Ką galite valgyti su ūminiu gastritu

Šiandienas laikomas gana įtemptu, dėl kurio daugelis žmonių serga ir kreipiasi pagalbos iš gydytojų su labiausiai žinomomis virškinamojo trakto ligomis.

Šios ligos yra susijusios su tuo, kad asmuo prastai maitina, valgė greitai, rūkė ir piktnaudžiavo alkoholiu.

Ir pirmoji šiandien laikoma labai dažna liga - tai gastritas, ty skrandžio sienos uždegimas, kartu su pilvo pūtimas, skausmas ar skausmas skrandyje.

Be to, su šiuo negalavimu žmogus nuolat jaučiasi niežulys, jis gali patirti vėmimą ir nuolatinį raugėjimą.

Skrandyje yra jausmas, tarsi jis yra pilnas, dėl kurio priežastis išnyksta apetitas ir pastebimas svorio sumažėjimas.

Be to, kad gastritas gali sukelti įvairių įtampų, šios ligos priežastis gali būti ir tokios bakterijos, kaip Helicobacter pylori.

Yra dviejų tipų gastritas, todėl kiekvieno paciento dieta atliekama atskirai. Pavyzdžiui, jei asmuo turi ūminį gastritą, dieta turėtų būti griežta.

Tačiau bet kokiomis aplinkybėmis, nesvarbu, koks ligos etapas yra žmogus, jis neturėtų vartoti alkoholinių gėrimų.

Jūs taip pat turite atsisakyti keptų, riebių ir aštraus maisto, ir jūs negalėsite rūkyti. Jei asmuo praktikuoja rūkymą, jam labai svarbu atsisakyti šio blogo įpročio, kuris sustiprina gastritą.

Mityba ir jos išsamios charakteristikos esant ūminiam ar lėtiniam gastritui kelia didelį susidomėjimą daugeliui žmonių.

Geras patarimas apie teisingus mitybos principus, taip pat informacija apie pagrindinę dietą ir meniu su liga, tokia kaip gastritas, niekada nebus nereikalinga, ypač pacientams ir jų artimiesiems.

Bendrųjų mitybos principų aprašymas

Gastritas, vartojantis didelės ląstelienos maisto produktus, tokius kaip pupelės, sėlenos, kukurūzai, bulvės, figos, avižiniai dribsniai ir žirniai, gali padėti palengvinti simptomus.

Kiti maisto produktai, tokie kaip obuoliai, salierai, spanguolės, svogūnai ir česnakai, yra flavonoidai, kurie gali padėti sustabdyti H. pylori augimą.

Antibiotikai paprastai yra skirti šiai infekcijai gydyti, tačiau, remiantis neseniai atliktu tyrimu, probiotikai yra alternatyva.

Probiotikų produktai, kuriuos galima vartoti kaip papildomą dozę labiau koncentruotoje dozėje, gali būti randama jogurtuose ir acidofiliškame piene.

Jų ilgalaikis vartojimas gali sumažinti sutrikimų atsiradimo pavojų po skrandžio uždegimo nustatymo.

Negalima visada išvengti Helicobacter pylori infekcijos sukelto ūminio gastrito. Tačiau tinkama dieta gali padėti sumažinti simptominių pasireiškimų skaičių.

Tiesą sakant, maistas, kurį vartoja žmogus, gali būti svarbesnis gastritas, nei vartoti vaistus.

Maisto stimuliatoriai, skatinantys ligos vystymąsi, gali būti individualizuoti.

Todėl geriausia atkreipti dėmesį į asmeninę mitybą, taip pat išvengti maisto pašalinimo ir pašalinti iš jo, dėl kurio gali sutrikti skrandžio siena.

Dieta dažniausiai reiškia vengti pikantiškų, rūgščių, keptų arba riebių maisto produktų ir alkoholinių gėrimų.

Buvo nustatyta, kad maisto produktai turi daug riebalų padidinti uždegimo laipsnį skrandžio gleivinės.

Galiausiai, gastrito metu svarbu vengti aspirino ar ibuprofeno vartojimo, nes jie gali sukelti uždegimą arba pabloginti esamą dirginimą. Šiuo atveju dieta gali būti pažeista tiesiogiai.

Skrandžio ūminio gastrito dietai turėtų būti lengvai virškinami maisto produktai. Iš tikrųjų, ideali dieta visiems žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito, nėra išrastas.

Vienintelis teisingas sprendimas yra tai, kad kiekvienas asmuo turėtų laikytis individualiai nustatytos ir subalansuotos dietos, vartojančios maisto produktus, kurie nepatirtų spaudimo ir dirginimo virškinamojo trakto.

Jei neseniai atradote ūminį gastritą, nereikia dažnai vartoti mažų maisto dalių, visų pirma jums reikia reguliariai valgyti maistą.

Faktas yra tai, kad laikas nuo laiko dažnas maistas didina rūgšties sekreciją skrandyje, taip pablogindamas gastrito simptomus.

Taigi, kaip turėtų būti planuojama veiksminga dieta pacientams, sergantiems skrandžio gastritu? Norėdami gauti atsakymą, verta atkreipti dėmesį į žemiau pateiktus punktus.

Kadangi pienelis ir pieno produktai sukelia skrandį išsiskirti daugiau rūgšties, per dieną turi būti ne daugiau kaip trys porcijos pieno maisto. Idealiu atveju galite jį sumažinti iki 1-2 porcijų.

Kaip žinote, riebus maistas daro spaudimą virškinimo sistemai ir trunka ilgiau virškinimui.

Šiuo atžvilgiu turite pabandyti pašalinti jo įtaką ir, jei įmanoma, pašalinti tokį maistą iš meniu.

Be to, mažai riebių maisto produktų pasirinkimas padeda kontroliuoti skrandžio rūgščių gamybą.

Verta pabrėžti, kad lėtinio ar ūminio gastrito dietai turi būti pakankamai pluošto.

Priešingai populiarių įsitikinimų, kad pluoštas pablogina skrandžio diskomfortą, yra įrodyta, kad skaidulas, turintis daug maisto, gerina virškinimą ir palaiko reguliarų žarnos judėjimą gastrito metu.

Nepaisant to, verta įsitikinti, kad maisto kiekis, suvartotas pluoštu, auga palaipsniui, o ne smarkiai, nes greitas šių produktų meniu pristatymas gali tik padidinti gastritą.

Efektyvi dieta pacientams, turintiems lėtinį gastritą, reiškia morkų sulčių, kokosų, nerūgščių vaisių sulčių ir silpnų vaistažolių arbatos išlaikymą dietoje.

Lėtinio gastrito pacientams naudingo maisto sąrašas taip pat apima:

  • šviežios daržovės ir vaisiai;
  • sveiki grūdai;
  • makaronai;
  • makaronai;
  • mažo riebumo tofu sūrio rūšys.

Žmonėms, kurie mėgsta ne vegetarišką maistą, meniu galite įtraukti kiaušinius, žuvį ir liesą mėsą tam tikruose nedideliuose kiekiuose.

Žinoma, visada tikimybė, kad vaisiaus trūkumas (perteklinis dujų kiekis) bus vartojamas po kai kurių vaisių ir daržovių vartojimo.

Šie produktai yra:

Rekomenduojama apriboti pomidorų ir citrusinių vaisių sulčių vartojimą, nes jie gali sukelti rėmuo.

Su gastritu sergantis pacientas turėtų kuo daugiau žinoti apie maistą, kuris sukelia skrandžio sutrikimus, ir bando išvengti jo.

Pacientas turi griežtai vengti alkoholio ir aštrų maisto produktų. Prieskoniai, tokie kaip raudona ir juodoji pipirai, čili, gali dirginti skrandžio sienelę.

Kiti maisto produktai, dėl kurių padidėja skrandžio rūgščių gamyba, yra kofeino produktai, tokie kaip kakava, šokoladas, kava ir arbata.

Šių maisto produktų vartojimas turėtų būti vengiamas, jei skrandžio sutrikimas po valgio padidėja.

Kad išsaugotumėte kūno skysčius ir sumažintumėte rūgšties sekreciją, kasdien reikia vartoti 6-8 stiklines vandens.

Dieta ir jos tikslus lėtinio gastrito planavimas padės veiksmingai gydyti diskomforto požymius. Siekiant geriausių rezultatų, nedelsdami gydyti gastritą.

Gilus skrandžio gastritas gali atsigauti po kelių dienų. Pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, paprastai reikia ilgiau išgydyti.

Jei skrandį ilgą laiką nepakankamai atsižvelgiama, gastritas gali turėti rimtų sveikatos sutrikimų, tokių kaip padidėjęs kraujo netekimas, kartais skrandžio vėžys.

Dieta gastritui

Gastritas gali pasireikšti, jei skrandyje yra padidėjęs ar sumažėjęs skonio rūgštingumas, todėl kiekvienas žmogus meniu yra pagamintas atskirai.

Kaip minėta anksčiau, meniu bus šiek tiek kitoks kiekvienam žmogui.

Kas yra galimas dėl ūminio gastrito su dideliu rūgštingumu? Šiuo atveju pacientas gali valgyti pasenusios sausos duonos.

Taip pat su tokiu gastritu leidžiama vartoti kviečių duoną, sausus sausainius, liesos ritinius ar pyragus (tik keletą kartų per savaitę). Galite valgyti virtus kepinius ir kitus makaronus.

Grūdų atveju, virti javai su vienu ar kitu javainiais neturėtų būti klampūs. Leidžiama valgyti manų, grikių ir avižinių dribsnių, taip pat leidžiama pudingų ir sriubų.

Iš pirmojo kurso galite valgyti daržovių sriubas, kurios dedamos į gerai virtus javus. Kaip pirmojo kurso padažas, galite naudoti sviestą ir valgyti pakankamai virtos paukštienos.

Antrojoje vietoje galite gaminti mažai riebalus virtus indus, mėsos produktus, liežuvį ir kepenis. Virti kiaušiniai reikia tik virtų ir plakta kiaušinių paruoštus su dvigubo katilo pagalba.

Žuvies produktus, skirtus lėtiniam didelio rūgštingumo gastritui, leidžiama liestis, žuvis taip pat gali būti virtos arba virinamos paprastame vandenyje.

Vaisius ir daržoves taip pat pageidautina virti garais arba juos malti.

Iš saldaus galite valgyti nedidelį kiekį cukraus, medaus, zefyrai, zefyrai ir džemas. Pieno produktai taip pat leidžiami, bet ne rūgštūs.

Iš gėrimų galite gerti arbatos, sultis (taip pat ne rūgštus), kakavos su pienu ar natūralią kavą.

Jei asmuo turi lėto gastrito rūgštingumą, jis gali valgyti kviečių duoną. Tokiu atveju duona turi būti išnykusi arba tiesiog džiovinta.

Taip pat galite valgyti duoną, ritinius, pyragus ir virtus įdarytus pyragus.

Pyragai gali būti pagaminti iš ryžių, mėsos, žuvies, sūrio, uogienės ar kiaušinių. Taip pat galite valgyti makaronus.

Kalbant apie grūdus, jie turi būti traiškūs, pageidautina tuo pačiu metu kepdami košę pienu ar vandeniu. Taip pat yra galimybė ruošti pūlą, bet be riebios mėsos.

Iš pirmųjų kursų rekomenduojama virti sriubas mėsos sultinyje arba pridėti kruopas prie jų. Taip pat leidžiama sriuba, bet tik be perteklinės rūgšties.

Tai reiškia, kad ruošiant maistą negalima naudoti raugstų kopūstų, pomidorų ir agurkų. Mėsos produktus galima valgyti mažai riebalų, mėsą reikia virti, kepti ir kepinti.

Gastrito su mažu rūgštingumu atveju leidžiama valgyti vištieną, pieno dešrelės, liežuvį ir blynus su mėsos ir sūrio įdaru.

Jei yra mažai rūgštingumo, žuvis taip pat gali būti įtraukta į dietą, tačiau ji neturėtų būti riebinga.

Žuvis (taip pat daržoves) geriau valgyti virta, troškinta, kepta arba kepti.

Kalbant apie vaisius, lėtinį gastritą su mažu rūgštingumu, jie neturėtų būti per rūgštūs, geriau paruošti vaisių kompotus ar želė.

Iš fermentuotų pieno produktų viskas leidžiama, bet ne per rūgštus. Leidžiama valgyti šiek tiek, sviestas ir kiaušiniai.

Rekomenduojama išgerti iš šviežių vaisių ir daržovių arbatos, gėrimų ir sulčių. Šiuo atveju pageidautina juos praskiesti vandeniu. Be to, leidžiama kakavos pieną pagaminti.

Be to, verta paminėti, kokie produktai neturėtų būti naudojami tokiose ligomis kaip gastritas.

Jei žmogus turi gastritą ir tuo pačiu metu padidina rūgštingumą, pirmiausia žmogus turi sumažinti vandenilio chlorido rūgšties kiekį, kuris yra skrandžio sulčių.

Norėdami tai padaryti, turėtumėte atsisakyti tų produktų, kurie provokuoja šios rūgšties išsiskyrimą.

Su aukščiau nurodytu gastritu neturėtumėte valgyti šiurkščiavilnių, rūkytų, sūrių, aštrų rašymo. Taip pat turite atsisakyti agurkų, marinuočių ir prieskonių.

Taip pat svarbu atsisakyti rugių ir šviežios duonos, pyragaičių ir lapų kepimo.

Jūs negalite valgyti miežių, miežių ir kviečių grūdų. Tai turėtų būti pašalinta iš mėsos, žuvies sultinio. Negalima valgyti grybų sriubų, okroshka, boršto.

Mėsos produktai neturėtų būti riebaluoti, mielūs. Riebi sūdyta žuvis taip pat turėtų būti pašalinta.

Kai gastritas su dideliu rūgštingumu nerekomenduojamas valgyti svogūnų, špinatų, konservuotų, marinuotų ir marinuotų kopūstų bei kitų daržovių.

Iš pieno produktų turėtų atsisakyti ledų, šokolado, grietinės, aštrų ir sūrių sūrių ir pieno produktų. Nevalgykite virtų kiaušinių ir omeletų.

Būtina atsisakyti gazuotų gėrimų, juodos kavos, alaus, šampano ir visų gėrimų, kuriuose yra alkoholio.

Taip pat nerekomenduojama vartoti prieskonių virimo procese, naudoti krienų, karštų pomidorų ir daržovių bei gyvūninės kilmės riebalų. Jūs taip pat neturėtumėte vartoti patiekalų, kurių sudėtyje yra acto.

Jei pacientui pasireiškia gastritas su mažu rūgštingumu, jis turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į jo dietą ir pašalinti iš jo kitus maisto produktus.

Jei rūgštingumo lygis yra mažas, sunkieji maisto produktai yra prastai virškinami, todėl gali pasireikšti skrandžio sienos sudirginimas.

Tinkamai parinkta dieta padės normalizuoti rūgštingumą.

Svarbiausia - neturėtumėte valgyti šaltų ir karštų patiekalų, taip pat turėtumėte atsisakyti pikantiškų ir aštrų maisto produktų.

Būtina pašalinti iš dietos šviežius kepinius ir atsisakyti miltų patiekalų.

Lėtiniu gastritu su mažu rūgštingumu draudžiama valgyti kukurūzus, miežius, kviečių griklius. Jūs neturėtumėte gaminti sriubų su pienu, žirniais, pupelėmis ir soru.

Jokiu atveju negalima valgyti ėrienos ir kiaulienos. Jūs taip pat turite atsisakyti rūkytos ir sūdytos žuvies.

Apie žalią, marinuotą, marinuotą, sūdytą daržovę ir vaisius taip pat ilgą laiką reikėtų pamiršti su mažo rūgštingumo gastritu.

Avietės, raudonieji serbentai, agrastai nėra uogos ligoniams, sergantiems lėtiniu ar ūmiam mažo rūgštingumo gastritui.

Pieno produktams neleidžiama naudoti fermento sūrio, rūgščių pieno produktų ir neturėtumėte valgyti grietinės.

Jautienos riebalai turėtų būti pašalinti, o jokiu būdu neturėtų būti riebalų dietoje.

Kalbant apie karštus prieskonius, draudžiama vartoti karštąsias pipirus, karštą ir riebią padažą, vynuogių sultis virti.

Jei žmogus turi ūminių ligos priepuolių, būtinai kreipkitės į gydytoją, kad jis galėtų rasti tinkamą dietą.

Jei pacientui remissionijos metu yra gastritas, meniu turėtų būti visi reikalingi produktai, kad organizmas galėtų tinkamai veikti. Tam reikia baltymų, riebalų, angliavandenių ir mineralinių druskų.

Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad iš anksto planuojama individuali dieta chroniškam ar ūminiam gastritui, siekiant išvengti tolesnio šios ligos paūmėjimo.

Deja, žmonėms, sergantiems lėtiniu gastritu, sumanyta dieta nėra visiškai laikomasi.

Žmonės nepastebi, kad įvairūs maisto produktai sustiprina problemą ir ilgą laiką sukelia komplikacijas, tokias kaip skrandžio vėžys.

Taigi, labai svarbu turėti išsamų supratimą, kas yra ir ko išvengti, kai žmogus kenčia nuo gastrito.

Norėdami gauti išsamesnės informacijos ir patarimų dėl tinkamos maistingos lėtiniu gastritu, rekomenduojama iš anksto kreiptis į gydymo įstaigą su profesionaliu gastroenterologu arba kvalifikuotu dietologu.

Kokią dietą reikia laikytis ūminiu ir lėtiniu gastritu?

Šiuolaikinis gyvenimo ritmas neleidžia daugumai žmonių skirti pakankamai dėmesio jų sveikatai. Greitas maistas ir sintetiniai maisto priedai sukelia skrandžio ir virškinimo sutrikimus. Didžiulis žmonių skaičius kenčia nuo gastrito (Rusijoje tai yra pusė gyventojų!).

Farmacijos kompanijos siūlo platų narkotikų spektrą, tačiau jei netinkamai parinkta dieta nesilaikoma gastrito metu, ši nemalona liga nebus sumažėjusi.

Gastritas yra skrandžio gleivinės uždegimas. Tai įvyksta dėl daugelio priežasčių:

  • valgymo sutrikimai, ypač įprasta valgyti sausi, per daug mylėti ūmus, "alkanas" dietas;
  • mažai kokybiškų produktų buvimas dietoje;
  • blogi įpročiai;
  • stresas;
  • ilgalaikis tam tikrų vaistų vartojimas;
  • bakterijos Helicobacter pylori buvimas skrandyje.

Gastritas pasireiškia gana aiškiai - rėmuo, skausmas ir sunkumas skrandyje, pykinimas, vėmimas ir išmatų sutrikimai. Sunku atsikratyti ligos, reikalingas integruotas požiūris. Svarbiausias vaidmuo kelyje į atsigavimą yra tinkama gastrito dieta. Riebalų pasirinkimas priklauso nuo jūsų ligos tipo. Išskirti gastritą:

  • erozinis;
  • atrofinis;
  • padidėjęs ar sumažėjęs skrandžio rūgštingumas;
  • ūmine ir lėta forma.

Dieta ūminiam gastritui

Su šia liga skrandžio gleivinė uždegima, todėl rekomenduojama numalšinti. Geriausia, kad pirmąją dieną vis tiek neturėtumėte valgyti ir gerti, o pailsėti virškinimo sistemoje. Leidžiama gerti šiek tiek vandens, visada šilta.

Šaltame ir karštuose metu pasunkėjimo laikotarpis yra draudžiamas.

Tada į racioną turėtų būti palaipsniui įtraukti silpnas mėsos sultinys, nuo jo priklausantys avižiniai dribsniai arba ryžių grūdai. Kaip gerti, geriau pasiūlyti pacientui silpną arbatą, žolelių arbatą su laukine roze ir ramunėliais.

Po poros dienų dietą galima išplėsti ūminiu gastritu.

Rekomenduojami maisto produktai:

  • lipnios sriubos;
  • pieno ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai;
  • garo omelets;
  • virti kiaušiniai;
  • pienas su nedideliu riebalų kiekiu arba nugriebtas;
  • varškės sūflis;
  • iš gėrimų: nesočiųjų kompotų ir želė, silpna arbata su citrina ar medumi.

Išnykęs gastrito simptomai, jūs galite palaipsniui grįžti į įprastą dietą. Yra keletas produktų, netgi pasibaigusių paūmėjimui, kurie netinka žmonėms, linkę į skrandžio gleivinės uždegimą. Gastritas - klastinga liga, ji gali grįžti bet kuriuo metu.

Remisijos laikotarpiu būtina griežtai apriboti arba visiškai atsisakyti aštrus, riebalų ir keptų maisto produktų, šviežių vaisių ir daržovių, gazuotų gėrimų, alkoholio, kavos.

Skirtingo cikorijos poveikis gleivinei yra panašus į kavą, taip pat geriau susilaikyti nuo jo. Tokia dieta po kenčiančio nuo ūminio skrandžio gastrito padės toliau mažinti naujų išpuolių riziką.

Žiūrėkite šiame vaizdo įraše, kaip valgyti gastrito metu

Atkreipkite dėmesį! Pieno košė arba košė ant vandens yra sveikas pusryčių patiekalas, tačiau vengti skrudintų košelių arba nereikalauti virimo, jie nėra tokie naudingi ir turi priedų, kenksmingų susilpnėjusiam skrandžiui. Per ligos paūmėjimo laikotarpius košę geriau papildomai nuvalyti.

Dieta lėtam gastritui

Dieta lėtiniam skrandžio gastritui leidžia valgyti:

  • pieno košė, gerai paruošta ir mažai nuosekli;
  • sriubos ar kepta daržovių sriuba;
  • virti kiaušiniai;
  • garo omelets;
  • pieno produktai ir varškė;
  • gerai virta mėsa ar žuvis.

Kaip šalutinį patiekalą geriau naudoti makaronus ar virtus ryžius. Duona yra balta, bet ne šviežia, bet išdžiovinta arba pasenusi.

Kokios saldžiosios galite valgyti dėl lėtinio gastrito? Cukrus, zefyras, medus, įvairūs džemai ir džemai, kai kurių tipų džiovinti vaisiai (pageidautina ne rūgštus, iš anksto išvirti) yra priimtini.

Rekomenduojami gėrimai yra silpna arbata su pienu, mineralinis vanduo be dujų, vaisių ir pieno želė.

Tradicinės medicinos patarimai: padeda su gastritu šviežios bulvių sultys. Būtina gerti jį tuščiu skrandžiu, pusę valandos prieš pusryčius už ligos paūmėjimo laikotarpio. Geriau naudoti jaunus daržoves, kurių sudėtyje nėra kenksmingų medžiagų.

Galutinių gastritų sąrašas yra gana didelis. Pagal griežtą draudimą yra tie produktai, kurie prisideda prie gausios skrandžio sulčių formavimosi, būtent:

  • savo sultyse pagamintą žuvį ir mėsą, taip pat turtingus sultinius;
  • padažai, konservuoti, marinuoti arba fermentuoti daržovės;
  • keptas ir rūkytas maistas;
  • prieskoniai ir prieskoniai;
  • rūgšti varškė;
  • nugriebtas pienas;
  • kietai virti kiaušiniai;
  • ledai, šokoladas, halva;
  • rūgštys uogos;
  • stipri arbata ar kava, gazuotas vanduo, alkoholis, bet kokie gėrimai su dujomis.

Maisto produktų, kuriuos galima valgyti lėtinio gastrito paūmėjimų metu, sąrašas taip pat riboja šiurkštus maistą, kuris dirgina skrandį. Tai yra visališka duona, saldumynai, grūdų grūdai, grybai, riešutai, paukštiena ar žuvis, švieži vaisiai ir daržovės. Uždegiminė gleivinė ligos paūmėjimo laikotarpiu yra gerai suvokiama tik virto lieso maisto, taip pat maisto, kruopštaus mechaninio apdorojimo, bulvių koše.

Svarbu! Išskyrus gastrito pablogėjimo laikotarpį, yra naudinga šviežių morkų sultys. Morkų sudėtis sustiprina skrandžio gleivinės sienas. ir padeda reguliuoti medžiagų apykaitos procesus. Pacientui reikia gerti pusę stiklinės valandos prieš pusryčius 10 dienų, tada pailsėti. Tačiau tai būtina vartoti tik pasikonsultavę su gydytoju, nes gydymas su morkų sultimis netinka pacientams, kuriems yra didelis rūgštingumas.

Dieta gastritui su dideliu rūgštingumu

Tokios diagnozės atveju dieta turėtų būti siekiama neutralizuoti padidintą rūgštingumą, ty sumažinti vandenilio chlorido rūgšties koncentraciją skrandyje.

Šiuo tikslu paciento meniu apima:

  • sriubos silpname, nekoncentruotame sultinyje;
  • virtos mitybos veislių mėsa (pavyzdžiui, triušiai arba kalakutiena, vištienos krūtinė);
  • virta žuvis upėje, taip pat jūros gėrybės;
  • virti kiaušiniai;
  • pieno patiekalai ir ožkų pienas;
  • žalieji žirneliai, cukinijos po apdirbimo, geriau bulvių koše;
  • džiovintos baltos duonos ar krekerių;
  • šoniniai patiekalai: virti makaronai, grikiai arba avižiniai dribsniai;
  • gėrimai: kompotai ir želė iš saldžių vaisių, silpna arbata su pienu.

Rekomenduojama valgyti šviežią varškę į purvą. Galite paruošti sūrio souflei pora. Uždegimo laikotarpiu racionui pridedami sūrio kauliukai, koldūnai ir varškės pyragaičiai.

Tradicinės medicinos patarimas: šaltalankių aliejus yra veiksminga priemonė ligos gydymui. Jis apverčia skrandžio sieneles, o jo žaizdų gydomųjų savybės yra žinomos daugeliui žmonių. Gerai tinka padėti gastritui su dideliu rūgštingumu.

Medicininė dieta, skirta gastritui su dideliu rūgštingumu, neapima produktų, kurie skatina skrandžio sulčių gamybą - tai yra sūrūs arba aštrūs patiekalai, rūkyti ir riebi maisto produktai, taip pat:

  • sultiniai ir borštas, rūgšta sriuba;
  • šviežia duona;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • konditerijos gaminiai;
  • džiovinti vaisiai ir vaisiai;
  • stipri arbata, kava, gėrimai su dujomis;
  • prieskoniai ir pagardai;
  • marinuoti arba marinuoti, taip pat kartieji daržovės.

Mes neturėtume pamiršti apie medicininės lentelės mechaninį principą: preparatai su šiurkščiu pluoštu yra draudžiami. Gastrito paciento dietoje neturėtų būti sėlenų, sveiki grūdai, ridikai, ropės.

Svarbu! Uždrausti gastrito su dideliu rūgštingumu valgyti šviežių morkų.
Maistas, įskaitant virtus ar keptuosius kiaušinius, taip pat draudžiamas gastritu.

Dieta gastritui su mažu rūgštingumu

Priešingai, skrandžio gastrito dietai, pasireiškiančiai rūgštingumo sumažėjimu ir sumažėjusia skrandžio sulčių gamyba, siekiama didinti druskos rūgšties koncentraciją. Šios dietos pagrindas yra:

  • klampi košė;
  • daržovių tyrės;
  • kepta be riebalų rūšių mėsa ir makaronai;
  • mėsos ir žuvų buljonai;
  • kotletai, dešrelės, liesos kumpis;
  • keptos bulvės;
  • džiovinta duona;
  • pomidorai, šviežios prieskoninės žolės, cinamonas, daržovių sultys;
  • želė, arbata ir kava;
  • šiek tiek gazuotas vanduo;
  • kepti vaisiai, muros, vaisių sultys.

Rekomenduojama rūkyti žuvis su mažo rūgštingumo gastritu ir rekomenduojama valgyti silkių gabalėlį. Svarbi sąlyga - sūdyta silkė turi mirkyti.

Taryba tradicinė medicina: gali sukelti skrandžio sulčių gamybą prieš valgį paprastą ir nekenksmingas būdas - įsivaizduoti, skanus maistas atrodo gardžiai atrodantys reklamos produktus ar "skanus" nuotraukų maisto.

Apribojimai paciento, nubrėžtas ant saldžių gėrimų dujomis, riebalų ir keptas maistas, šviežios duonos ar sėlenų, bet pupelių produktų (įskaitant žirnių ir pupelių sriuba), sūris veislių, riebios žuvies, šokolado ir saldainių dietos.

Atkreipkite dėmesį! Pacientai, kurių skrandžio rūgštingumas yra mažas, yra labiausiai užpultas bakterijos Helicobacter pylori. Tokioje aplinkoje bakterijų atliekos sumažina rūgštingumą iki minimumo.

Gydytojas rekomenduoja! Obuoliai - naudingas maistas gastritui. Dėl gastrito su dideliu rūgštingumu parenkamos saldesnės obuolių rūšys, o obuoliai su rūgštimi tinka tik mažam rūgštingumui. Kai liga pasunkėja, obuoliai apdorojami mechaniškai - jie yra išvalyti arba nulupti.

Dieta atrofiniam gastritui

Atrofinis gastritas pasižymi nepakankamu virškinamojo fermento kiekiu. Gaunamas maistas nėra visiškai suvirškintas ir virškinamas. Tai, ką galite valgyti su tokiu gastritu:

  • Dietinė mėsa ir neriebios virtos žuvies rūšys;
  • mėsos arba žuvų sriubos su daržovėmis ir grūdais;
  • saldūs vaisiai ir uogos;
  • daržovės;
  • rūgštiniai pieno produktai;
  • mineralinis vanduo, drebučiai, silpna arbata ir kakava.

Kiaušinius su atrofiniu gastritu leidžiama išvirti arba virti garuose omlete.

Uždraustuose maisto produktuose yra riebios žuvies, grybų sultiniai, riebi mėsa ir turtingos sultinės, rūgštys uogos ir vaisiai, gazuoti gėrimai, šokoladas, pyragaičiai, bandelės, konservuoti maisto produktai.

Dieta eroziniam gastritui

Erozinis gastritas yra kartu su smulkios erozijos buvimu skrandžio sienose - gleivinės defektais. Terapinė erozinio gastrito dieta apima maistą ir produktus, kurie mechaniškai atpalaiduoja sužeistą gleivinę:

  • skystos sriubos, geriausiai klampios;
  • dietinė mėsa;
  • garo kotletai;
  • rūgštiniai pieno produktai;
  • makaronai;
  • daržovių patiekalai;
  • sviestas, grietinėlė, pieno padažai;
  • saldumynai: želė, medus, zemažolės, zefyrai, saldžių vaisių džemai ir džemai;
  • gėrimai: želė, kompoti, silpna arbata.

Erosyvio gastrito ryžiai būtų idealus pusryčių variantas, jei jį paruoštumėte gruzdintų keptųjų košių pavidalu.

Reikėtų susilaikyti nuo trauminių ir agresyvių produktų, būtent naudoti: riebalų ir rūkytos maisto, grybų patiekalai, ankštinių, konservuoti, sūrus, aštrus, rūgštus vaisiai ir uogos, žaliavinės arba marinuotų daržovių, šviežios duonos ir turtinga pyragaičiai, šviežių sulčių, alkoholinių gėrimų, alkoholio.

Riebalinių ir rūkytų žuvų vartojimas nerekomenduojamas erozinio gastrito metu.

Bendros mitybos rekomendacijos dėl gastrito

  1. Maistą dažniausiai organizuojame (5-6 kartus per dieną) ir reguliariai, po dietos. Jūsų tvarkaraštyje turėtų būti:
    - pirmieji pusryčiai
    - antrieji pusryčiai
    - pietūs
    - popietės užkandis
    - vakarienė.
    Maistui valgyti maždaug 300 g vienos porcijos. Venkite persivalgymo ir pusryčių tam tikru laiku.
    Gydytojas pataria! Stenkitės nevalgyti tiek skysto, tiek kieto maisto, skirkite juos.
  2. Venkite temperatūros smailių vartojimo maisto - sudirgęs skrandis patogiai suvokia maistą tik tada, kai jis yra šiltas.
  3. Supaprastinkite savo meniu. Mažiau valgio per dieną, tuo lengviau susidoroti su skrandžio apkrova.
  4. Po kiekvieno valgio reikia 20 minučių ilsėtis, minimalus fizinis aktyvumas.
  5. Dietoje turėtų būti visi svarbūs vitaminai ir mineralai, taip pat subalansuotas baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis. Kiekvieną dieną pagal savo maisto produktų sąrašą valgykite iškeptų saldžių vaisių, kompotus, želė ir sultis.
  6. Per pasunkėjimo laikotarpį dietoje turi būti pakankamai virškinamųjų baltymų, gerkite bent jau stiklinę pieno.
  7. Nevalykite maistu vandeniu! Jūs galite gerti per 15-20 minučių po valgio. Priešingu atveju, netinkamai veikiantys fermentai ir skrandžio sulčių skiedžiama vandeniu.
  8. Gastrito valgomieji valgiai neturėtų sudirginti skrandžio, todėl kasdien reikia valgyti gleivinę, pyragus patiekalus ir supjaustyti sriubas. Maisto turėtų būti įmanoma prisitaikyti prie paciento skrandžio, todėl, jei jis nėra pakankamai skysčių ar koše, apdorojimas turi būti atliekamas tiesiogiai valgio metu, tai yra kramtyti kiekvieną gabalėlį.
  9. Sultinys ir košė iš ryžių gastrito metu yra ne tik tinkamas maisto tipas, bet ir veiksmingas būdas gauti maistines medžiagas ir pašalinti toksinus. Puikus pasirinkimas pusryčiams.
    Svarbu: prieš valgant maistą pacientams, sergantiems gastritu, geriau iš anksto pamerkti ryžius vandenyje.

Gastritą sunku gydyti. Tik visapusiškas gydymas, įskaitant gavimo receptinių vaistų su savo gydytoju ir griežtai laikytis, kad kruopščiai pasirinkta dieta bus atsikratyti nemalonių simptomų ir išvengti tokių pasekmių gastritas, skrandžio opos.

Dieta ūminiam gastritui: klampūs sriubos - galite, kefyras - ne

Ši liga, kaip taisyklė, yra nustebinta - ryte sveikatos būklė yra puiki, o žmogaus, kurio nepažįsta, vakaras, skausmas.

Mūsų ekspertas yra CELT klinikos daktaras-gastroenterologas, medicinos mokslų kandidatas Igoris Ščerbenkovas.

Ūminis gastritas yra skrandžio gleivinės uždegimas. Jei paveiktas tik jo paviršinis sluoksnis, ekspertai vadina tokį gastritą paprastu ar katariniu. Tačiau ūminis erozinis gastritas yra sunkus - ne tik paviršutiniškai, bet ir giliai gleivinės sluoksniai, kartais net raumeninis sluoksnis yra sunaikinami.

Kaip jie gydomi?

Neapdorotas ūminis gastritas gali būti gydomas namuose. Bet jūs turite pasikonsultuoti su gydytoju. Kadangi, pavyzdžiui, vėmimas ar pilvo skausmas gali būti stebimas pankreatitu ar apsinuodijimu, kai būtina skubiai plauti skrandį arba su ūmaus apendicito.

Lengvos ligos atveju yra skiriami sutraukiantys vaistai. Jei gastrito priepuolis lydimas aštrus skausmas, naudokite papildomų spazmoliktų.

Kaip valgyti?

  • Apsinuodijimas maistu - savo gyvenime daugelis žmonių vadina jį apsinuodijimu.
  • Virusinės žarnos infekcijos, tokios kaip rotavirusas.
  • Cheminės medžiagos, sugadinančios skrandžio gleivinę. Tai gali būti vaistai, pavyzdžiui, didelės dozės nesteroidinių vaistų, alkoholio.
  • Atsparumo skrandžiui "slenkstis" yra tas, kad žmonės turi "švelnesnį" skrandį: jiems, aštraus ar labai sūrus maistas yra pavojingas. Tai dirgina gleivinę kaip kaustines chemines medžiagas.
  • Alerginės reakcijos - skrandžio perteklius su dideliu kiekiu neįprasto maisto gali sukelti ūminį gastritą.

Įkvėptas skrandis neveikia, todėl ūminiam gastritui pirmoji diena negali būti valgoma. Bet reikia gerti - stalo vandenį, saldintą arbatą, šunų kaulų infuziją. Bendras skysčio kiekis - iki dviejų litrų per dieną, šilumos pavidalu.

Ateities išvaizda yra gera žinia. Tačiau per ateinančias 5 dienas po atakos pacientas laukia asketikos gyvenimo. Pagrindinis principas yra tai, kad maistas neturėtų sudirginti skrandžio gleivinės, todėl patiekalai virti virta ar virta, duodami žmogui raukšlėtu išvaizda, beveik nesūdyto ir dar daugiau, be prieskonių ir žolelių.

Pradėkite nuo klampių sriubų - ryžių arba avižinių dribsnių, į jas galite pridėti šiek tiek sviesto. Kitas - skysta košė: manų kruopos, ryžiai, rūsta grikiai, avižiniai dribsniai. Mažai riebalų veislių mėsos, paukštienos ir žuvies ruošite patiekalus, kurie 2-3 kartus praeina per mėsmakerį arba pertraukiami maišytuve.

Uždraustas jogurtas, kefyras ir kiti fermentuoti pieno gėrimai, sūris, grietinė, paprastasis varškė, žalios daržovės ir vaisiai, duona, pyragaičiai, kava, kakava, gruzė, soda.

Dieta gastritui

Skrandžio gastrito dieta suteikia gydomojo poveikio galimybę be gydymo, kuris palankiai veikia kitus organus ir sistemas.

Maistas gastritui ar skrandžio opoms priklauso nuo rūgštingumo, gleivinės pažeidimo laipsnio, kitų ligų. Todėl, prieš gamindami mitybą, geriau turint viršutinės virškinimo dalies gastroskopiją.

Gastrito dieta yra pusiausvyra tarp labiausiai geriamų ir visaverčių patiekalų. Tuo pačiu metu maistas turi būti reguliarus - reikia valgyti dažnai ir lėtai, nes sergantis skrandis lengviau susidoroti su nedideliu kiekiu maisto.

Ką galite valgyti su ūminiu gastritu?

  • Pirmąją dieną geriau susilaikyti nuo maisto. Galima ir būtina gerti, bet tik šalta arbata, mineralinis vanduo be dujų.
  • Nuo antrosios dienos į maistą reikia įdėti želė, skysta košė (pageidautina avižiniai dribsniai), skysta bulvių košė ant vandens, minkšti virti kiaušiniai.

Tokia griežta dieta yra skirta ligos paūmėjimo laikotarpiui, o ateityje dieta turėtų būti palaipsniui plečiama. Žmonėms su mažai rūgšties gamyba reikia valgyti daugiau maisto produktų, kurie padidina druskos rūgšties išsiskyrimą, o tiems, kurių sudėtyje yra didelės rūgšties, reikia atlikti priešingą.

Produktai, kurie šiek tiek stimuliuoja skrandžio sulčių sekreciją

  • Geriamasis vanduo, mineralinis vanduo be dujų, silpna arbata;
  • varškė, cukrus, švieži balta duona;
  • gerai virta mėsa ir šviežia žuvis;
  • daržovės, virtos bulvių koše (bulvės, žiediniai kopūstai, rutabaga, morkos);
  • ne labai stiprūs daržovių sriubos, taip pat javai.

Produktai, kurie stipriai stimuliuoja skrandžio sulčių gamybą

  • visi alkoholiniai ir gazuoti gėrimai;
  • kava, mažai riebalų kakava;
  • gerai sūdyti patiekalai;
  • kiaušinio trynys;
  • stiprios, gausios mėsos sultys;
  • juoda duona;
  • konservai;
  • įvairios prieskoniai;
  • visi kepti, rūkyti, marinuoti.

Maisto pertraukimo greitis

Be to, norint palengvinti skrandžio darbą nereikia tuo pačiu metu imtis skysčio ir tankus maisto. Pavyzdžiui, po pusės valgydami košę, geriau gerti arbatą ne anksčiau kaip po 1,5 valandų. Negalima derinti maisto produktų, turinčių daug baltymų (mėsos, varškės, pieno) su maisto produktais, turinčiais daug angliavandenių (miltų produktai, bulvės). Pati patiekiamas maistas veikia skrandžio variacinę veiklą, tai yra, tuo metu, kai maistas yra vežamas iš skrandžio į žarnyną.

Skystas ir rausvas maistas atpalaiduoja skrandį greičiau nei kietas. Ir ypač ilgai išlieka skrandžio razinos ir slyvos. Todėl per pirmuosius 2 mėnesius nuo ūminio gastrito atsiradimo geriau nevalgyti.

Angliavandeniai yra greičiau pašalinami iš skrandžio, baltymai yra lėtesni, o riebalai išlieka ilgiausi. Riebalai mažai veikia skrandžio sulčių sekreciją, tačiau jie padidina laiką, per kurį maistas yra skrandyje, nes riebalus sunku sugriauti. Todėl riebalų paūmėjimo laikotarpiu geriau atsisakyti (leidžiama šiek tiek augalinio aliejaus, maždaug 2 šaukštai per dieną).

Kuo ilgiau maistas yra skrandyje, tuo daugiau vandenilio rūgšties išsiskiria.

Tačiau turime nepamiršti, kad pacientams, sergantiems skrandžio sunku susidoroti su grubus pluoštas, kurių daugelis iš kopūstų, ropių, ridikų, obuolių žievelės, uogos, turintys žaliavinės odos (agrastai, serbentai, vynuogės, datas), taip pat duona iš kvietinių miltų.

Riebalų savybės su mažu rūgštingumu

Pasibaigus ligos paūmėjimui, pastebima griežta dieta. Dietos tikslas - sumažinti uždegimą. Ir tik tada jūs galite palaipsniui pradėti stimuliuoti skrandžio sulčių sekreciją.

Ką galite valgyti ir gerti su mažu rūgštingumu?

  • Laisva arbata gali būti su pienu;
  • vanduo su citrina ir cukrumi;
  • balti krekeriai;
  • išsiskyręs kremas;
  • Sausi sausainiai;
  • kai sviestas;
  • šviežias varškė;
  • minkšti virti kiaušiniai;
  • garo omelets;
  • daržovių, vaisių ir žirnių sriubos;
  • košė, virta minkšta mėsa;
  • liesa žuvis;
  • garo kotletai;
  • virta vištiena;
  • makaronai;
  • žalumynai ir daržovės bulvių koše (išskyrus rūgštynę ir špinatus);
  • saldžios veislės uogos (avietės ir braškės);
  • saldūs tarkuoti vaisiai ir uogienė;
  • drebučiai, kompotai;
  • uogų ir vaisių be rūgščių sulčių;
  • nespalvios sūrio rūšys.

Toks mityba pastebimas apie 3 savaites, priklausomai nuo sveikatos būklės. Pagal jo įtaką sumažėja uždegimas, skausmas išnyksta. Ir kai proceso sunkumas sumažėjo, galite pradėti palaipsniui stimuliuoti vandenilio chlorido rūgšties susidarymą. Tai turėtų būti padaryta palaipsniui. Pradėkite virti mėsos sultinius stipriau, negerai supjaustykite silkę, sūdytą agurką vakarienei. Jei įmanoma, sudaužykite ikrų sumuštinį. Pusvalandyje prieš valgį gerkite pusę stiklinės praskiesto citrinų sulčių.

Jūs galite valgyti keptuvių patiekalus, bet jums reikia kepti be kepimo (nekepkite kiaušiniais ir duonos trupiniais). Nuo žolelių šiuo metu pradėkite karštybę. Jie padidins apetitą ir skonį. Maistas vis dar turi būti gerai paruoštas, nušluostytas. Jie taip pat rekomenduoja gydyti gastritą su koumiss. Todėl, jei įmanoma, gerkite koumiss iš kumpio pieno. Gerai stimuliuoja skrandžio sekreciją ir kvasą. Bet jūs neturėtumėte įsitraukti į jį, nes tai gali sustiprinti dujų susidarymo procesus. Galite gerti kavą, bet ne daugiau kaip 1 puodelį per dieną.

Kas draudžiama valgyti ir gerti su mažu rūgštingumu?

  • Aštrūs patiekalai;
  • šviežia duona;
  • saldūs pyragaičiai;
  • riebalinė ir stangri mėsa;
  • nenugriebtas pienas;
  • produktai su šiurkščiu pluoštu (kopūstai, razinos, slyvos).

Toliau plečiant dietą, buvo pagaminta stipresnė arbata, kakava, kefyras. Būtinai klausykitės savo gerovės. Nuolatinis bendrosios būklės pagerėjimas (dažniausiai po 2-2,5 mėnesio nuo ligos pradžios) mityba plečia tiek, kad galite valgyti beveik viską, išskyrus rūkytą mėsą, riebią mėsą ir žuvį bei riebalus. Be to, nepraeikškite prieskonių, druskos, kopūstų, vynuogių. Pusryčiams ir pietums turi būti karšti patiekalai, o vakarienei valgyti galite suvalgyti 20% viso dienos valgio.

Pavyzdžių meniu paūmėjimo laikotarpiui

  • Pusryčiai: košė ir silpna arbata su pienu.
  • Antrieji pusryčiai: kepti obuoliai.
  • Pietūs: sultinys su kukuliais; grikių grūdai; kompotas.
  • Vakarienė: daržovių tyrė; šviežias varškė, galite su džemu.
  • Naktį: kefyro stiklo su baltais krekeriais.

Riebalų, turinčių įprastą ar didelį rūgštingumą, savybės

Per pirmąsias 2 savaites po paūmėjimo mityba yra beveik tokia pati kaip ir mažo rūgštingumo gastrito. Bet šiuo atveju geriau naudoti daugiau neapsaugoto pieno ir pieno produktų, nes pienas gali normalizuoti padidėjusią rūgštingumą.

Pienas Kai kurie žmonės negali gerti pieno. Kartais tai sukelia perplaukimą, viduriavimą ir tt Tokiais atvejais gydymo pradžioje geriau vartoti praskiesto pieno, tai yra, įdėti į arbatą. Pienas turi būti šiltas ir gerti, jis turi būti šiek tiek. Jei šios priemonės nepadeda, pienas pakeičiamas gleivinės sriuba.

Giluminių sriubų virimo būdas

Į ugnį įpilama 25 g miltų arba grūdų, geriausia avižiniai dribsniai, 600 ml vandens, ir virinama tol, kol sriuba išvirsta iki 250-300 ml. Tada patrinkite jį per sietą, padėkite 1 virtine trynį, galite įdėti grietinėlę ir prieš valgant įpilkite 15 g sviesto.

Visas maistas turėtų būti trinamas, supjaustytas, šiltas. Jei norite išplėsti dietą per 1,5-2 savaites, pasirinkite tuos produktus, kurie mažai veikia skrandžio sulčių sekreciją. Sultiniai turėtų būti silpni. Norėdami tai padaryti, įdarykite mėsą į verdantį sūdytą vandenį. Taip pat išsaugoma dažna ir daline galia. Mėsa geriausia virti kukulius ir kumelius.

Ką galite valgyti ir gerti ūminiu laikotarpiu?

  • Sausainiai iš baltos duonos, sriubos ant gleivių sultinio su grūdų dribsniais;
  • kiaušinių ir pieno mišiniai;
  • kotletai, kukuliai, kvepeliai, mažos riebalų sultys, naminiai paukščiai ir žuvys, virtos arba virtos vandenyje;
  • iš įvairių grūdų pagamintų pieno tarkuotų kruopų, išskyrus sūrį;
  • minkštas virtas kiaušinis, garo omletas, drebučiai, drebučiai, saldžiųjų vaisių ir uogų sultys;
  • cukrus; medus;
  • pienas, grietinėlė;
  • šviežiai paruoštas varškė su pienu ir cukrumi;
  • varškės pyragaičiai;
  • arbata su pienu ir grietine;
  • laukinių rožių nuoviru su cukrumi.

Mityba turi būti turtinga baltymų, nes jie yra medžiagos, skirtos skrandžio ląstelių regeneravimui.

Kiaušinis yra puikus ir prieinamas gyvūnų baltymų šaltinis organizmui, nes kiaušinių baltymų sudėtis yra artima mūsų kūno audinių baltymams ir gerai absorbuojama. Geriau valgyti minkštus virtus kiaušinius ir maiše, nes kietai virti kiaušiniai ilgėja ilgiu skrandyje.

Vietoje šviežios juodos duonos geriau džiovinti krosnies džiūvėsius, nes, išdžiovinus orkaitėje, jie tampa švelni ir trapūs. Labai svarbu pridėti augalinį aliejų prie maisto, nes tai pagreitina įvairių žarnų gleivinės traumų gijimą, kurios dažnai būna tokio tipo gastritas.

Kas draudžiama valgyti ir gerti normaliu ar dideliu rūgštingumu?

Iš dietos neturėtų būti įtraukta:

  • marinuoti agurkai, marinatai, aštrūs pagardai;
  • gausios mėsos ir žuvies sriubos;
  • keptas maistas;
  • fermentuoti pieno produktai;
  • kava;
  • juoda duona;
  • druska;
  • alkoholiniai gėrimai.

Pavyzdžių meniu paūmėjimo laikotarpiui:

  • Pusryčiai: garo omletas; avižiniai dribsniai; arbata su pienu.
  • Antrieji pusryčiai: pienas su džiūvėsiais.
  • Pietūs: morkų-bulvių sriuba; garstyčių mėsos pyragus su bulvių koše; vaisių želė.
  • Arbatos laikas: pienas.
  • Vakarienė: virta žuvis su morkų burokėliais; arbata su pienu.
  • Nakčiai: pienas.

Svarbus vaidmuo pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, yra dietinis mityba. Ligos paūmėjimo laikotarpiu, kuris pasireiškia padidėjusiu skausmu ir dispepsiniais sutrikimais, labai svarbus yra mechaninio, cheminio ir šilumos tausojimo principas.

Maistas turėtų būti truputį, 5-6 valgio per dieną, maistas - vidutiniškai karštas, kruopščiai mechaniškai apdorotas.

Dieta lėtam gastritui

Lėtiniu gastritu, turinčiu sekrecijos nepakankamumą, yra skiriama dieta 2. Tuo pačiu metu maistas turėtų būti fiziologiškai išsamus, sudėtinis ir įvairus maisto produktams, kurie stimuliuoja skrandžio rūgšties sekreciją ir pagerina apetitą, dažnai sumažėja tokiems pacientams.

Šiuo tikslu rekomenduojama:

  • sriubos, skirtos nugarinėms žuvims arba mėsos sultiniams;
  • mažai riebalų mėsa ir žuvis;
  • krapai, petražolės;
  • silkių mirkymas;
  • juoda ikrai

Pacientams taip pat leidžiama:

  • pasenusi ruginė duona (jei gerai toleruojama);
  • virti;
  • troškinti ir kepti daržovės;
  • traški košė ant vandens ar pieno;
  • minkšti virti kiaušiniai;
  • nekaršti sūriai;
  • mažai riebalų kumpis;
  • vaisių ir daržovių sultys;
  • nelanksti obuoliai.

Produktai, kuriems reikia ilgai virškinti skrandį, sudirginti jos gleivinę ir padidinti fermentacijos procesą žarnyne, nerekomenduojami.

Nerekomenduojami produktai:

  • riebi mėsa ir žuvis;
  • aštraus ir sūrus patiekalai;
  • šalti gėrimai;
  • švieži balta ir juoda duona;
  • švieži konditerijos gaminiai;
  • Didelis kopūstų ir vynuogių kiekis.

Pienas Pacientai, serganti lėtiniu gastritu, sergančiu sekrecijos nepakankamumu, dažnai prastai toleruoja visą pieną. Tokiais atvejais galite rekomenduoti rūgščiųjų pieno produktų (kefyro, jogurto), varškės (šviežios arba troškintuvių, pudingo pavidalo).

Kai dietos atsižvelgia į bendrą virškinimo trakto būklę

Renkantis dietą, būtina atsižvelgti į ląsteles, kasos, tulžies pūslę, žarnas. Taigi, esant polinkiui į viduriavimą, yra skiriama dieta 4 ir esant chroniško cholecistito ar pankreatito požymiams, dieta 5, išskyrus nenugriebtą pieną ir šviežių daržovių bei vaisių apribojimą.

Mitybos režimo trukmė nustatoma atskirai.

Labiau griežta dieta, rekomenduojama ligos paūmėjimo metu, paprastai skiriama 1-2 mėnesiams.

Pagrindiniai konkrečios dietos pacientų principai turi būti laikomi daugelį metų.

Ligos forma ir eiga

Maistas gastritui priklauso nuo ligos formos ir eigos. Ūminis gastritas ir lėtinis pasunkėjimas rodo griežtą dietą (žr. Dietą hiperaktyviniam gastritui), o chroniško gastrito remisijos fazėje dieta gali būti išplėsta. Dėl bet kokio tipo gastrito kategoriškai neįtraukiamos alkoholio, rūkymo, keptų, riebių, pikantiškų maisto produktų.

Ką galite valgyti su hiperakido gastritu

  • Maistinės riebalinės veislės mėsos, virtos: vištiena, balandis, triušis. Rekomenduojama keletą kartų mėsos mėsa per mėsmakerį arba kruopščiai ir lėtai kramtyti.
  • Mažos riebalų rūšys žuvys: menkės, jūriniai lydekos, rožinės lašišos;
  • Daržovių tyrė, tarkuotų daržovių: bulvių, morkų, burokėlių, jaunų žirnių;
  • Vaisių tyrės, drebučiai, kompotai: braškės, avietės, obuoliai;
  • Kashi, gerai virta minkšta vandenyje (manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai)
  • Pienas, švieži riebaus riešuto varškė;
  • Šviežiai paruoštos kopūstų sultys;
  • Rekomenduojama šarminių mineralinių vandenų (Borjomi) suvartojimas: vienas stiklas valandą prieš valgį.
  • Būtina skirti ypatingą dėmesį baltyminių maisto produktų suvartojimui - baltymai naudojami kaip pagrindas naujų ląstelių formavimui.

Visi maisto produktai turėtų būti pagardinti ir sūdyti. Maitinimas atliekamas mažomis porcijomis reguliariais intervalais (5-6 kartus per dieną).

Hipoksido gastritas (gastritas su mažu rūgštingumu, atrofinis gastritas) yra svarbus dietos aspektas - skrandžio sekrecijos stimuliavimas.

Maistą reikia vartoti tam tikromis valandomis (griežtas maitinimo grafikas normalizuoja skrandžio sulčių išsiskyrimo procesą). Maistas turėtų sukelti apetito jausmą, jo priėmimas turėtų vykti atsipalaidavusi atmosfera, skubotai. Kramtomas maistas yra svarbus: viena vertus, susmulkintas maistas nekenčia skrandžio gleivinės, kita vertus, kol mes kramtyti, gaminama daug skrandžio sulčių ir seilių, taip prisidedant prie geresnio maisto įsisavinimo.

Jei negalima išskirti hipoksido gastrito:

  • Alkoholis
  • Produktai, kepti sviestą, kepti patiekalai.
  • Sūrūs, aštrūs patiekalai.
  • Grybai, šiurkščiavilnių styginių mėsa.
  • Kopūstai, vynuogės ir vynuogių sultys.

Ką galite valgyti su hipoksido gastritu:

  • Mėsa: triušiena, vištiena virtos mėsos, mėsos su mažai riebalų mėsos, kukuliai; mėsos sultinys, ausis;
  • Žuvies filė iš neriebios žuvies;
  • Daržovių tyrės, tarkuotos daržovių salotos iš bulvių, burokėlių, morkų, cukinijų, špinatų;
  • Grietinė, kefyras, varškė, pienas, sūris;
  • Vaisių sultys (išskyrus vynuoges), kompotai, šunys, juodieji serbentai;
  • Mineralinis vanduo 20-30 minučių prieš valgį.

Maistas yra valgomas mažiausiai 5 kartus per dieną. Medicininė mityba stebima dar 2-3 mėnesius po paūmėjimo. Pacientas turi būti atsipalaidavęs atmosferoje, turintis gero poilsio ir miego sąlygas. Rekomenduojamas vitamino ir mineralinių preparatų vartojimas.

Dieta lėtam gastritui

Lėtinio gastrito pacientų terapinio gydymo pagrindas yra dietinis režimas, kuris priklauso nuo skrandžio sekrecinės funkcijos, bendros paciento būklės ir ligos fazės. Reikėtų prisiminti, kad chroniško gastrito medicininė mityba pirmiausia yra sergančio žmogaus mityba, užtikrinant jo fiziologinį maisto ingredientų poreikį.

Tuo pačiu metu specialiai parinktas ir specialiai apdorotas produktų kompleksas yra gydymo metodas, kuris įtakoja įvairius ligos patogenezinius mechanizmus. Todėl bet kokia pacientui skirta dieta turėtų apimti jo fiziologinį poreikį įvairiems maisto produktams ir, be to, patenkinti padidėjusį poreikį daugeliui maistinių medžiagų, atsirandančių dėl ligos (pvz., Vitaminuose, mineraluose, baltymuose, geležies ir tt )

Trumpam laikui leidžiama skirti fiziologiškai defektų mitybą, kurios būtinumą gali sukelti staigus virškinamojo trakto sutrikimas (pvz., Lėtinio gastrito paūmėjimas).

Pagal maisto gamybos būdą (terminio apdorojimo būdas - kepimas, virinimas, garinimas, kepimas orkaitėje, šlifavimo laipsnis) dieta parenkama pagal kokybinę sudėtį (yra tam tikras produktų rinkinys).

Lėtinio gastrito maistine mityba, maisto temperatūra ir jo mechaninio bei cheminio poveikio laipsnis gleivinei ir geležies aparatui.

Reikėtų nepamiršti, kad indai, kurių temperatūra yra žemesnė nei 15 ° C ir aukštesnė kaip 57-62 ° C, yra erzinanti, o šaltuose induose, vartojamu po valgio, padidėja žarnyno peristaltika dėl reflekso, kurį sukelia skrandžio termorezidorius. Šiuo atžvilgiu labiausiai abejingi yra indai, kurių temperatūra yra artima 37-38 ° C temperatūrai.

Maisto mechaninis veikimas priklauso nuo jo kiekio, šlifavimo laipsnio, nuoseklumo, terminio apdorojimo metodo.

Ruošiant subalansuotą mitybą, būtina atsižvelgti į tai, kad visa paros mityba turėtų būti apie 3 kg. Tuo pačiu metu 25-30% visų kalorijų kiekio sudaro pirmieji pusryčiai; 10-15% - už antrus pusryčius; Pietums 35-40%, o vakarienei - 15-20%.

Jei paciento būklė reikalauja mechaninio švelninimo virškinamojo trakto, visas dienos racionas yra padalintas į 5-6-8 porcijas.

Kai kuriais atvejais pasisakydamas mažindamas kasdienės dietos svorį ir paskyrus skysčio ir pastorinto maisto laikotarpiu, jo poveikis skrandžiui yra mažesnis.

Pacientams, sergantiems lėtiniu gastritu, reikia žinoti, kad kepinti maisto produktai turi didžiausią mechaninį poveikį skrandžio gleivinei. Mažesniu mastu šis efektas turi orkaitėje keptą patiekalą. Mažiausiai mechaninio poveikio patiekalai išvirti vandenyje ir garuose.

Mechaniškai tausojanti dieta neturėtų sudaryti jungiamojo audinio pluošto. Todėl mėsą reikia išvalyti nuo sausgyslių, faszijos ir naminių paukščių odos.

Be to, mechaniškai tausojančiose dietose neturėtų būti maisto produktų, kuriuose yra daug ląstelinių sienelių (sėlenos, rupiniai, miltai, Poltavos ir Artek kruopos, ankštiniai, sorai, burokėliai, morkos, žali žirneliai) arba jų kiekis maiste sumažėja. Šie produktai yra tik virti ir beviltiški.

Maisto poveikis virškinimo trakte lemia organinių rūgščių, eterinių aliejų, ekstraktų, druskos, anglies dioksido ir vandenyje tirpių cukrų kiekį.