Vakarienė: daržovių tyrė; šviežias varškė, galite su džemu.
  • Naktį: kefyro stiklo su baltais krekeriais.

Riebalų, turinčių įprastą ar didelį rūgštingumą, savybės

Per pirmąsias 2 savaites po paūmėjimo mityba yra beveik tokia pati kaip ir mažo rūgštingumo gastrito. Bet šiuo atveju geriau naudoti daugiau neapsaugoto pieno ir pieno produktų, nes pienas gali normalizuoti padidėjusią rūgštingumą.

Pienas Kai kurie žmonės negali gerti pieno. Kartais tai sukelia perplaukimą, viduriavimą ir tt Tokiais atvejais gydymo pradžioje geriau vartoti praskiesto pieno, tai yra, įdėti į arbatą. Pienas turi būti šiltas ir gerti, jis turi būti šiek tiek. Jei šios priemonės nepadeda, pienas pakeičiamas gleivinės sriuba.

Giluminių sriubų virimo būdas

Į ugnį įpilama 25 g miltų arba grūdų, geriausia avižiniai dribsniai, 600 ml vandens, ir virinama tol, kol sriuba išvirsta iki 250-300 ml. Tada patrinkite jį per sietą, padėkite 1 virtine trynį, galite įdėti grietinėlę ir prieš valgant įpilkite 15 g sviesto.

Visas maistas turėtų būti trinamas, supjaustytas, šiltas. Jei norite išplėsti dietą per 1,5-2 savaites, pasirinkite tuos produktus, kurie mažai veikia skrandžio sulčių sekreciją. Sultiniai turėtų būti silpni. Norėdami tai padaryti, įdarykite mėsą į verdantį sūdytą vandenį. Taip pat išsaugoma dažna ir daline galia. Mėsa geriausia virti kukulius ir kumelius.

Ką galite valgyti ir gerti ūminiu laikotarpiu?

  • Sausainiai iš baltos duonos, sriubos ant gleivių sultinio su grūdų dribsniais;
  • kiaušinių ir pieno mišiniai;
  • kotletai, kukuliai, kvepeliai, mažos riebalų sultys, naminiai paukščiai ir žuvys, virtos arba virtos vandenyje;
  • iš įvairių grūdų pagamintų pieno tarkuotų kruopų, išskyrus sūrį;
  • minkštas virtas kiaušinis, garo omletas, drebučiai, drebučiai, saldžiųjų vaisių ir uogų sultys;
  • cukrus; medus;
  • pienas, grietinėlė;
  • šviežiai paruoštas varškė su pienu ir cukrumi;
  • varškės pyragaičiai;
  • arbata su pienu ir grietine;
  • laukinių rožių nuoviru su cukrumi.

Mityba turi būti turtinga baltymų, nes jie yra medžiagos, skirtos skrandžio ląstelių regeneravimui.

Kiaušinis yra puikus ir prieinamas gyvūnų baltymų šaltinis organizmui, nes kiaušinių baltymų sudėtis yra artima mūsų kūno audinių baltymams ir gerai absorbuojama. Geriau valgyti minkštus virtus kiaušinius ir maiše, nes kietai virti kiaušiniai ilgėja ilgiu skrandyje.

Vietoje šviežios juodos duonos geriau džiovinti krosnies džiūvėsius, nes, išdžiovinus orkaitėje, jie tampa švelni ir trapūs. Labai svarbu pridėti augalinį aliejų prie maisto, nes tai pagreitina įvairių žarnų gleivinės traumų gijimą, kurios dažnai būna tokio tipo gastritas.

Kas draudžiama valgyti ir gerti normaliu ar dideliu rūgštingumu?

Iš dietos neturėtų būti įtraukta:

  • marinuoti agurkai, marinatai, aštrūs pagardai;
  • gausios mėsos ir žuvies sriubos;
  • keptas maistas;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • kava;
  • juoda duona;
  • druska;
  • alkoholiniai gėrimai.

Pavyzdžių meniu paūmėjimo laikotarpiui:

  • Pusryčiai: garo omletas; avižiniai dribsniai; arbata su pienu.
  • Antrieji pusryčiai: pienas su džiūvėsiais.
  • Pietūs: morkų-bulvių sriuba; garstyčių mėsos pyragus su bulvių koše; vaisių želė.
  • Arbatos laikas: pienas.
  • Vakarienė: virta žuvis su morkų burokėliais; arbata su pienu.
  • Nakčiai: pienas.

Svarbus vaidmuo pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, yra dietinis mityba. Ligos paūmėjimo laikotarpiu, kuris pasireiškia padidėjusiu skausmu ir dispepsiniais sutrikimais, labai svarbus yra mechaninio, cheminio ir šilumos tausojimo principas.

Maistas turėtų būti truputį, 5-6 valgio per dieną, maistas - vidutiniškai karštas, kruopščiai mechaniškai apdorotas.

Dieta lėtam gastritui

Lėtiniu gastritu, turinčiu sekrecijos nepakankamumą, yra skiriama dieta 2. Tuo pačiu metu maistas turėtų būti fiziologiškai išsamus, sudėtinis ir įvairus maisto produktams, kurie stimuliuoja skrandžio rūgšties sekreciją ir pagerina apetitą, dažnai sumažėja tokiems pacientams.

Šiuo tikslu rekomenduojama:

  • sriubos, skirtos nugarinėms žuvims arba mėsos sultiniams;
  • mažai riebalų mėsa ir žuvis;
  • krapai, petražolės;
  • silkių mirkymas;
  • juoda ikrai

Pacientams taip pat leidžiama:

  • pasenusi ruginė duona (jei gerai toleruojama);
  • virti;
  • troškinti ir kepti daržovės;
  • traški košė ant vandens ar pieno;
  • minkšti virti kiaušiniai;
  • nekaršti sūriai;
  • mažai riebalų kumpis;
  • vaisių ir daržovių sultys;
  • nelanksti obuoliai.

Produktai, kuriems reikia ilgai virškinti skrandį, sudirginti jos gleivinę ir padidinti fermentacijos procesą žarnyne, nerekomenduojami.

Nerekomenduojami produktai:

  • riebi mėsa ir žuvis;
  • aštraus ir sūrus patiekalai;
  • šalti gėrimai;
  • švieži balta ir juoda duona;
  • švieži konditerijos gaminiai;
  • Didelis kopūstų ir vynuogių kiekis.

Pienas Pacientai, serganti lėtiniu gastritu, sergančiu sekrecijos nepakankamumu, dažnai prastai toleruoja visą pieną. Tokiais atvejais galite rekomenduoti rūgščiųjų pieno produktų (kefyro, jogurto), varškės (šviežios arba troškintuvių, pudingo pavidalo).

Kai dietos atsižvelgia į bendrą virškinimo trakto būklę

Renkantis dietą, būtina atsižvelgti į ląsteles, kasos, tulžies pūslę, žarnas. Taigi, esant polinkiui į viduriavimą, yra skiriama dieta 4 ir esant chroniško cholecistito ar pankreatito požymiams, dieta 5, išskyrus nenugriebtą pieną ir šviežių daržovių bei vaisių apribojimą.

Mitybos režimo trukmė nustatoma atskirai.

Labiau griežta dieta, rekomenduojama ligos paūmėjimo metu, paprastai skiriama 1-2 mėnesiams.

Pagrindiniai konkrečios dietos pacientų principai turi būti laikomi daugelį metų.

Ligos forma ir eiga

Maistas gastritui priklauso nuo ligos formos ir eigos. Ūminis gastritas ir lėtinis pasunkėjimas rodo griežtą dietą (žr. Dietą hiperaktyviniam gastritui), o chroniško gastrito remisijos fazėje dieta gali būti išplėsta. Dėl bet kokio tipo gastrito kategoriškai neįtraukiamos alkoholio, rūkymo, keptų, riebių, pikantiškų maisto produktų.

Ką galite valgyti su hiperakido gastritu

  • Maistinės riebalinės veislės mėsos, virtos: vištiena, balandis, triušis. Rekomenduojama keletą kartų mėsos mėsa per mėsmakerį arba kruopščiai ir lėtai kramtyti.
  • Mažos riebalų rūšys žuvys: menkės, jūriniai lydekos, rožinės lašišos;
  • Daržovių tyrė, tarkuotų daržovių: bulvių, morkų, burokėlių, jaunų žirnių;
  • Vaisių tyrės, drebučiai, kompotai: braškės, avietės, obuoliai;
  • Kashi, gerai virta minkšta vandenyje (manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai)
  • Pienas, švieži riebaus riešuto varškė;
  • Šviežiai paruoštos kopūstų sultys;
  • Rekomenduojama šarminių mineralinių vandenų (Borjomi) suvartojimas: vienas stiklas valandą prieš valgį.
  • Būtina skirti ypatingą dėmesį baltyminių maisto produktų suvartojimui - baltymai naudojami kaip pagrindas naujų ląstelių formavimui.

Visi maisto produktai turėtų būti pagardinti ir sūdyti. Maitinimas atliekamas mažomis porcijomis reguliariais intervalais (5-6 kartus per dieną).

Hipoksido gastritas (gastritas su mažu rūgštingumu, atrofinis gastritas) yra svarbus dietos aspektas - skrandžio sekrecijos stimuliavimas.

Maistą reikia vartoti tam tikromis valandomis (griežtas maitinimo grafikas normalizuoja skrandžio sulčių išsiskyrimo procesą). Maistas turėtų sukelti apetito jausmą, jo priėmimas turėtų vykti atsipalaidavusi atmosfera, skubotai. Kramtomas maistas yra svarbus: viena vertus, susmulkintas maistas nekenčia skrandžio gleivinės, kita vertus, kol mes kramtyti, gaminama daug skrandžio sulčių ir seilių, taip prisidedant prie geresnio maisto įsisavinimo.

Jei negalima išskirti hipoksido gastrito:

  • Alkoholis
  • Produktai, kepti sviestą, kepti patiekalai.
  • Sūrūs, aštrūs patiekalai.
  • Grybai, šiurkščiavilnių styginių mėsa.
  • Kopūstai, vynuogės ir vynuogių sultys.

Ką galite valgyti su hipoksido gastritu:

  • Mėsa: triušiena, vištiena virtos mėsos, mėsos su mažai riebalų mėsos, kukuliai; mėsos sultinys, ausis;
  • Žuvies filė iš neriebios žuvies;
  • Daržovių tyrės, tarkuotos daržovių salotos iš bulvių, burokėlių, morkų, cukinijų, špinatų;
  • Grietinė, kefyras, varškė, pienas, sūris;
  • Vaisių sultys (išskyrus vynuoges), kompotai, šunys, juodieji serbentai;
  • Mineralinis vanduo 20-30 minučių prieš valgį.

Maistas yra valgomas mažiausiai 5 kartus per dieną. Medicininė mityba stebima dar 2-3 mėnesius po paūmėjimo. Pacientas turi būti atsipalaidavęs atmosferoje, turintis gero poilsio ir miego sąlygas. Rekomenduojamas vitamino ir mineralinių preparatų vartojimas.

Dieta lėtam gastritui

Lėtinio gastrito pacientų terapinio gydymo pagrindas yra dietinis režimas, kuris priklauso nuo skrandžio sekrecinės funkcijos, bendros paciento būklės ir ligos fazės. Reikėtų prisiminti, kad chroniško gastrito medicininė mityba pirmiausia yra sergančio žmogaus mityba, užtikrinant jo fiziologinį maisto ingredientų poreikį.

Tuo pačiu metu specialiai parinktas ir specialiai apdorotas produktų kompleksas yra gydymo metodas, kuris įtakoja įvairius ligos patogenezinius mechanizmus. Todėl bet kokia pacientui skirta dieta turėtų apimti jo fiziologinį poreikį įvairiems maisto produktams ir, be to, patenkinti padidėjusį poreikį daugeliui maistinių medžiagų, atsirandančių dėl ligos (pvz., Vitaminuose, mineraluose, baltymuose, geležies ir tt )

Trumpam laikui leidžiama skirti fiziologiškai defektų mitybą, kurios būtinumą gali sukelti staigus virškinamojo trakto sutrikimas (pvz., Lėtinio gastrito paūmėjimas).

Pagal maisto gamybos būdą (terminio apdorojimo būdas - kepimas, virinimas, garinimas, kepimas orkaitėje, šlifavimo laipsnis) dieta parenkama pagal kokybinę sudėtį (yra tam tikras produktų rinkinys).

Lėtinio gastrito maistine mityba, maisto temperatūra ir jo mechaninio bei cheminio poveikio laipsnis gleivinei ir geležies aparatui.

Reikėtų nepamiršti, kad indai, kurių temperatūra yra žemesnė nei 15 ° C ir aukštesnė kaip 57-62 ° C, yra erzinanti, o šaltuose induose, vartojamu po valgio, padidėja žarnyno peristaltika dėl reflekso, kurį sukelia skrandžio termorezidorius. Šiuo atžvilgiu labiausiai abejingi yra indai, kurių temperatūra yra artima 37-38 ° C temperatūrai.

Maisto mechaninis veikimas priklauso nuo jo kiekio, šlifavimo laipsnio, nuoseklumo, terminio apdorojimo metodo.

Ruošiant subalansuotą mitybą, būtina atsižvelgti į tai, kad visa paros mityba turėtų būti apie 3 kg. Tuo pačiu metu 25-30% visų kalorijų kiekio sudaro pirmieji pusryčiai; 10-15% - už antrus pusryčius; Pietums 35-40%, o vakarienei - 15-20%.

Jei paciento būklė reikalauja mechaninio švelninimo virškinamojo trakto, visas dienos racionas yra padalintas į 5-6-8 porcijas.

Kai kuriais atvejais pasisakydamas mažindamas kasdienės dietos svorį ir paskyrus skysčio ir pastorinto maisto laikotarpiu, jo poveikis skrandžiui yra mažesnis.

Pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, reikia žinoti, kad kepinti maisto produktai turi didžiausią mechaninį poveikį skrandžio gleivinei. Mažesniu mastu šis efektas turi orkaitėje keptą patiekalą. Mažiausiai mechaninio poveikio patiekalai išvirti vandenyje ir garuose.

Mechaniškai tausojanti dieta neturėtų sudaryti jungiamojo audinio pluošto. Todėl mėsą reikia išvalyti nuo sausgyslių, faszijos ir naminių paukščių odos.

Be to, mechaniškai tausojančiose dietose neturėtų būti maisto produktų, kuriuose yra daug ląstelinių sienelių (sėlenos, rupiniai, miltai, Poltavos ir Artek kruopos, ankštiniai, sorai, burokėliai, morkos, žali žirneliai) arba jų kiekis maiste sumažėja. Šie produktai yra tik virti ir beviltiški.

Maisto poveikis virškinimo trakte lemia organinių rūgščių, eterinių aliejų, ekstraktų, druskos, anglies dioksido ir vandenyje tirpių cukrų kiekį.

Ką galite ir negalite valgyti skrandžio gastritu: produktų sąrašas

Bendrosios mitybos gastrito gastrito rekomendacijos

Kuriant dietos meniu reikia atsižvelgti į gastrito paciento skrandžio sulčių rūgštingumą, nes maistas įvairiais būdais veikia skrandžio sekreciją ir judrumą. Tačiau yra bendrosios dietos taisyklės, galiojančios bet kokio tipo gastritams:

  • pilni pusryčiai;
  • laikytis tarpų tarp valgių (3 - 4 valandos);
  • maisto reguliarumas ir fragmentacija (5-6 valgio per dieną, nedidelėmis porcijomis);
  • intervalas tarp vakarienės ir miego (mažiausiai 3 valandos);
  • kruopščiai kramtyti;
  • gerti gėrimus ne anksčiau kaip pusvalandį po valgio;
  • sausos mėsos ir maisto atsisakymas kelyje;
  • aštrių, riebių, keptų, rūkytų maisto produktų išskyrimas;
  • cukraus ir saldaus maisto vartojimo apribojimas, šviežia duona (ypač šilta);
  • kavos ir gazuotų gėrimų atmetimas;
  • naudoti tik šviežius ir kokybiškus produktus.

Geriau išskirti šokoladą gastritui. Alkoholio vartojimas ir rūkymas taip pat yra visiškai priešingos. Verta atmesti net tokius lengvus gėrimus kaip alus ir sausas vynas, ypač pernelyg didelio rūgštumo gastrito metu. Pageidautina valgyti tuo pačiu metu. Dėl naujos dietos turėtų judėti palaipsniui.

Kas negali būti su gastritu

Dieta gastritui su dideliu vandenilio chlorido rūgšties sekrecija susijusi su maisto atmetimu, kuris stipriai veikia skrandžio sekreciją ir judrumą. Jo užduotis - sumažinti skrandžio sulčių gamybą. Norėdami tai padaryti, išskirkite:

  • maisto su žalios pluošto (sėlenų duonos, ropės, ridikai, ropės, ridikai, špinatai, kieta ir gyslotas mėsos, miežių, Pshenko, žirniai, pupelės ir kitų ankštinių augalų, džiovintų vaisių, riešutų ir sėklų);
  • Maistas, stimuliuoja druskos rūgšties sekreciją ir didina skrandžio sulčių (kopūstai, citrusiniai vaisiai, nesaldintos vaisių ir uogų rūgštingumą, koncentruotos sultiniai mėsos, žuvies, grybų, marinuoti agurkai, konservuoti maisto, turtingas pyragaičiai, prieskonių ir pagardų, pieno produktų, riebalų ir sūraus žuvų, žaliavinės svogūnai ir česnakai);
  • per šaltas arba karštas maistas.

Esant mažam rūgštingumui, dietos meniu užduotis yra skatinti skrandžio sulčių gamybą ir maistą mechaniškai paveikti skrandžio gleivinę. Prieš valgydami yra naudinga išprovokuoti skrandžio sulčių gamybą, peržiūrėdami reklamą ar vaizdo įrašą apie skanu maistą arba tiesiog kalbėdami ir vaizduotės jėgą.

Draudžiami produktai su hipoksido gastritu

  • Neapdorotas maistas. Miežius, kviečius, pupeles ir žirnius galima naudoti tik labai nedaug. Kopūstai, grybai, ropės, ridikai, agurkai ir pipirai turėtų būti visiškai pašalinti.
  • Riebalai ir styginiai mėsa, konservai.
  • Grūdės ir storosios odos uogos (avietės, braškės, raudonos ir baltos serbentės, agrastai).
  • Stiprūs ir aštrūs sūriai.
  • Riebalai ir gyvuliniai riebalai (nevirškinami dėl mažos rūgšties koncentracijos skrandžio sulčių).
  • Aštrus maistas, vynuogių sultys.

Ką galite valgyti su gastritu

Kokie produktai gali būti naudojami gastritui pacientams, kuriems yra didelis skrandžio sulčių rūgštingumas:

Bet galbūt yra teisingiau gydyti ne poveikį, bet priežastis? Mes rekomenduojame perskaityti Olga Kirovtseva istoriją, kaip ji išgydė skrandį. Perskaitykite straipsnį >>

  • Miltai. Gastrito metu draudžiama valgyti duonos, svarbu nuspręsti, kuri duona nebus kenksminga. Ruginė duona sukelia fermentaciją, todėl meniu geriau įtraukti kviečių duoną, vakar arba džiovintą duoną, krekerių, liesų slapukų.
  • Kashi. Patartina virti javus į vandenį, leistina - šiek tiek papildant pieną. Rekomenduojama valgyti avižinius dribsnius, grikius ir ryžius.
  • Daržovės. Morkos, virtos bulvės, burokėliai, žiediniai kopūstai bulvių koše ar supjaustyta sriuba. Nedideliu kiekiu prinokusių, be rūgščių pomidorų be žievės.
  • Vaisiai gali būti suvartoti, bet riboti. Leidžiama valgyti bananus, kriaušes, nealkoholines uogas, kepti obuolius. Geriau valgyti vaisius bulvių koše ar troškintus vaisius.
  • Iš prieskonių mažiems kiekiams leidžiama įpilti krapų, petražolių, cinamono ir vanilės.
  • Kiaušiniai Jūs galite valgyti ne daugiau kaip vieną kiaušinį per dieną, turintį garų baltymų omletą, "maišelyje" arba minkštai virti.
  • Pieno produktai. Pienas yra priimtinas nedideliame kiekyje, geriausiai mažai riebalų. Tai geriau naudoti kaip priedą prie arbatos. Mažas riebalų varškės sūris padės išvengti rėmens. Meniu galite įtraukti mažą kremą arba mažai riebalų grietinę.
  • Sviestas ir augalinis aliejus leidžiamas naudoti ribotu kiekiu.
  • Mėsa Tik mitybos veislės: mažai riebi aviena, naminiai paukščiai (vištiena arba kalakutiena), triušienos mėsa virta. Prieš vartojimą rekomenduojama išvalyti mėsą iš odos ir sausgyslių ir smulkiai pjaustyti.
  • Žuvis Pirmenybė turėtų būti teikiama mažai riebalų turinčioms žuvims, tokioms kaip ašaras ir menkės. Rekomenduojama jį paruošti poroje, sveiki arba kiaušinių formos.

  • Jūros gėrybės. Ribotą kiekį.
  • Saldus Priimtinas nerūdijančio plieno, zeķoza, pieno kremo naudojimas ribotas. Medus naudinga nedideliais kiekiais pacientams, sergantiems gastritu, ypač jei jie vartojami kaip vandeninis tirpalas nuo 1 iki 2 valandų prieš valgį.
  • Gėrimai. Rekomenduojama vartoti gėrimus, kurie neturi reikšmingo poveikio skrandžio sekretorinei funkcijai. Tai silpna arbata su pienu, želė, šarminis mineralinis vanduo be dujų, sulčių. Su gastritu sergančiam pacientui bus naudojamos natūralios kopūstų, bulvių ir morkų sultys. Jie yra ne tik puikus vitaminų ir mikroelementų šaltinis, bet ir neleidžia vystytis skrandžio opoms. Jūs galite gerti kitų rūgštinių sulčių. Pernelyg saldus sultys suvartotos praskiestoje formoje. Sultinio riešutė turi gijimo efektą ir gerina apetitą.
  • Gastritu su mažu rūgštumu reikia vartoti produktus, kurie skatina skrandžio sulčių gamybą ir pagerina apetitą, kuris dažniausiai kenčia dėl tokios diagnozės. Rekomenduojamų produktų sąrašas:

    • Miltai. Kviečių duona vakar.
    • Kashi. Rekomenduojama avižiniai dribsniai, grikiai ir manų kruopos, virti tik vandenyje.
    • Daržovės. Cukinijos, virtos bulvės, žiediniai kopūstai ir baltieji kopūstai, moliūgai - bulvių koše, supjaustytos sriubos ar garų.
    • Vaisiai. Leidžiama naudoti arbūzą, nuluptas vynuoges, kepti obuoliai.
    • Saldus "Medus vanduo" rekomenduojamas vartoti per 1-2 valandas prieš valgį. Teigiamas poveikis skrandžio gleivinės būsenai ir apetitas.
    • Kiaušiniai Ne daugiau kaip du per dieną garo omleto, "maiše" arba minkšta virti forma.
    • Pieno produktai. Pienas yra leidžiamas kaip priedas prie arbatos. Būtina valgyti pieno produktus (kefyras, natūralus jogurtas ir tt), be acto sūrio.
    • Žuvis Pageidautinos jūros žuvų rūšys. Siekiant pagerinti apetitą, kai kurios sūdytos silkės yra priimtinos.
    • Aliejai. Daržovės ir sviestas leidžiami nuosaikiai.
    • Mėsa Maisto meniu galite įtraukti veršienos, jautienos ir paukštienos (vištienos ar kalakuto), išvalytos iš odos ir sausgyslių. Mėsa rekomenduojama naudoti garuose arba sultinio pavidalu, pridėjus javų ar makaronų.
    • Gėrimai. Prasta arbata su citrinomis arba nedideliu kiekiu pieno, silpna kava, kakava. Dėl skrandžio gleivinės ir gero apetito bus naudinga sultono klubų, kopūstų, morkų, bulvių sultys. Gėrimai turėtų būti vartojami prieš valgį arba, kraštutiniais atvejais, ne anksčiau kaip pusę valandos po valgio.

    Ar gastritu galima numirti badas

    Kai kurie gydytojai praktikuoja gastrito vartojimą pasninkuojant. Tokie metodai gali turėti teigiamą poveikį, kai tinkamai pasikeičia pasninkavimas ir griežta dieta. Tačiau be konsultacijų su gydytoju, jūs neturėtumėte baduoti, kad išvengtumėte skilvelių gleivinės pablogėjimo, ypač ūminėje ligos fazėje.
    Terapinės dietos laikymasis yra sėkmės gastrito gydymo raktas. Visiškas nepageidaujamo maisto atmetimas ir rekomenduojamų produktų įtraukimas į meniu padės sušvelninti nemalonius ligos simptomus ir išvengti gastrito pasunkėjimo.

    Dieta gastritui

    Gastritas yra skrandžio uždegimas. Yra hipo- ir hyperacid gastritas (tai yra, su dideliu ar mažu rūgštingumu).

    Skrandyje, kaip žinoma, gaminama vandenilio chlorido rūgštis, kurios turinys lemia gastrito tipą. Dieta vaidina pagrindinį vaidmenį gydant gastritą.

    Pagrindinės dietos taisyklės

    Pagrindinis dietos tikslas gastritas yra laikytis dietos, kuri užtikrina normalų virškinimą.

    Gastrito gydymo stalas (per dieną) turi būti

    • 90-100 gr. baltymai (ir 60% gyvūnų),
    • 90-100 gr. riebalai (75% gyvūnų)
    • 400-420 gr. angliavandeniai.

    Bendra energijos vertė turėtų būti 2800-3000 kcal.

    Gastrito maistinės taisyklės

    Maitinimo režimas

    Pirma, būtina stebėti maisto vartojimo būdą (tuo pačiu metu). Antra, gastrito metu maistas turėtų būti nedidelis, 4-5 kartus per dieną, tačiau tuo pat metu būtina atsisakyti užkandžių (jie sukelia "papildomą" skrandžio sulčių sekreciją ir sumažina jo gamybą pusryčių / pietų / vakarienės metu, o tai pažeidžia maisto perdirbimas ir asimiliavimas).

    Kategoriškai reikia neįtraukti skaitymo po valgio, žiūrėti televizorių ir "maistą paleisti".

    Žinių priemonė

    Gastrito atveju sakinys "po valgio turi būti šiek tiek bado jausmas" yra labiau aktualus nei bet kada.

    Pirma, pilnumo jausmas pasireiškia tik 10-15 minučių po valgio, ir, antra, perpildytas skrandis gerai veikia su savo funkcijomis, ypač su gastritu.

    Kramtomas maistas

    Ilgas kramtomas maistas (ne mažiau kaip 25-30 sekundžių kiekvienam gabalui) prisideda prie kruopštesnio mechaninio maisto apdorojimo, kuris palengvina ligonio skrandžio darbą. Be to, badas šiuo atveju yra geresnis greičiau (tai užkerta kelią persivalgymui).

    Atsisakė sunkių patiekalų

    Gastrito meniu turėtų sudaryti paprasti, bet įvairūs patiekalai. Dideliame indų sudėtinių dalių sudėtyje sunku virškinti juos skrandyje.

    Poilsis po valgio

    Po kiekvieno valgio reikia 15-20 minučių poilsio (nereikia miegoti). Galite skaityti knygą ar klausytis muzikos.

    Uždrausti gastrito preparatai

    Padidėjęs rūgštingumas

    Kai gastritą su padidėjusia druskos rūgšties dietos gamyba turėtų būti siekiama sumažinti skrandžio sulčių susidarymą. Todėl gydymo lentelės principai susideda iš 3 balų:

    • mechaninis - vengti valgyti maisto su šiurkščiavilnių pluoštų (sėlenų, ropių, ridikėlių, "senų" mėsos);
    • chemikalai - uždrausti produktus, kurie didina skrandžio sulčių (alkoholio, kavos, kopūstų, citrusinių vaisių, rūgto vaisių ir uogų, stiprių sultinių) gamybą;
    • termiškai - nevalgyk per šaltai arba, priešingai, karštą maistą (optimali temperatūra yra 50 laipsnių).

    Uždrausti produktai, skirti hiperaktyviniam gastritui:

    • švieži, ypač šilta duona, pyragaičiai iš saldžiųjų ir drožlių tešlos (mechaninės schazhenie);
    • javai: miežiai, ankštiniai augalai, soros, miežiai, kukurūzai (šiurkščiavilnių vaisių);
    • turtingos mėsos ir žuvų buljonai, okroshka, borštas, grybų sriubos (yra daug ekstrakto medžiagų, kurios skatina skrandžio sulčių gamybą);
    • bet kokios mėsos riebalinės ir raumeningos veislės: antis, vištiena, kiauliena, rūkyta mėsa (sunku virškinti jas skrandyje, didinti druskos rūgšties susidarymą);
    • riebios ir druskos žuvys (provokuoja skrandžio sulčių susidarymą);
    • fermentuoti pieno produktai (visų rūšių aštrių sūrių, tik grietine);
    • daržovės: kepsnys, ridikėliai, ridikai, rūgštynės, špinatai, konservuoti daržovės (šiurkščiavilnių vaisių), taip pat svogūnai ir česnakai, ypač žaliavoje (stimuliuoja gleivinės skrandžio liaukas);
    • saldumynai: rūgštūs vaisiai ir uogos, negresni vaisiai, šokoladas, džiovinti vaisiai (šiurkščiavilnių skaidulų, padidėjęs rūgštingumas);
    • Prieskoniai: garstyčios, pipirai, krienai (stimuliuoja druskos rūgšties gamybą);
    • gazuotos gėrimai, gruzė, kava (stimuliuoja druskos rūgšties išleidimą, padidina dujų susidarymą, sukelia rėmuo);
    • kepti ir virti kietai virti kiaušiniai, gyvūniniai riebalai (išskyrus sviestą).

    Gastritas su mažu rūgštingumu

    Dietos, kurios sudėtyje yra mažai rūgštingo gastrito, tikslas yra skatinti (vidutinio sunkumo) skrandžio sulčių gamybą, taip pat mechaninį skrandžio gaivinimą. Maistas turėtų būti vartojamas po vandenilio chlorido rūgšties sekrecijos pradžios, ty pirmajame etape (reklama ar programos apie maistą, gražios maisto nuotraukos, "skanu" pokalbiai gali išprovokuoti skrandžio sulčių išsiskyrimą).

    Draudžiami produktai su hipoksido gastritu:

    • švieži duona, pyragas ("sunkus" maistas skrandžiui, sunku chemiškai ir mechaniškai apdoroti);
    • perlų miežių, ankštinių daržovių, soros apribojimas;
    • riebi mėsa, mėsa su fascijomis (filmais), konservai, rūkyta mėsa (netinkamas mechaninis maisto perdirbimas, perteklinis druskos rūgšties išmetimas);
    • riebalų ir druskingų žuvų;
    • daržovės ir vaisiai su šiurkščiu pluoštu (balti kopūstai, ropė, ridikai, agurkai, paprika), grybai;
    • uogos su grūdais arba storais luobelėmis (avietės, braškės, raudonieji serbentai, agrastai, figos);
    • aštrūs ir sūrūs sūriai, pienas neutralizuoja druskos rūgštį;
    • kiaulienos, jautienos, avienos kiauliniai taukai ir riebalai (neskirti dėl mažo druskos rūgšties, sunkiai virškinamų produktų gamybos);
    • prieskoniai ir prieskoniai (dirgina skrandžio gleivinę), taip pat šokoladą, vynuogių sultis, alkoholį;

    Leidžiami produktai

    Padidėjęs rūgštingumas

    Produktai ir indai, kurie yra leidžiami ir rekomenduojami gastritui su padidėjusia rūgščių formavimu, turėtų neutralizuoti didelį druskos rūgšties kiekį skrandyje, palengvinti virškinimą skrandyje (nuvalytos indelės, skysta košė, virtos mėsos, žuvies ir paukštienos).

    Leidžiami produktai, skirti hiperaktyviniam gastritui:

    • duona "vakar" arba džiovinti, krekeriai, sausieji sausainiai (sausainiai);
    • trintų daržovių (morkos, bulvės, runkeliai, žiediniai kopūstai), nulupti pomidorai;
    • vaisiai, kuriuose nėra šiurkščiavilnių pluoštų (bananai, kepti obuoliai, prinokusios kriaušės, saldžiosios uogos, taip pat vaisių gėrimų, vaisių gėrimų, drebučių, drebučių ruošimas);
    • saldūs maisto produktai: pieno kremas, zefyras, zefyras, medus (medaus vandens naudojimas 1,5-2 valandos prieš valgį sumažina rūgštingumą skrandyje, turi gijimą ir imunostimuliatoriaus efektą);
    • sviestas (natūralus ir ghee), augaliniai aliejai (sudėtyje yra vitamino E, kuris neutralizuoja druskos rūgštį);
    • liesa mėsa ir paukštiena (veršiena, jautiena be sausgyslių ir fascijų, "balta" vištiena);
    • pienas, grietinėlė, be riebaus varškės sūrio (antacidinis - priešgaisrinis poveikis, apimkite skrandžio gleivinę, neutralizuokite skrandžio sultis);
    • upių žuvis (yra daug nesočiųjų riebalų, normalizuojančių virškinamojo trakto darbą) kiaušinių formos arba virtos, virtos;
    • jūros gėrybės;
    • petražolių ir krapų, vanilės ir cinamono, kad skatintų apetitą;
    • virti kiaušiniai arba virtas omletas (pageidautina baltymas);
    • kopūstai, bulvės, morkų sultys (arba mišinys) - antacidinis veiksmas, didelis vitamino U kiekis - priešuždegiminis faktorius;
    • klubų nuoviras (daug vitamino C, kuris turi gijimo efektą ir skatina apetitą), silpna arbata ar kava su pienu, kakava, mineralinis vanduo be dujų (toksinų pašalinimas).

    Esant mažam rūgštingumui

    Produktai, kuriuos rekomenduojama naudoti gastritui su mažu rūgštingumu, turėtų skatinti vandenilio chlorido rūgštį. Valgymas turėtų sutapti su skrandžio sulčių išsiskyrimo pradžia.

    Leidžiami hipoksidinio gastrito produktai:

    • džiovinta duona, krekeriai, pyragas iš liesos tešlos;
    • kauliukai ant vandens ar praskiesto pieno, gerai virti, ploni, taip pat kapalai ir virtos pyragaičiai, pudingai, sriubos;
    • veršiena, jautiena, be odos vištiena;
    • nugarinė mėsa ir žuvų sultiniai, į kuriuos pridėta javų, makaronų, geros tolerancijos sriubos, kopūstų sriuba, burokėlių sriuba su smulkiagrūdžiais daržovėmis;
    • bulvės, cukinijos, moliūgai, kopūstai (kopūstai), kopūstai (virti, virti ar troškinti, pudingai);
    • sultys iš bulvių, kopūstų, morkų prieš valgį (skatina druskos rūgšties išsiskyrimą);
    • medus vanduo prieš valgį (stimuliuoja rūgščių susidarymą), arbūzai, vynuogės be žievės, kepti obuoliai, kompaktai ir vyzeliai labai prinokusių ir saldžių vaisių bei uogų;
    • arbata su citrina, silpna kava, kakava su praskiestu pienu, rozmarino sultinys;
    • augaliniai aliejai, sviestas;
    • fermentuoti pieno produktai, tarkuotas ir neštrias sūris smulkiais griežinėliais;
    • minkšta virti kiaušiniai ar baltymų omlete.

    Dietos poreikis

    Nė vienas vaistas negali visiškai išgydyti ūmaus gastrito arba sukelti nuolatinę remisiją, esant lėtiniam gastritui.

    Visi reklamuoti vaistai, prieinami kiekvienam be recepto, parduodami vaistinėse. Tačiau jie tik pašalina (laikinai) nemalonius simptomus (rėmuo, skausmas, raugėjimas).

    Stebint gastrito dietą ne tik lengvina paciento gyvenimą, bet ir žmogų.

    Gastrito gydymo stalas yra pilnas ir sveikas maistas, tai yra gyvenimo būdo normalizavimas, blogų įpročių atmetimas ir žemos kokybės produktai. Be to, dieta su gastritu padeda normalizuoti svorį (svorio mažinimui ir antsvorio turinčiam asmeniui prarasti svorį), nes laiku ir maistinga dieta ne tik normalina virškinimo traktą, bet ir visus metabolizmo procesus, taigi stiprina imuninę sistemą.

    Neatitinkančios dietos pasekmės

    Jei atsisakoma laikytis bet kokio tipo gastrito dietos, pacientas gali susidurti su šiomis problemomis:

    • vitamino trūkumas;
    • kepenų, kasos, dvylikapirštės žarnos, storosios žarnos ir plonosios žarnos ligos (dėl neįprasto skrandžio darbo);
    • didelis kūno svorio sumažėjimas (baimė valgyti);
    • išbėrimo pūslelinė ir jos pasekmės: opaulio perforacija, opaulio prasiskverbimas - organų daigumas, kraujavimas;
    • atrofinio gastrito formavimas ir jo transformacija į skrandžio vėžį.

    Simptomų diagnozė

    Sužinokite apie galimas ligas ir gydytoją, į kurį turėtumėte eiti.

    Skrandžio gastrito dieta: kas gali ir negali būti, produktų lentelė

    Skrandžio gleivinės uždegimas, arba paprastesnis, gastritas yra viena dažniausių ligų. Visų pirma, gydymas yra labai varginantis, nes dietai reikia skrandžio gastrito, kurį galima valgyti. Galų gale valgyti sausą miltus, tampa pirmąja tokių problemų priežastimi.

    Produkto lentelė skrandžio gastritui

    Kad skausmo diskomfortas skrandyje būtų mažiau pastebimas, o po gydymo paūmėjimo, gleivinė visada buvo normali, gastroenterologai pataria laikytis specialios dietos.

    Dėl didelio ir mažo rūgštingumo gastrito naudokite skirtingas dietas. Kadangi vartoti patvirtinti produktai turi išlaikyti normoje gaminamos druskos rūgšties kiekį.

    Suvalgomas maistas turi būti virintas, virtas ir išvalytas. Patartina nenaudoti kepto maisto arba šiek tiek kepti, bet nenaudojant kepimo.

    Labai naudingi sultono klubai, vanduo su medumi. Be to, yra produktų, kurie gali būti naudojami su bet kuriuo rūgštingumu, sąrašas. Valgydami šiuos indus, pacientas negali jaudintis dėl galimo skrandžio sulčių išsiskyrimo.

    • Negyvosios jūros žuvys.
    • Virta mėsa (vištiena, veršiena, jautiena).
    • Grybai, žuvys, mėsos sriubos.
    • Arbata su pienu, kakava.
    • Minkšti virti kiaušiniai.
    • Grikiai, košė, ryžiai.
    • Nejudančio duona, krekeriai.

    Pacientams, kurie skundžiasi skausmu skrandyje, po analizės ir procedūrų gydantis gydytojas kartu su vaistiniais preparatais taip pat nurodo maistą pagal 1 arba 2 lentelę. Tai reiškia, kad pacientas turėtų valgyti ne mažiau kaip penkis kartus per dieną, šiltas ar aštraus, o ne sūrus maistas. Optimalus vartojimo laikas yra nuo 20 iki 30 minučių.

    Meniu gastritui su dideliu rūgštingumu

    Gastritas, padidėjęs skrandžio sekrecija, numato dietą Nr. 1.
    Jame esantys produktai yra parinkti taip, kad sumažėtų vandenilio chlorido rūgštis ir skrandžio peristaltikos apkrova. Visi patiekalai virti tik virti arba virti. Daržovės ir vaisiai sumušti, mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais.

    Ką galite valgyti:

    • Nebrangūs sriubos su mėsa, žuvimi, grybais.
    • Bet kokie javai su pienu ar vandeniu.
    • Balta senoji duona, krekeriai ar sausainiai.
    • Minkštas virtas kiaušinis, plakta kiaušiniai be porų tryniai.
    • Riebalai be pieno, kietas sūris.
    • Riebi mėsa (vištiena, ėriena, kalakutiena).
    • Ne stipri arbata, želė, kakava, praskiestos sultys.
    • Kubeliai, kukuliai, koldūnai.
    • Mineralinis vanduo be dujų.
    • Augaliniai aliejai (moliūgai, šaltalankis, linų sėmenys).

    Draudžiama naudoti:
    Prieskoniai, marinuoti produktai, konservai, česnakai, svogūnai, garstyčios, rūkytos mėsos. Be alkoholio, gazuotų gėrimų, stiprios kavos, arbatos.
    Gastritas su dideliu rūgštingumu turi savo simptomus.

    Dieta gastritui su mažu rūgštingumu

    Jei yra mažai sekrecijos gastrito, mityba skiriama pagal dietą Nr. 2. Leidžiama ne tik virti ir garuoti maistą, bet ir kepti sviestą, bet be kepimo. Maistas yra sūdytas ir patiekiamas ant vidutinio temperatūros stalo.

    • Pieno produktai (varškė, jogurtas, kefyras).
    • Liesas kumpis, garų masė.
    • Žirnių sriuba.
    • Makaronai, galetiniai sausainiai.
    • Bet daržovės ir vaisiai bulvių koše.
    • Kepta su sviestu be riebalų.
    • Mėsa ir žuvis nėra riebios veislės.
    • Kakava su pienu, sultys iš vaisių ir uogų, ne rūgščių veislių, žolelių arbata.
    • Kava, viena puodelis per dieną.
    • Augalinis aliejus yra ne daugiau kaip 2 šaukštai per dieną.

    Būtina pašalinti produktus, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių pluoštų, kurie fermentuoja virškinimo traktą:

    • balti kopūstai
    • ropė
    • ridikėliai
    • obuoliai su žievelėmis,
    • uogos su stora oda (datas, agrastai, serbentai),
    • pyragai
    • duona
    • grietinėlė
    • grietinė
    • tvirtas pienas.

    Jei jums svarbi suvartotos maisto kokybė, nepamirškite savaitės meniu. Taigi, laikas mąstyti apie tai, ką valgyti šiandien ar rytoj, bus sumažintas. Paruošimo laikas bus sumažintas, ir jūs taip pat galite būti tikri, kad nepraleisite kito valgio. Produktų lentelė gali būti tinkamo maisto ruošimo pagrindas. Gastritas su mažu rūgštingumu reikalauja tinkamo gydymo.

    Maistas skrandžio gastritui

    Apytikslė dieta, skirta 1 lentelėje:

    1. Pirmieji pusryčiai: virti minkšti virti kiaušiniai, avižiniai dribsniai, arbata su pienu.
    2. Antrieji pusryčiai: želė, duona ir sviestas.
    3. Pietūs: verdama mėsa arba pyragas, pieno košė, duona, rožių infuzija.
    4. Užkandis: virtas mėsos padažas, perlų miežių sriuba, obuolių ir morkų tyrės, duona, kompotas.
    5. Vakarienė: varškė, ryžių pudingas, želė, duona.
    6. Antroji vakarienė: bandelė su pienu.
    1. Pusryčiai: grikių košė su pienu, varškės sufeliai, arbata su pienu.
    2. Antrieji pusryčiai: kepta obuolė, obuolių kiaušiniai.
    3. Pietūs: garų koldūnai, lengva sriuba, makaronai, kompotas.
    4. Pietūs: kakava, krekeriai, apelsinas.
    5. Vakarienė: virta žuvis, daržovių troškinys, arbatos arba žolelių nuoviras, sausainiai.
    6. Antroji vakarienė: kefyro stiklinė.

    Maisto gaminimo gaminiai gali būti pakeisti, kaip jums atrodo tinkama. Pavyzdinis meniu, kurį galite išstumti, padės sukurti mitybos sistemą visam gydytojo nurodytam laikotarpiui. Šie patarimai padės pasirinkti dietą skrandžio gastritui, kurį galima valgyti ligos laikotarpiu.

    Jei esate gėda, kad dieta neteks jūsų mėgstamų maisto produktų, nebijokite. Galų gale daugelis dietinių patiekalų taip pat yra skanūs, o svarbiausia daug naudingesni. Jei atliksite gydytojo rekomendacijas, labai greitai jūs pamiršite ne tik tai, kas tau kelia nerimą, bet ir tampa sveikos mitybos rėmėja.

    Naujame tūkstantmečiui žmogaus gyvenimo greitis labai išaugo. Čia visada skubiai kyla: dirbti, švietimo įstaigoms, interesų klubams. Dažniausiai patiekiami valgiai trunka trumpais pamokomis per procesą. Ir dažniau - visa tai baigiasi kavos ar arbatos su sumuštiniais.
    Skubėdami gyvenimo spartą planetoje, žmonės gauna lėtinių skrandžio, inkstų ir širdies ligų. Ir jei nesikeičiate savo gyvenimo būdo laiku ar nesikėsite į gydytoją, viskas gali baigtis ašaromis.

    Draudžiami vaistai skrandžio gastrito metu

    Gastritas - skrandžio gleivinės uždegimas. Tai tampa įprasta liga. Pradiniame etape jis gali būti išgydomas. Kiekvienam, kuris turi gastritą, privalote laikytis specialios dietos. Gastrito gydymas priklauso nuo tinkamos mitybos. Jums reikia žinoti tuos maisto produktus, kurių negalima valgyti.

    Medicininė mityba gastrito metu

    Per paūmėjimo laikotarpį maisto produktų, kurie gali būti vartojami, įvairovė yra labai ribota. Jų sąrašas nustatytas kiekvienam atskiram gydytojui. Reikia laikytis griežtos dietos. Apsvarstykite, ką kategoriškai negalima valgyti su gastritu:

    • rūkyti, sūrūs ir marinuoti patiekalai;
    • riebūs ir kepiniai;
    • gėrimai su dujomis;
    • greitas maistas;
    • alkoholis

    Terapinės mitybos principai

    Siekiant apsaugoti skrandį nuo nepagrįsto neigiamo poveikio, gastritas turi laikytis šių principų:

    • Venkite mechaninio poveikio - neįtraukite maisto, kuriame yra daug šiurkščiavilnių skaidulų, daugiausia augalinės kilmės produktų. Kai skrandyje jie neskaidomi, tai yra papildoma našta sergančiam organui. Be to, vaisių ir daržovių odoje yra daugiausia šiurkščiavilnių pluoštų. Tuo tikslu visiems, kurie kenčia nuo gastrito, patariama nulupti prieš valgydami.
    • Venkite cheminio poveikio - nevalgyk maisto, kuris padidina skrandžio sekreciją. Uždrausti produktai gastritui: juodoji duona, konservai, riebaliniai sultiniai, grybai, žolės, kopūstai, arbata, kava, alkoholis, soda.
    • Venkite pernelyg didelio šilumos poveikio - nevalgyk per daug pašildyto maisto ar maisto iš šaldytuvo. Karštas maistas dirgina stemplę, o šaltas maistas ilgą laiką virškinamas.

    Terapinės mitybos savybės gastrito metu

    Gastrito maistas nėra skirtingas. Gastritams sergantiems žmonėms rekomenduojama naudoti šviesius maisto produktus. Galimos šios funkcijos:

    • Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis mažiausiai 5 ar 6 kartus per dieną. Tai trupmeninė energetinė sistema. Intervalai tarp valgio geriausiai tinka ne ilgiau kaip tris valandas. Jūs negalite sugėdinti naktį.
    • Norėdami valgyti gastritu, reikia tik šviežiai paruoštų patiekalų. Tomas neturėtų būti didesnis nei 200-300 gramų.
    • Griežtai draudžiama valgyti sausą miltus, užkandžius kelyje. Maisto vartojimas prieš televizorių nerekomenduojamas. Valgymas reikalauja tinkamos organizacijos. Virimo procesas prasideda prieš valgant į skrandį. Štai kodėl būtina gražiai puošti patiekalą, estetiškai pateikti valgymo procesą.
    • Visą maistą reikia kruopščiai kramtyti, net ir skysčius. Taip yra dėl to, kad jį lengviau tvarkyti. Valgymo procesas turėtų užtrukti mažiausiai pusvalandį. Su greitu maisto vartojimu skrandyje galima gauti orą.
    • Būtina viename žingsnyje sujungti skystą ir kietą maistą. Gerti gastritu reikia iki dviejų litrų per dieną.
    • Jūs negalite valgyti sūrių maisto produktų. Geriausia yra riboti arba visiškai pašalinti druską.
    • Gastritas yra maisto gaminimo būdas. Visas maistas ruošiamas tik garais, virti ar kepti orkaitėje.

    Gastrito produktai

    Skrandžio gastritas vartojimo maisto produktų sąrašas yra ribotas. Yra produktų, kurių tam tikras gydymas, asmuo, kuris kenčia nuo skrandžio ligos, gali įtraukti juos į savo mitybą tuo metu, kai nėra ūminio etapo.

    Produktai, kurie nerekomenduojami dėl didelio rūgštingumo

    Kai gastritas su aukšto rūgštingumo lygiu turėtų laikytis pagrindinės taisyklės - po valgio turėtų būti šiek tiek alkio pojūtis, pilnas skrandis patirs papildomą stresą. Venkite produktų, kurie padeda gaminti skrandžio sultis ir padidina druskos rūgšties kiekį. Iš jo perteklius "korozinės" sienos skrandyje.

    Produktai, kurių naudojimas griežtai draudžiamas:

    • rauginti kopūstai;
    • agurkai, pomidorai, baklažanai;
    • svogūnai ir žalieji svogūnai, ypač žaliavos, česnakai;
    • ridikėliai, ropės;
    • ankštiniai augalai, išskyrus šparagų pupeles;
    • rūgštynės, salotos;
    • marinuoti daržovės, naminiai konservai, grybai;
    • rūgšti varškė ir kefyras;
    • sūdyta žuvis;
    • rūkyta mėsa;
    • kiauliena, jautiena, antis, žąsys;
    • turtingi mėsos sultiniai;
    • rūgštys uogos ir vaisiai, žaliaviniai ir netgi perdirbti;
    • citrusiniai vaisiai;
    • visos kepimo rūšys;
    • kietas sūris yra sūrus ir aštrus;
    • virti kiaušiniai, kiaušiniai;
    • šokoladas, ledai, kreminiai pyragaičiai;
    • soda, įskaitant kvass;
    • stipri arbata ir kava;
    • prieskoniai

    Produktai, kurie nerekomenduojami dėl mažo rūgštingumo

    Esant nedideliam rūgštingumui, skaldant maistą dėl druskos rūgšties stokos ir nedidelio skrandžio sulčių išsiskyrimo, yra suskaidytas. Nuo fermentacijos, pilvo pūtimas, prasideda pilvo pūtimas, organizme kaupiasi toksinai. Skonis turėtų būti apsaugotas nuo maisto produktų, kurie dar labiau prisideda prie rūgštingumo mažinimo. Įtraukti produktai, kurie sustiprina skrandžio sulčių gamybą. Dėl to rekomenduojama gerti gastrito metu prieš valgant stiklinę mineralinio stalo vandens, kuris tai padeda.

    Taigi, būtina sustiprinti skrandžio išsiskiriančių sulčių ir dietos sekreciją.

    Kokie produktai neturėtų būti vartojami esant mažam rūgštingumui:

    • alkoholiniai gėrimai;
    • švieži kepta duona;
    • turtingi ir drobiniai produktai;
    • riebalų sriubos, borštas;
    • visi ankštiniai augalai;
    • virti kiaušiniai ir kiaušiniai;
    • miežiai, kukurūzai, miežiai, kviečių grūdai;
    • riebus pienelis ir grietinėlė;
    • bet kurių riebalų kiekio grietinė;
    • kieti sūriai;
    • riebi mėsa: kiauliena, ėriena;
    • riebalinis paukštis;
    • žuvies konservai ir mėsa;
    • rūkyta ir sūdyta žuvis;
    • švieži česnakai ir svogūnai;
    • žalieji kopūstai;
    • pipirai, ridikai, ridikai;
    • uogos su dideliais grūdais - serbentai, avietės;
    • uogos su storais luobomis - agrastas, vynuogės;
    • garstyčios, krienai, marinatai;
    • šokoladas, ledai.

    Dažnai gastritas yra skrandžio infekcija. Jis gali būti gydomas probiotikais vaistų forma ir natūralių produktų pavidalu. Kefyras ir pieno produktai, kurių visiškai negalima vartoti esant dideliam rūgštingumui, padės susidoroti su šia padėtimi esant mažam rūgštingumui.

    Skrandžio gastritas, pagrindinis gydymo dalykas - dieta. Daugelio produktų atmetimas ligos pradžioje labai sunkus, tačiau tada jis tampa įpročiu, kuris veda į sveiką kūną. Dieta turėtų būti gastrito gydymo pagrindas.