Maistas dvylikapirštės žarnos opa - meniu ir receptai

Dvylikapirštės žarnos opa yra įprasta liga, statistiškai atsirandanti maždaug dešimtyje procentų visų gyventojų. Rizikos grupei priskiriamas amžius nuo 20 iki 30 metų, daugiausia tarp vyrų. Didžiųjų miestų gyventojai yra labiau linkę plėtoti tokią ligą nei gyventi kaimuose ir mažuose miestuose.

Šio tipo opos gydymas įvyksta keliais būdais. Visų pirma tai yra medicininis ir kartais chirurginis efektas. Šiuo atveju labai svarbus klausimas yra mityba dvylikapirštės žarnos opos atsiradimo metu. Jums reikia žinoti leistiną meniu susidoroti su liga ir išvengti jo pasikartojimo.

Ką galiu valgyti dvylikapirštės žarnos opa?

Bet kuriam asmeniui, kuriam buvo suteikta panaši diagnozė, bus įdomu, ką galima padaryti su opa, o kas ne. Šiuo atveju dieta reiškia ne tik tam tikrą produktų rinkinį, bet ir valgio laiką bei jo kiekį. Dvejopi metodai - labiausiai sveika, ne tik opų pacientams.

Kai dvylikapirštės žarnos opos mitybos principai yra tokie:

  • Reikia valgyti maždaug šešias dienas per mažas porcijas.
  • Kepimo stoka. Tinkamas gydymo metodas yra par.
  • Lėtos ir kruopštaus kramtymo maisto svarba.
  • Vartojimas apie du litrus gryno vandens per dieną.
  • Mažiausias druskos kiekis.
  • Užbaigti prieskonių išskyrimą.
  • Trys valandos (ar daugiau) laukia po paskutinio valgio prieš miegą.
  • Šilta (ne karšta ir ne šalta) maisto temperatūra.

Svarbiausias klausimas apie maistą, susijusį su opos, - visų maisto produktų pašalinimas iš dietos, galintis neigiamai paveikti gleivinę. Visų pirma tai bet koks greito maisto, taip pat gazuotų gėrimų, maisto produktas. Taigi, ligos gydymui būtina sveiką gyvenimo būdą, tačiau dieta turi keletą kitų skiriamųjų požymių.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Patvirtintų maisto produktų sąrašas apima beveik visas prekes, kurios tinka sveikai mitybai. Būtina rinktis liesos mėsos versijas, vartoti virtus kiaušinius, o sūriui turi būti nedidelis riebalų kiekis.

Tarp kitų produktų reikėtų atkreipti dėmesį į:

  • Kashamas ant vandens ar pieno
  • Daržovių arba pieno sriubos (pavyzdžiui, vištiena),
  • Mineralinis vanduo,
  • Balta duona
  • Mažai riebūs pieno produktai,
  • Medus
  • Celiuliozė
  • Šaldyti vaisiai ir daržovės.

Visų pirma draudžiamų maisto produktų sąrašas apima įvairius gastronominius narkotikus ir alkoholį. Tai reiškia, kad pacientams, sergantiems dvylikapirštės žarnos opa, turėtų atsisakyti konditerijos gaminių, tokių kaip pyragai ir saldainiai, taip pat mielių kepimas. Draudžiama vartoti rūkytus produktus, riebalų sriubas ir mėsą.

Taip pat neturėtų būti įtraukta dieta:

  • Salo
  • Kiaulienos arba jautienos riebalai
  • Marinuoti produktai,
  • Žalios daržovės, ypač kopūstai ir pomidorai
  • Riebalai pieno produktai,
  • Citrusiniai vaisiai.

Tarp gėrimų, be gazuotų, reikės atsisakyti kavos ir stiprios arbatos, ypač juodos. Jei atliksite visų minėtų patarimų meniu, po šios dietos galėsite greitai susidoroti su liga ir neleis jai grįžti.

Pavyzdinis menčių opas

Dvylikapirštės žarnos opos dietos skiriasi priklausomai nuo ligos stadijos. Jei tai yra ūmus laikotarpis, vadinama dieta Nr. 1-A. Laikui bėgant, tolesniam gydymui, galite eiti dietos numeris 1-B, kuris yra labai įvairus.

Pirmoji dieta variantas A:

  • Pusryčiai: ryžių košė, rugių kepenų kailis.
  • Antrasis pusryčiai: du kiaušiniai, duona ir sviestas, kompotas.
  • Pietūs: bulvių koše ir virtos žuvys.
  • Pietūs: džiovintas kempinių pyragas ir silpna arbata su pienu.
  • Vakarienė: varškės pudingas ir pienas.

Dieta B išplečia leistinas angliavandenių suvartojimo ribas ir bendrą maisto kiekį. Pacientas per dieną gali apytiksliai parinkti tokį meniu:

  • Pusryčiai: garo kotletai su pieno padažu, grikių košė, stiklinė pieno.
  • Antrieji pusryčiai: vaisių želė.
  • Pietūs: ryžių sriuba su pienu, virtos kruopos, vaisių želė.
  • Užkandis: nuoviruotos klubų, krekerių.
  • Vakarienė: žuvų pyragas, vaisių želė. Naktį galite gerti stiklinę pieno.

Maitinimo planas pagal raidę A paprastai naudojamas tol, kol tampa akivaizdi teigiama dinamika. B dieta pacientas paprastai praleidžia apie dvi savaites, po kurio keletą kartų reikia keisti dietą, prižiūrint gydytojui.

Kontraindikacijos ir mitybos pasekmės

Dėl dvylikapirštės žarnos opaligės dietos yra minkštos, tačiau tai žymiai sumažina augalinių maisto produktų kiekį, pavyzdžiui, daržoves ir vaisius. Dėl to yra tam tikrų vitaminų ir skaidulų trūkumo pavojus.

Be to, yra ir kitų problemų:

  • Maistas yra monotoniškas, greitai erzina.
  • Visi patiekalai turi virti tik namuose.

Tačiau šis maistas turi teigiamą poveikį visiems virškinimo trakto sistemos organams. Paprastai skausmas dingsta po pirmosios dienos po nustatytos dietos. Valgymas tampa lengvesnis, skrandis ir žarnos veikia geriau, prasideda pažeistų audinių regeneravimo procesas.

Laikydamiesi naujos dietos, turėtumėte reguliariai lankytis savo gydytojui laikytis bendrosios tendencijos. Paprastai, priklausomai nuo sveikatos būklės, gydytojai leidžia pacientui pridėti keletą naujų maisto produktų į savo mitybą. Dėl to dieta tampa vis įvairesnė, yra prisotinta naujais naudingais elementais ir tampa lengviau suvokti ir atlikti.

Ką galite paruošti dietai?

Ribotas leistinų maisto produktų kiekis dažnai verčia žmones vartoti maistą kaip kažką blogo ir nemalonų. Iš tiesų, jei žinote tinkamus receptus, tuomet su dvylikapirštės žarnos opa gali valgyti malonumu.

Kaip virti mėsos kepta mėsa:

  • Norėdami sukurti reikiamą jautiena, pienas, sviestas ir nedidelis kiekis kvietinių miltų.
  • Riebalai ir sausgyslės pašalinami iš jautienos, virti iki virtos.
  • Kai mėsa atvėsta, ji tris kartus dirba mažu mėsmaliu.
  • Panelis džiovinamas nedideliu kiekiu miltų, sumaišomas su 50 ml pieno.
  • Nuolat maišant, mišinys virinamas iki storio konsistencijos. Paprastai tai trunka apie dešimt minučių.
  • Padažas pridedamas prie mėsos tyrės.
  • Virš žemos šilumos mišinys virinamas.

Tokią mėsą galima patiekti su ryžių koše arba bulvių koše. Jei pageidaujate, pridėkite šiek tiek sviesto ir druskos.

"Apple Jelly" receptas:

  • Bazėje yra naudojamos paruoštos obuolių sultys, o kita vertus, ji išspaudžiama iš obuolių, naudojant gerą grotelę.
  • 50 g sultys sumaišomos su 150 g vandens.
  • Mišinys virinamas, tada įpilama apie 15 g cukraus.
  • 10 g bulvių krakmolo sumaišoma su vandeniu, kurio kiekis keturis kartus viršija krakmolą.
  • Gautas mišinys sultyse įpilamas į vandenį, viskas išmaišoma nuolat virinant.

Likutis tik išpjauti gautą želė į stiklines. Jei pageidaujate, jis gali būti puoštas nedideliu kiekiu miltelių cukraus, kad vėliau paviršiuje nebūtų pluta. Po šio gėrimo yra kietas.

Terapinė dieta dvylikapirštės žarnos opa

Kaip valgyti dvylikapirštės žarnos opa?

Nustatyta, kad skrandžio ir žarnyno opa yra diagnozuota 10% gyventojų. Šiuo atveju dvylikapirštės žarnos opa, ypač jos svogūnėliai, įvyksta keturis kartus dažniau nei skrandžio opa ir jo simptomai dažniausiai pasireiškia vyrams. Ši lyčių disproporcija yra ne mažiau svarbi dėl to, kad dauguma moterų nėra linkę į netinkamą valgymą ir nemėgsta aštrų ir riebių maisto produktų. Tinkama mityba dvylikapirštės žarnos opos atveju turėtų atkurti virškinamojo trakto epitelį, o meniu tvarka ir sudėtis priklauso nuo šių principų:

  • Minimalus skrandžio, lemputės ir dvylikapirštės žarnos sudirginimas. Norėdami tai padaryti, maistą turėtų sudaryti gerai virti, geriau valomi produktai, temperatūra apie 30 laipsnių, neturi ingredientų, kurie stimuliuoja skrandžio sulčių sekreciją
  • Didelė mityba - mažais dalimis valgyti reguliariai (ne ilgiau kaip tris valandas). Esant pempinei opa, būtina reguliariai paruošti dietinius maisto produktus ir maistą ne mažiau kaip penkis kartus per dieną su privalomu "užkandžiu" prieš miegą. Be to, meniu įtrauktų patiekalų seka turi būti atsižvelgiama į jų produktų virškinimo laiką.
  • Kasdieninis kalorijų vartojimas (išskyrus paūmėjimo laikotarpius) turi būti ne mažesnis kaip 3000 kcal. Apytikslis baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis yra atitinkamai 100 g, 110 g ir 450 g. Taip pat būtina valgyti maisto produktus, kurių sudėtyje yra mikroelementų ir vitaminų, ypač A, C, B1 ir tt


Klasikinė skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opaligės gydymo dieta, įskaitant jos paūmėjimą, vadinama "lentelės Nr. 1". Jame yra gleivinės sriubos, virti javai, makaronai, daržovių ir vaisių tyrės, kiaušiniai, liesa mėsa ir žuvis, įvairūs pyragaičiai, pudingai, želė, želė, pienas, grietinėlė, džiovintos balta duona ir krekeriai. Būtina atkreipti didelį dėmesį į pakankamą vandens kiekį (ne mažiau kaip 1,5 litro), taip pat galite gerti mineralinį vandenį be dujų, šunų bulvių sultinio ir silpnų arbatų.

Visuose dvylikapirštės žarnos 12 ligų receptuose neturėtų būti marinuotos, skrudintos, kepamos, kepamos iki aukso rudos ir tt Žinoma, meniu sudedamosios dalys turėtų būti šviežios ir natūralios, o jų sudėtis, visų pirma, augalinių riebalų, kvapiųjų medžiagų, konservantų, sudėtis turi būti griežtai kontroliuojama.

Rekomendacijos ir kontraindikacijos

[adrotate banner = "4"] Maisto produktų, kuriuos galima valgyti dvylikapirštės žarnos opa, sąrašas leidžia jums sukurti skanių ir įvairiausių patiekalų receptus.

Leidžiamų produktų sąrašas

Patvirtintų produktų sąrašas apima:

  • Šviežias pienas ir grietinėlė, kuriuos galima išgerti atskirai arba pridėti prie kitų maisto produktų (taip pat šviežios grietinės). Riebalų ir be riebaus varškės sūrio rekomenduojama naudoti pudingai, sriubai, troškinimui, slaptiems koldūnams.
  • Riebi mėsa (veršiena, jautiena, vištiena, kalakutiena, triušis) su nupjautais, odos ir riebalų sluoksniais, taip pat liesos žuvys. Jie turėtų būti suvalgyti virta ir kepta forma (smulkiais gabalėliais), taip pat maltos mėsos formos garais kotletuose, kotletuose, suflėse, troškintuose.
  • Javai (ryžiai, manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai) yra įtraukti į receptus virtų sriubų ir kauliukų, įskaitant pieno, patiekiami garnyrui.
  • Daržovės (bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, moliūgai), virti arba kepti, kol minkštas, geriausia bulvių koše. Baltoji kopūstų sultys, morkos, runkeliai, pusiau praskiestos vandeniu, naudojami kaip priemonė.
  • Sviestas gali būti naudojamas kaip riebalai, o rauginti - rafinuotas augalinis aliejus, pageidautina alyvuogių aliejus (iki 30 g per dieną).
  • Minkšti virti kiaušiniai, garų omleto forma, kitų maisto produktų sudėtyje (kiaušinių ir pieno padažu).
  • Makaronai, pyragaičiai, makaronai, makaronai.
  • Gera kokybiška baltoji duona (vakar), krekeriai, džiovintas kempinių pyragas.
  • Saldūs minkštieji vaisiai ir uogos, pageidautina bulvių koše ir sultys iš jų (pusiau praskiestos vandeniu).
  • Kaip desertas ir saldumynai, galite valgyti želė, želė, putojantis, taip pat marmeladas, makšvandas, uogienė. Labai naudingas medus, kuris valgomas atskirai arba dedamas į grūdus ir gėrimus.

Uždraustų produktų sąrašas

  • Kategoriškai negalima valgyti patiekalų, receptų, kuriuose yra prieskonių, daug druskos, riebalų.
  • Taip pat draudžiama naudoti visas aštraus daržoves (svogūnai, česnakai, krienai, ridikėliai), ankštiniai, riebi mėsa (ėriena, kiauliena, antis, žąsys), grybais, daugybe sultinių.
  • Sviestas ir lapinės tešlos gaminiai turėtų būti vengiami duonos gaminiams iš sumuštinių miltų.
  • Jūs taip pat negalite valgyti agurkų, marinuoti agurkai, konservuoti, rūkyti.
  • Pepcinės opos atveju vaisiai ir vaisiai su rūgštaus skonio, visų pirma pomidorai, visi citrusiniai vaisiai, serbentai, agrastai, taip pat kietos odos ir vidiniai pluoštai yra kontraindikuotini. Draudžiami balti kopūstai bet kokia forma (išskyrus sultis, kuri pašalina skausmo simptomus ir atstato gleivinę).
  • Deja, yazvennikam taip pat negali valgyti tokių naudingų produktų, kaip riešutai ir sėklos.
  • Visus džiovintus vaisius, ypač džiovintus abrikosus, datas, figus, taip pat priklauso draudžiamajai grupei, tačiau dieta gali būti dedama iš džiovintų vaisių kompotai arba drebučiai.
  • Labai pašalinti alkoholiniai, tonizuojantys ir gazuoti gėrimai, kava, stipri arbata.

Dieta ir meniu yazvennikov

Indų, kurių receptus rekomenduoti opoms, sąrašas priklauso nuo ligos stadijos. Labiausiai tausojanti dieta skiriama paūmėjimams, taip pat po operacijos (trečią dieną). Šiuo metu turėtumėte valgyti skysčius verdančius javus, rutintą vištienos mėsą, silpną arbatą, rožių šonkaulių sultinį ar kviečių sėleną. Kai išnyksta skausmingi simptomai, indų receptai pradeda atitikti "lentelę Nr. 1a", kurių racione yra:

  • Gruzdintos gruzdintos sriubos ir skysta briketinė košė iš ryžių, manų kruopos, avižiniai dribsniai, miežiai, į kuriuos pridėta pieno, grietinėlės, sviesto.
  • Virtos suflės virtos mėsos ar žuvies (vieną kartą per dieną).
  • Kiaušiniai - ne daugiau kaip trys per dieną, kiaušinio-pieno padaže, kiaušiniuose ir kepti virti kiaušiniai.
  • Švieži virti varškė soulevės, pieno, grietinėlės forma.
  • Kiselis iš pieno, obuolių, saldžių vaisių, medaus, cukraus (mažais kiekiais).
  • Bloga arbata, sultinio klubai, praskiestos vandeniu, šviežios sultys.
  • Sausainiai.

Kai paūmėjimo simptomai išnyksta, taikoma mažiau griežta dieta "lentelė Nr. 1", kurios meniu sudaro tokie patiekalai:

  1. Pirmieji pusryčiai: iš grūdų ar vermišelių pagamintas pieno sriuba, varškės pyragaičiai, varškės sufeliai, tinginiai koldūnai, obuolių kiaušiniai arba minkšti virti kiaušiniai.
    Gėrimai: pienas, arbata, dogrose sultinys, praskiestos sultys.
  2. Antrieji pusryčiai: želė, želė, putojantis, vaisių tyrės, tarkuotos ar keptos obuolys, uogos su grietine, krekeriai, sausainių slapukai.
  3. Pietūs:
    1 patiekalas: sriubos blizgios arba šveptos daržovės ar grūdų, baltos duonos, krekerių.
    2 patiekalas: mėsa arba žuvis (virtos arba kepintos), garstyčių mėsos ar kukuliai, mėsos sriuba, mėsos ir daržovių troškinys.
    Garnyras: daržovių tyrės, košė, makaronai, makaronai, pagardinti pieno padažu, sviestu ar grietine.
  4. Pietūs: antrieji pusryčiai.
  5. Vakarienė: išsirinkite patiekalą iš pietų ar pusryčių meniu.
  6. Nakčiai: pasirinkto gėrimo (pageidautina pienas), medaus.

Tinkama mityba dvylikapirštės žarnos opa

Gera diena, brangūs skaitytojai!
Šiandien noriu pasidalinti dietos principais žmonių, sergančių dvylikapirštės žarnos opalige. Dietuojant galime sušvelninti pilvo skausmą ir normalizuoti skrandžio darbą. Tinkamai parinkta dieta yra raktas į sėkmingą ir veiksmingą gydymą.

Kas atsitinka kūnui dvylikapirštės žarnos opa?

Opa yra kilusi iš kenksmingos bakterijos Helicobacter pylori. Kūne atsirandantis mikrobasas pradeda atidėti atliekas, kurios, savo ruožtu, korozuoja skrandžio ir žarnyno audinius.

Kai liga labiausiai skauda viršutinę pilvo dalį. Sumažėja skausmai, kai skrandis yra alkanas - kartais ligonis nori ką nors valgyti, po kurio skausmas nyksta. Todėl dvylikapirštės žarnos opos skausmui patyrusio asmens apetitas yra padidėjęs.
Opa pasireiškia pavasario ar rudens atsiradimu. Dažniausias opų kompanionas yra sunkus rėmuo ir pykinimas.

Svarbu! Kartais liga prasideda be charakteringų simptomų.

Mikrobų vystosi organizme dėl šių priežasčių:

  1. Stresinės situacijos, nervingumas. Kai nerviname, skrandį reikia palikti be ankstesnės geros mitybos. Ieškodamas maisto, jis pradeda virškinti jo sienas, todėl pasireiškia opos liga.
  2. Genetinis polinkis. Dažniausiai opa yra perduodama paveldimumu.
  3. Blogi įpročiai. Alkoholis ir cigaretės sutrikdo normalų metabolizmą ir pablogina mūsų skrandžio gleivinės membraną. Jei skrandžio problemos jau buvo nustatytos, tada turėtumėte atsikratyti blogų įpročių.
  4. Neteisingas vaistas.
  5. Kenksmingas maistas. Šis punktas apima piktnaudžiavimą greito maisto ir kitų aštriais, riebiais maisto produktais.

Dabar žinote, kokia yra opa, ir sužinokite sau savo išvaizda. Kaip atkurti savo sveikatą ir atsigauti nuo ligos?

Tinkama mityba dvylikapirštės žarnos opa

Opa yra gudus liga. Negalima išgydyti tik naudojant vaistus. Nekeisk savo dietos, tu pasmerks sau ilgą ligos laikotarpį. Medicininė mityba opalui pašalina sudirginimą skrandyje ir greitai atsigauna.

Aš jums pasakysiu, kas yra dvylikapirštės žarnos opos dieta.

Mitybos mitybos principai.

  1. Valgykite kas tris ar keturias valandas mažomis porcijomis. Jūsų skrandis nebus pilnas ir galės paversti maistą laiku.
  2. Apytikslis valgio skaičius per dieną - 6 kartus.
  3. Valgykite tarkuotą maistą ir pašalinkite stiprią odą iš vaisių. Negalima priimti didelių maisto dalių - skrandžiui sunku jas suvirškinti.
  4. Sultys rekomenduojame praskiesti vandeniu, o cukrus - pakeisti medumi. Medus laikomas minkštu produktu, kuris padeda išgydyti opa.
  5. Stebėkite savo maisto temperatūrą.
  6. Medicininė mityba opoms uždrausti naudoti per daug karštų ar šaltų maisto produktų. Druska mažiau maisto.
  7. Didžiausia druskos dozė pacientams, sergantiems opaliu, yra 10 g per parą.
  8. Į savo dietą įtraukite daugiau vitaminų ir mineralų. Dieta trunka nuo dešimties iki dvylikos dienų.
  9. Rekomenduojama verdant maistą ar garą. Maisto energinė vertė turėtų būti apie 3000 kalorijų per dieną.
  10. Į maistą įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus. Aliejai, kaip ir gyvūniniai riebalai, greičiau gina žarnyno opus.

Patarimas! Apie tai, kaip pasirinkti tinkamą sviestą, perskaitykite šį straipsnį.

Leidžiami ir uždrausti dvylikapirštės žarnos opa.

Jūsų dieta turėtų būti maistas, leidžiantis skrandžiui gaminti vandenilio chlorido rūgštis mažesnėmis dozėmis.

Leidžiami produktai

  1. Pieno produktai: pienas, grietinėlė, kefyras, rūgštusis varškė ir grietinė. Pacientams, kurių opa karvės pienas yra vienas iš labiausiai naudingų produktų. Joje yra daug reikalingų maistinių medžiagų. Jei jums nepatinka pienas, pabandykite jį įdėti į kavą ar arbatą arba gerti mažomis porcijomis.
  2. Duona Savybės: ji turėtų būti džiovinta arba pasenusi duona, krekeriai, liesos pyragaičiai.
  3. Daržovės ir vegetariškos sriubos. Rekomenduojamos bulvės, morkos, moliūgai, cukinijos, be rūgščių pomidorų.
  4. Obuoliai be kieto apvalkalo: braškės, braškės ir kiti. Taip pat leidžiama naudoti įvairius saldžiųjų vaisių ir uogų kompotus ir drebučius, putonus ir drebučius. Iš saldainių galite valgyti smaragdas ir vaisių saldainius vaisių pagrindu.
  5. Iš skysčių leidžiamas ne gazuotas vanduo, ne rūgščios sultys, praskiestos vandeniu, sultinio šlaunys arba kviečių sėlenos nuoviras. Šie sultiniai turi gijimo efektą ir gydo skrandį.
  6. Mažai riebios mėsos ir žuvies. Vištiena, jautiena, triušiena - virta arba virta. Upės liesos žuvys - virtos arba virtos.
  7. Vištienos minkšti virti kiaušiniai; virtas omletas Minkštos grūdų košės, virtos pienu arba vandeniu: ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai, manų kruopos.

Neįtraukiame produktų, ypač tų, kurie didina druskos rūgšties išsiskyrimą.

Draudžiami produktai:

  • Iš gėrimų neįeina alkoholis ir soda, kvass ir stiprios kavos.
  • Aštrūs patiekalai ir padažai: krienai, garstyčios, įvairios padažos, konservai, padažai ir aštrūs konservai, rūkyta mėsa.
  • Riebalų veislės žuvies ir mėsos, sultiniai iš sriubos.
  • Ruginė duona, pyragaičiai ar kepiniai.
  • Ledai, šokolado gaminiai.
  • Ankštiniai Kruopas iš "kieti" grūdų: soros, perlinių miežių, kukurūzų. Kieta oda uogoms ir vaisiams draudžiama vartoti.

Dieta dvylikapirštės žarnos opa. Mėginio meniu.

DIETO NUMERIS 1 (žmonių, sergančių sunkiu pilvo skausmu, opos gydymas maistu - gydymo lentelė Nr. 1a).

Dietos požymiai su dvylikapirštės žarnos opa

Virškinimo trakto opa yra liga, kurią sukelia bakterija Helicobacter pylori. Jo pavojus yra ilgas latentinis kursas, dėl kurio ne kiekvienas žmogus gali laiku įtarti. Specialistas gastroenterologas po tyrimo ir diagnozės gali patikimai nustatyti patologiją. Dvylikapirštės žarnos opa (DU) yra erozija, esanti pradiniame žarnyno poskyriuose. Dažnai tai derinama su skrandžio opa.

Priežastys ir simptomai

Pagrindinė ligos atsiradimo sąlyga yra neteisingas gyvenimo būdas. Piktnaudžiavimas alkoholiu, rūkymas, greitas maistas, dieta - tai sukelia opos formavimąsi. Taip pat yra paveldimos išankstinės sąlygos. Jei vienas iš giminaičių susidūrė su tokia problema, tada labai tikėtina, kad jis atsiras pats asmuo. Dažniausias dvylikapirštės žarnos opas - dieta. Siekdamas harmonijos arba dėl stresinių situacijų, žmogus sumažina suvartoto maisto kiekį. Kaip rezultatas, virškinimo traktas pradeda įsisavinti save. Kiaušidės susidaro kartu su vidiniu kraujavimu.

Dvylikapirštės žarnos opų simptomai gali skirtis nuo žmogaus iki žmogaus. Dažnai kėdė tampa tamsiai spalva, pacientui būna pykinimas ir vėmimas. Jei ilgai trūksta maisto, skausmas prasideda pilve, kuri yra lokalizuota jo viršutinėje dalyje. Kai tik jums pavyks valgyti, diskomfortas pradeda palaipsniui mažėti. Dėl opos gali būti trūksta kūno svorio, pacientui beveik visada diagnozuojama anemija. Šiuo atveju paprastai padidėja apetitas.

Gydymas: pagrindiniai principai

Nesant tinkamo gydymo, dvylikapirštės žarnos opa pažengs. Terapija turi keletą pagrindinių principų:

  1. Vykdomas vaistų gydymas antibiotikais.
  2. Paskirtas specialiam maistui dvylikapirštės žarnos opa.
  3. Paruošti vaistai, reguliuojantys virškinimą.
  4. Kitos gydytojo nurodytos priemonės yra priimtinos.

Jei per tam tikrą laiką negalima įveikti ligos ir paciento būklė pablogėja, atliekama chirurginė intervencija. Po jo taip pat daroma prielaida, kad tai yra dietinė dieta.

Svarbūs dalykai

Svarbu ne tik laikytis dietos dvylikapirštės žarnos opa, bet ir laikytis šių taisyklių:

  • valgyti maži kiekiai maisto, pertrauka tarp valgio per 2-3 valandas;
  • pirštų maisto pasirinkimas, didelių ir kietų gabalų atmetimas;
  • prieš valgydami juos odą nusigerdami vaisius ir daržoves;
  • šviežios sultys turi būti praskiedžiamos vandeniu;
  • cukrus pakeičiamas medumi;
  • šilto maisto naudojimas (išskyrus karštą ir šaltą);
  • druskos ir prieskonių, prieskonių išskyrimas;
  • didelis vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis;
  • kepti maisto produktų atmetimas;
  • aliejaus naudojimas.

Jei atliksite visas taisykles, kurias paprastai nustato gydytojas, per trumpą laiką galite atsikratyti nemalonių dvylikapirštės žarnos opų spenių simptomų.

Draudžiami maisto produktai

Dvylikapirštės žarnos opos dieta įpareigoja pacientą atsisakyti daugelio anksčiau jam mylėtų patiekalų. Kas negali valgyti kategoriškai?

  • Riebalų mėsos patiekalai (kiauliena, ėriena, paukščių oda, taukai ir riebalų sluoksniai). Visos dešros, dešrelės, dešrelės uždrausti.
  • Sultiniai ir sultiniai, pagaminti iš riebalų mėsos ir paukštienos.
  • Sviesto pyragaičiai, taip pat švieži duona (balta, pilka, ruginė, grūstinė).
  • Aštrūs maisto produktai, marinuoti agurkai, rūkyti produktai.
  • Keptas maistas (bet kuris).
  • Konservai, įskaitant naminius.
  • Ankštiniai augalai (žirniai, lęšiai, pupelės).
  • Kruopas iš kietų javų, nevirti tešlos gaminiai.
  • Kietos daržovės, kuriose yra daug pluošto. Šviežios daržovės su šiurkščiavilnių odelėmis.
  • Šviežios rūgštys uogos.
  • Kai kurie džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, razinos, figos, datas).
  • Šokoladas, ledai.
  • Sėklos, riešutai.
  • Alkoholis bet kokia forma, gazuoti gėrimai.

Ką galite valgyti?

Priklausomai nuo paciento būklės, gydytojas skiria atskirą dietą dvylikapirštės žarnos opa. Paprastai rekomenduojama 1 lentelė. Kai sustiprėja liga, gydytojai pataria laikytis dietos 1a, b.

Ūmus srovė

Kai dvylikapirštės žarnos opa paūmėja, jam skiriama speciali dieta, kurioje naudojamas nedidelis produktų sąrašas (lentelė Nr. 1a):

  • Gleivinės sriubos ir pieno košės (manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai).
  • Virti javai. Jei bet kuriuo atveju maistas pasirodys esant tvirta, tada jis nulenktas per sietą.
  • Pieno produktai (minkštas varškė, jogurtas, riebalų grietinėlė, souflė).
  • Indų patiekalai iš kiaušinių (omelets). Leidžiama naudoti ne daugiau kaip 8 vienetai per dieną.
  • Sviestas (pridedama prie javų, sriubų).
  • Berry kisseliai ir sultys, praskiestos vandeniu. Ne rūgštusis želė, medus.
  • Sultinio šlaunų, ramunėlių, sėlenų.

Valgių skaičius per dieną turėtų būti bent 5-6. Tuo pačiu metu porcijos turėtų būti nuo 15 iki 50 laipsnių. Tokia dieta opos paūmėjimo metu pastebima, kol paciento būklė pradeda gerėti. Po to maistas gali būti šiek tiek įvairus (lentelė Nr. 1b). Visų pirma leidžiama valgyti 70 g džiūvėsių, taip pat iš garstyčių mėsos sriubos iš liesos mėsos. Reikia laikytis tokio maisto 12 dienų.

Standartinis maistas

Keptinė opa - tai produktų rinkinys, kuris nedirgins subtilaus gleivinės paviršiaus ir gali būti lengvai virškinamas. Pacientui reikia suformuluoti savo mitybą taip, kad gautų reikiamą kiekį baltymų, riebalų ir angliavandenių, tačiau tuo pat metu nevalgyti uždrausto maisto. Kai dvylikapirštės žarnos opa gali valgyti mėsos patiekalus, tam tikrus vaisius ir daržoves, javus - visi, kuriuos valgo paprasti žmonės. Manoma, kad liga reikalinga tik kepta vandens, bet iš tiesų tai nėra. Apsvarstykite, ką galite valgyti su opa.

Gyvūniniai produktai

  • Pieno produktai (grietinė, grietinėlė, neriebus pienas). Leidžiama valgyti rūgštą varškę. Geriau iš jo pagardinti pudingus, tinginius koldūnus, troškinimus.
  • Mėsos patiekalai, kurie bus virti, virti ar kepti. Galite valgyti kalakutienos, vištienos, liesos jautienos, veršienos. Meniu gali būti liesos žuvys. Kotletai, kukuliai, pudingai, sriubos yra leidžiami.
  • Kiaušiniai virti omleto ar virtos minkšta virti forma - triušyje yra daug naudingų medžiagų, kurios yra būtinos žarnyno opoms gydyti.

Vaisiai ir daržovės

  • Šakniavaisiai (bulvės, morkos). Menstruacija dėl opos yra verdimas, bulvių koše.
  • Žiediniai kopūstai. Dėl žarnyno ligos leidžiama valgyti tik tokio tipo kopūstus. Gali būti naudingos šviežios spaustos baltųjų kopūstų ir burokėlių sultys, tačiau tokį gėrimą reikia praskiesti vandeniu santykiu 1: 1.
  • Minkšti vaisiai ir uogos (ne rūgštūs). Jei yra kieta žievelė, tada ji iš anksto valoma. Kiek įmanoma, visi vaisiai ir uogos turi būti supjaustyti.

Kiti produktai

  • Makaronai virtos formos (sriubose ar patiekaluose).
  • Kruopai (avižiniai dribsniai, manų kruopos, kviečiai), išpūstos arba virtos.
  • Krekeriai, sausas sausainis, vakarinė baltoji duona.
  • Kissels, drebučiai, saldieji vazonai iš uogų.
  • Jam, marmeladas, zefyrai.
  • Medus žarnyno ligų gydymui turi gydomąjį poveikį. Galite jį pridėti prie maisto arba valgyti 1 arbatinį šaukštelį per dieną.
  • Alyvuogių aliejus, linų sėmenų, daržovių, kreminė.
  • Daržovių sultiniai.
  • Augalų sultiniai (laukiniai rožė, ramunėlė, traukinys).

Pavyzdys klasikinis meniu

Kiekvienas pacientas, kuris rūpinasi savo sveikata, turėtų žinoti, ką valgyti opos metu. Tai bus patogiau, jei bus receptai ir pavyzdinis meniu. Be trijų pagrindinių patiekalų reikia užkandžių. Jiems galite naudoti: želė, sultys, jogurtas, varškė, troškiniai, sumuštiniai su sviestu arba varškės sūriu, silpna arbata arba žolelių nuoviru.

  • Pusryčiams rekomenduojama valgyti pieno sriubą, želė pagamintą avižų dribsnį ant pieno, virtą kiaušinį, tinginius koldūnus.
  • Pietų metu daržovių sriuba su mėsos įdaru, virta atskirai, garo kotletai su grikiu, bulvių koše su sviestu, nedidelis vakarinės džiovintos duonos gabalas.
  • Vakarienė yra lengviau. Idealiai tinka verdžiamiems ar garams iš daržovių, žuvies sriuba, kruopų kruopos, stiklinė sulčių.

Skirtingi patiekalai su žarnyno opa neleidžia pacientui likti alkani. Prieš miegą būtinai valgykite. Geriausias variantas būtų stiklinė pieno su medaus papildymu. Šis produktas taip pat pagerins nakties miegą, atsipalaiduoja nervų sistemą, sumažina įtampą.

Dieta opos metu turi būti ne tik paūmėjimo metu. Daugeliu atvejų tinkama mityba garantuoja gerą sveikatą ir apsaugo nuo pasikartojančios patologijos.

Dieta dvylikapirštės žarnos opa

Aprašymas nuo 2017 m. Lapkričio 19 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 3 savaičių
  • Terminas: keturi mėnesiai ar daugiau
  • Produktų kaina: 1500-1600 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Peptinė opa yra lėtinė liga, kurios pasireiškimas yra pasikartojanti opa. Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opaligė atsiranda dėl nestabilumo tarp agresijos veiksnių, kurie yra Helicobacter pylori ir rūgšties-peptinės būklės, bei apsaugos veiksnių - dvylikapirštės žarnos ir skrandžio gleivių bei gleivinės gebėjimo juos ištaisyti. Šiandien mes paliesime dvylikapirštės žarnos opa ir valgymo įpročius skirtingais ligos laikotarpiais.

Tipiškame variante opa yra lokalizuota į dvylikapirštės žarnos užpakalinę arba priekinę sienelę, o dažniau - bulvėje (tai dvylikapirštės žarnos skyrius, arčiausiai į skrandį). Funkciniu požiūriu ši dalis yra susijusi su rūgštinio skrandžio turinio suvartojimu, kuris čia gauna šarminę reakciją. Dvylikapirštės žarnos sukelia alkalizuojančią sekreciją, ir paprastai skrandžio rūgštis neutralizuojama. Alkalizacija daro įtaką tulžies ir poodlėtės sultims (tulžies latakai ir kasa atidaromi į lemputę).

Dvylikapirštės žarnos opų priežastis yra:

  • infekcinis patogenas Helicobacter pylori, kuris nustatomas 70-80% pacientų;
  • valgymo sutrikimai (valgyti kepinius ir riebalinius maisto produktus, greito maisto, bado dietą, alkoholio vartojimą ir pernelyg aštrius maisto produktus);
  • ilgai trunkančios stresinės situacijos, kurios dėl lemputės opos sukelia nervų sistemos funkcijos sutrikimą (sutrinka apsauginių gleivių sekrecija).

Dėl šių priežasčių sumažėja dvylikapirštės žarnos sekrecijos funkcija ir sumažinama jo apsauginė barjera, išlaikomas nuolatinis gleivinės dirginimas, sukeliantis opinį defektą.

Pagrindinis šios ligos protas yra skausmas. Jo intensyvumas priklauso nuo nervų sistemos būklės, paciento amžiaus ir individualaus jautrumo skausmui. Skausmas užtrunka nakties ir "alkanas" simboliu ir yra labai sumažintas valgant. Yra būdingas skausmo ritmas: badas-skausmas, valgymas-be skausmo, atotrūkis-badas-vėl skausmas.

Taip pat būdingi dispepsiniai sutrikimai - rėmuo, vėmimas, pykinimas, raugėjimas. Padidėjus ligos trukmei, šių simptomų skaičius didėja. Kai kuriems pacientams apetitas gali būti sumažintas ir dažnai linkęs į vidurių užkietėjimą ar viduriavimą.

Gydymas skirtas pašalinti agresijos veiksnius ir apima:

  • skrandžio sekrecijos slopinimas;
  • anti-helicobacter terapija;
  • paciento neuropsichiatrijos būklės koregavimas;
  • redukcinių procesų stimuliavimas gleivinėje.

Siekiant slopinti sekreciją, H2 receptorių blokatoriai skirti (cimetidinas, ranitidinas, famotidinas), kurie pastaruoju metu vis mažiau vartojami, nes jie visiškai neleidžia rūgšties sintezei. Jie buvo pakeisti protonų siurblių blokatoriais, kurie yra 3-10 kartų veiksmingesni už H2 blokatorius. IPP era prasidėjo nuo omeprazolo, vėliau ši grupė buvo papildyta lanzoprazolu, pantoprazolu, parietu (rabefrazolu) ir esomeprazolu.

Helicobacter terapijai buvo sukurtos veiksmingos schemos - 3 komponentų ir 4 komponentų, skirtos 7 dienas. Dėl disbiozinių pokyčių žarnyne rizika lygiagrečiai apima probiotikus (Bifiform, Linex).

Vegetatyvinio tonizmo normalizavimas yra pasiekiamas vartojant Atarax, Adaptol arba Grandaxin. Todėl atstatomas vegetatyvinis reaktyvumas, kuris užtikrina tinkamą kūno reakciją į išorinius dirgiklius. Atsižvelgiant į psicho-vegetacinės pusiausvyros atkūrimą, pastebimas opos paūmėjimas.

Tarp priemonių, kurios sustiprina reparacinius procesus, yra Gastritolis, kuris apima augalų komponentus, kurie padeda greitai atsikratyti gleivinės pažeidimų. Be to, palaikomojo gydymo klausimas yra išspręsta. Daugelio opų atveju De-Nol ir IPP tęsiami iki trijų savaičių Su vienos gastroezofaginio refliukso liga antisecretory narkotikų trukmė padidėja iki 6-8 savaičių.

Maisto ir valgymo sutrikimas, sudirginantis gleivines, yra viena iš pepsinės opos priežasčių, todėl terapinė mityba yra svarbi gydymo sudedamoji dalis. Dieta, skirta dvylikapirštės žarnos opa, skirta pašalinti skausmą ir dispepsinius reiškinius. Terapinė mityba esant pepsinei opa turi padėti sumažinti rūgšties faktorių, kurio aktyvumas dažniausiai padidėja, ir skatina žaizdos gijimą.

Bet kurioje ligos stadijoje išskiriami gliukozės sekrecijos ir sudirginimo stimuliatoriai (tam tikra prasme). Mažos porcijos valgymas veikia gleivinę ir sumažina dvylikapirštės žarnos uždegimą. Reguliarus ir dalinis mityba labai palengvina produktų virškinimą ir jų įsisavinimą.

Skirtinguose ligos laikotarpiuose (paūmėjimai, nestabili remisija, ilgalaikė remisija) dieta skiriasi, o stalus galima nustatyti nuosekliai:

  • Nr. 1A su maksimaliu visų rūšių gleivinės poveikio ribojimu;
  • Nr. 1B, kuriame visų rūšių agresija skrandyje yra nedidelė, vidutinė gydymo trukmė yra iki dviejų savaičių;
  • Nr. 1 su vidutinio skrandžio valymo.

Šių dietų paskyrimo sąlygos priklauso nuo paciento būklės ir skausmo sunkumo bei dispepsinio sindromo. Laipsniškas lentelių paskyrimas su laipsnišku produktų išsiplėtimu ir įvairiais jų paruošimo būdais paruošia virškinamojo trakto organus, siekiant pereiti prie bendro stalo.

Kokia dieta yra naudojama siekiant sustiprinti ligą? Tai priklauso nuo pagilėjimo sunkumo. Su sunkiu skausmu rodomas Dieta 1A, kuri riboja visus veiksnius (mechaninius, cheminius ir terminius) iki didžiausio. Mityba apima šiltus, išpilstytus patiekalus, kurių konsistencija yra skysta, tačiau, kai procesas užsidaro, jis yra pasidengęs. Maisto produktai, kurie turi silpną sokogoninį poveikį (pienas, kiaušiniai, kepta košė ant pieno, virtos žuvys ir įvairios valgio formos mėsa). Ši dieta yra skiriama tariamam paūmėjimui - 7-10 dienų.

  • Rekomenduojami šeši valgiai per dieną.
  • Maistas ruošiamas skystos ar želė formos, kuri kiek įmanoma išsaugo gleivinę ir padeda ištaisyti opą.
  • Sriubos - tik gleivinės (vanduo arba pienas), pagaminti iš avižinių dribsnių, manų kruopos arba ryžių. Gleivinės sriubos yra nuoviras, gaunamas kepant javus, kurie yra filtruojami ir grūdai pašalinami. Paruošta sriuba gali būti šiek tiek druskos ir pridėti sviesto. Šios rūšies sriubos gali būti pagamintos iš grūdo miltų.
  • Mėsa, vištienos žuvies patiekalai bulvių koše ar garuose. Paruošimui parinkti liesos mėsos ir žuvies rūšys, nuluptos iš odos ir sausgyslių, ir keletą kartų praėjo per mėsmalę.
  • Grikiai, ryžiai ir avižiniai javai. Jie gerai virti minkšti, trinamas ir praskiesti iki skysčio su vandeniu (pienas). Į gatavą kaušas pridėta sviesto nedideliu kiekiu.
  • Pienas, kalcinuotas varškė, pieno kiselis ir grietinėlė (sriubose). Saldus pienas - 4 puodeliai per dieną.
  • Malkai virti kiaušiniai arba garų omlete. Kiekvieną dieną pacientas gali valgyti 2 kiaušinius.
  • Kisseliai ir drebučiai iš saldžiųjų uogų, uogų ir vaisių sulčių, praskiestų virintu vandeniu, į kuriuos pridėta cukraus ar medaus. Galite gerti silpną arbatą (su pienu, grietine), šunų kaulų ekstraktais ir kviečių sėlenomis.

Lentelėje Nr. 1A numatoma atskirti gleivinės sekrecijos ir dirginančių ligų sukėlėjus: bet kokius sultinius, rūgštus gėrimus ir sultis, fermentuotus pieno gėrimus, daržoves, šiurkščius grūdus ir duoną.

Maistas turėtų būti lengvas ir gerai virškinamas, todėl grybų, kietos mėsos su sausgyslėmis, paukščių odos ir žuvų negalima. Negalima naudoti pernelyg šaltų ir karštų patiekalų. Kadangi aštri maisto temperatūra neigiamai veikia gleivinę ir sulėtina gleivinės regeneracijos procesus.

Per savaitę, kai būklė gerėja, pacientą galima perkelti į 1B lentelę. Ši lentelė yra mažiau griežta, o maistinių medžiagų ir kalorijų kiekis palaipsniui didėja. Paruošimo būdai ir pagrindinis produktų sąrašas išlieka tokie patys, tačiau dedama džiovintų kviečių duona, daržovių ir vaisių tyrės (galima kūdikių maistas). Pakeisti gleivines sriubas - išpjaustytą, ir mėsą bei žuvį galima gaminti kumeliukus, bulvių košes ir kukulius.

Atgaivinimo laikotarpiu po paūmėjimo, taip pat su neišreikštu paūmėjimu pacientai gauna vidutiniškai tausojančią ir fiziologiškai tinkamą mitybą - 1 lentelė. Anksčiau buvo pateiktos rekomendacijos dėl ilgalaikio paciento (iki šešių mėnesių) buvimo šioje terapinėje dietoje. Tačiau, jei geros sveikatos būklė, maitinimo dieta №1 trukmė yra 2-3 mėnesiai.

Sveikiems maisto produktams (mėsos, grybų sultinio, žuvies sriubos, stiprios arbatos, keptų patiekalų, kavos, gazuotų gėrimų, marinuočių, garstyčių, alkoholinių gėrimų) trūksta stiprių dirgiklių, sukuria sąlygas sėkmingam gydymui ir ilgam be recidyvų laikotarpiui.

Dieta plečiama dėl nesaldinto maisto, šviežių daržovių ir vaisių (saldžiųjų slyvų, obuolių, abrikosų, persikų, nektarino, daržovių - pomidorų). Rudens-pavasario laikotarpiu atliekant antirelazyvinį gydymą, vėl turite pereiti prie taupančios dietos 2-4 savaites (pirmoji lentelė Nr. 1B ir tada Nr. 1).

Perforuota opa (dvylikapirštės žarnos sienos defekto susidarymas) yra viena iš pavojingiausių komplikacijų, nes žarnyno turinys patenka į pilvo ertmę ir sukelia peritonitą. Ši sąlyga susijusi su avarine ir chirurgine intervencija. Daugeliu atvejų perforuotos opų susiuvimas.

Po perforuotos opos operacijos maistas yra labai švelnus, indus verduoja be aliejaus ir druskos. Maistas, kurio sudėtyje yra didelis angliavandenių kiekis, yra minimalus, skysčių suvartojimas ir porcijų kiekis yra ribotas.

  • pirmosios dvi ar trys dienos - badas;
  • nuo ketvirtosios dienos yra leidžiama rugių šaknų dedeklė, silpna arbata, vaisių želė su nedideliu kiekiu cukraus;
  • nuo penktos dienos supilti skysti ryžiai arba avižiniai dribsniai, supjaustyta daržovių sriuba, minkšti virti kiaušiniai;
  • nuo septintosios dienos - daržovių tyrės, sriubos ir vištienos kotletai ir virtos kapotos žuvys.

Tiesą sakant, tai lentelių Nr. 1A ir Nr. 1B dieta, kurios terminai yra griežtai individualūs ir priklauso nuo paciento pooperacinio būklės. Po 10-14 dienų pacientas perduodamas į dietinę lentelę Nr. 1, kuri bus aptarta toliau. Produktai valgyti turėtų būti tik šilumos forma, nes šalti patiekalai ilgai virškinami, o karštieji maisto produktai dirgina gleivinę. Sumažėja suvartojamo maisto kiekis. Rekomenduojama dažnai valgyti iki 5-6 kartų per dieną. Pagrindiniai maisto ruošimo būdai - virimas, valgymas.

Kadangi skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos turi tendenciją sezoniniams paūmėjimams, pavasarį ir rudenį ypatingas dėmesys turi būti skiriamas mitybai. Per šį laikotarpį geriau atsisakyti patiekalų, sukeliančių pablogėjimą (aštrus, rūkytas, giliai keptas) ir pereinant prie lengvo maisto, kuris nedirgina gleivinės. Svarbu stebėti dietą ir išvengti didelių pertraukų tarp valgių.

Dieta skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa yra pagrįsta tais pačiais principais. Rudens-pavasario laikotarpiais tinkamiausia dieta, priklausomai nuo paūmėjimų sunkumo, yra Nr. 1B ar Nr. 1. Gali būti, kad per šį laikotarpį gydytojas jums skirs vaistą, nors dabar profilaktinis antirelaksinis gydymas nutraukiamas. Pacientams geriau laikyti pastabų dienoraštis ir atkreipti dėmesį į veiksnius, kurie sukelia paūmėjimus (stresas darbe, egzaminai, mitybos klaidos ir kt.).

Leidžiami produktai

Dieta opos dvylikapirštės žarnos opa apima:

  • Sriubos, virtos ant bulvių sultinio ar asorti daržovių sultinio. Iš pradžių jie prideda šviežius daržoves ir grūdus (manų kruopos, grikiai, valcuotos avižos, ryžiai), o paskui pereina prie nerūdijančių. Pirmuosiuose patiekaluose pridedama tarkuotų mėsos, kiaušinio-pieno mišinio ir šiek tiek aliejaus. Pieno sriubos ir makaronai yra leidžiami.
  • Naudokite mažai riebalų mitybą (jautiena, veršiena, ėriena, vištiena, triušiai ir kalakutiena). Virti ir virti indai (kotletai, koldūnai, bulvių koše, sufliai, morkos, zrazy). Praėjus mėnesiui po paūmėjimo ar operacijos, krosnyje gali būti mėsa.
  • Mažai riebalų žuvis verdama arba kepama be pluta. Oda pašalinama, žuvis gali būti paruošta gabaliukais arba kapotai (kotletai, kukuliai, mėsos gabaliukai, saldainiai).
  • Kepta virta pienu arba vandeniu iš ryžių, manų kruopos, grikio arba avižinių dribsnių, galite naudoti vermišelius. Kashi reikia gero razvarivato ir šiek tiek minkyti, grikiai pirmą kartą trinamas. Iš grūdų galite gaminti pudingas ir troškinius su varšku.
  • Mažai ląstelienos turintys daržovės (bulvės, burokėliai, moliūgai, cukinijos, morkos, žalieji žirneliai, žiediniai kopūstai). Jie yra virti ir patiekiami skurdžiai. Kai pridedate supjaustytus baltymus ir manų kruopas bulvių koše ir paruoškite mišinį pora formų, pasirodys daržovių sriuba.
  • Moliūgus ir cukinijas galima valgyti ne rutuliuoti, nes tai yra labiausiai paprastos daržovės. Norėdami pagerinti skonį susmulkintų daržovių ir sriubų, galite pridėti pjaustytų krapų.
  • Maži kiekiai sviesto ir augalinio aliejaus naudojami paruoštiems patiekalams užpildyti.
  • Kviečių duona (pasenusi arba džiovinta). Mityba gali būti išplėsta įvedant mažai riebius sausainius ir sausus sausainius. Retai galite valgyti keptas liesas pyragas su skirtingais užpildais (obuoliais, uogiene, varške, mėsa, žuvimi).
  • Pienas ir grietinėlė yra be rūgštinio jogurto ir kefyro. Kvapio šviežias varškės sūris gali būti vartojamas natūralioje formoje arba virti sūrio kepinius, pudingas, tinginius koldūnus. Nedažnai galite įvesti be sūrio.
  • Du du kiaušiniai, suvalgyti su garu omele ar minkštu keptuviu, suvartojama kas antrą dieną.
  • Didesnė dieta leidžia eiti į nerūšiuotą stalą, kuriame galima valgyti virtas daržovių salotas su mėsa ar žuvimi, paprastųjų žuvų, silkių ir eršketų ikrų.
  • Desertai, pagardinti iš išvalytų uogų, bulvių koše, želė, želė, sambuka, kompoti. Saldžiųjų uogų ir vaisių galima vartoti kepti ar virti. Galite valgyti pieno želė, rūgštus uogienes, meringues, zefyras, zefyras ir medus. Leidžiama sulčių iš vaisių sulčių, šunų kačių įdarymo, silpnos kavos su pienu, arbatos su pienu ar kremu.

Dieta dvylikapirštės žarnos opoms

Dvylikapirštės žarnos opa atsiranda, kai pažeista gleivinė ir apsaugomas sluoksnis yra sunaikintas. Svarbiausias veiksnys yra prasiskverbimas į slaptąjį bakterijų Helicobakter Pilori sluoksnį. Nereguliarus mityba, alkoholis, stresas ir nekontroliuojamas vaistų vartojimas sukuria sąlygas vystymuisi. Narkotikų terapija ir dvylikapirštės žarnos opos uždegimo dieta gydoma.

Pepcinės opos priežastys ir simptomai

Dvylikapirštės žarnos spazmai sukelia padidėjusį vandenilio chlorido rūgšties ir pepsino, kuris yra skrandžio sulčių dalis, gamybą. Paprastai žarnos pamušalas ir skrandis užkimša gleives, apsaugančius nuo agresyvių maisto komponentų, fermentų ir rūgščių poveikio.

Pagal bakterinės infekcijos, vaistų, rūkymo, alkoholio ir nesubalansuotos mitybos poveikį apsauga silpnėja. Pasireiškia uždegimas, o po to - gleivinės opa.

Su dvylikapirštės žarnos opaligės vystymusi simptomai gali būti tokie:

  • Skausmas epigastrinėje srityje, pasireiškiantis tuščiu skrandžiu, naktį, sumažėja po valgio.
  • Rėmuo.
  • Pykinimas
  • Reljefinis vemimas.
  • Vidurių užkietėjimas.

Pavasarį ir rudenį simptomai gali pablogėti, paūmėjimo laikotarpiai atsinaujina. Jei nėra tinkamo gydymo ir mitybos sutrikimų, dvylikapirštės žarnos opų spazmai gali sukelti opinį kraujavimą arba perforaciją (dvylikapirštės žarnos per skylę).

Dietinės mitybos ir dvylikapirštės žarnos opų apribojimai

Kai opos dvylikapirštės žarnos opos dieta turėtų būti siekiama:

  1. Apsaugokite skrandį ir žarnas nuo dirginimo.
  2. Virškinimo normalizavimas.
  3. Sumažinta druskos rūgšties skrandžio sekrecija.
  4. Gydymo opų pagreitis.

Jei nėra aštrių pablogėjimo ir komplikacijų, pacientai skiria dietą pagal Pevznero 1 lentelės principus. Ši dieta yra ypač pabrėžta, jei žarnynas silpnas, yra vidurių užkietėjimas. Dieta apima lengvai virškinamus indus, juos galima trinti arba virti visą gabalėlę.

Maistas virtas virta arba kepta, gali būti užgesta vandenyje ir jo negalima kepti.

Būtinai valgykite dažnai, kad neutralizuotumėte išskirtas skrandžio sultis. Todėl daugiau nei keturias valandas pertrauka su maistu yra nepageidaujama. Maistą reikia kruopščiai kramtyti.

Mityba apima 100 g baltymų (60 g gyvūninės kilmės), 100 g riebalų (70 g gyvulinės kilmės), 400 g angliavandenių. Druskos rekomenduojama ne daugiau kaip 12 gramų ir pusės litro vandens. Bendra energijos vertė apie 3000 kcal.

Peptiškoji opa yra susijusi su maisto produktų, kurie sužeidžia skrandį ir žarnas, apribojimą. Draudžiama įtraukti į meniu:

  • Grūdų produktai iš rugių miltų, drožlių ar saldžiųjų tešlos.
  • Mėsos ar žuvies patiekalai, grybų patiekalai.
  • Riebalų kiauliena, ėriena, antis.
  • Marinuoti arba konservuoti rūkyti produktai.
  • Kietai virti kiaušiniai ir kepti.
  • Aštrūs, aštrūs ar sūrūs užkandžiai, krienai, garstyčios ir pipirai.
  • Kečupas, adjika ir bet kurie pomidorų padažai.
  • Daržovės su kietu pluoštu ir eteriniais aliejais. Tai balti ir raudoni kopūstai, koprabi, ropė, ridikai, daikonas, ridikėliai. Taip pat svogūnai, česnakai, špinatai, arugulos, ramsonas, rūgštynės.
  • Alkoholiniai, gazuotų gėrimų, stiprios kavos.
  • Ribiniai gaivieji gėrimai - kefyras, jogurtas, airan.
  • Ankštiniai
  • Visi kepinti ir riebaliniai patiekalai.

Ką galite valgyti su opos

  • Duonos iš kvietinių miltų, naminių krekerių, sausų sausainių ar sausainių.
  • Pirmi patiekalai sriubos forma daržovių ar grūdų sultinio, grūdų ir daržovių turėtų būti gerai virti, galite kepti pieno sriubos.
  • Mėsa leidžiama liesos, virtos, kepintos. Jūs galite gaminti produktus iš malto mėsos. Valgio vartojimui naudokite veršiena, vištiena, kalakutiena ir triušis, liežuvis ir kepenys.
  • Žuvies patiekalai pagaminti iš pilkapių, gumbų, šamų, ešerių, menkių, rožinių lašišų. Tai įmanoma virtos formos, kepta pieno padaže, kotletuose, kotletuose, aspinėse žuvyse.
  • Rekomenduojama privaloma įtraukti pieno, varškės, grietinės ir grietinėlės meniu. Galite valgyti minkštą sūrį. Sviestas dedamas į indus iki 20 g per dieną.
  • Kiaušiniai pagaminti iš pieno, pagaminto iš ryžių, avižinių dribsnių, grikių, manų kruopos ir grūdų dribsnių. Virtos makaronai yra leidžiami.
  • Daržovės naudojamos pirmuosiuose kursuose, bulvių koše ir sriubos. Rekomenduojamos bulvės, žiediniai kopūstai, žalieji žirneliai, morkos, cukinijos, moliūgai, moliūgai. Ar vieną pomidorą per dieną.
  • Kiaušiniai naudojami maistui gaminti, olandu ar minkšta virti.
  • Vaisiai ir uogos turėtų būti saldūs, jūs galite valgyti juos kepti, užgerti, veršelius ir želė, želė.
  • Gali būti medaus, zefyrai ir zefyrai.
  • Padažuose naudojami vaisiai, grietinė ir pieno produktai.
  • Valgdami, į dieną krapų ar petražolių pridėkite iki 30 g.
  • Kaip gėrimai rekomenduojama silpna arbata su pienu ar grietinėle, sulčių iš saldžiųjų obuolių ar morkų, rožių infuzijos. Jo paruošimui 10 grubių uogų dedama į termosą ir įpilama verdančiu vandeniu 250 ml tūrio, išgerta pusė puodelio, filtruojama du kartus per dieną.

Dienos meniu ir opos dvylikapirštės žarnos opos receptai

Iš produktų, kurie yra rekomenduojami, jei yra dvylikapirštės žarnos spenelio pepsinė opa, galite nustatyti tokį meniu, nurodytą toliau.

Aštuoni ryto pusryčiai: pieno avižiniai dribsniai su obuoliais, kreminė arbata.
Dvylikos valandos pietų užkandis: kepta varškės sufė su sausainiais ir grietine, želė.
Dvi valandos pietų pietūs: žiedinių kopūstų sriuba, morkos ir žaliosios žirneliai su manų kruopomis ir grietine, jautiena ir bulvių pyragaičiai, kompotas.
Keturias valandas po pietų antras užkandis: olandas su pomidoru ir sūriu, morkų sultys.
Šešias valandas vakare: šamų kotletai su žolelėmis, vermišeliai, ropių infuzijos.
Dvi valandos prieš miegą: pienas su sausu sausainiu.

Receptai sveiki patiekalai už kepenų spenį:

Kepta varškės sūrelė su slapukais.

  • 150 g varškės 9% riebalų.
  • 30 g sausainių.
  • 10 g cukraus.
  • Pusė kiaušinio.
  • 25 ml pieno.
  • 10 g sviesto.
  • 20 g 15% grietinės.

Virti Slapukus reikia į lubas, sumaišyti su pienu, cukrumi ir atidėti 15 minučių. Varškės sūris, sumaišykite su pusiu tryniu, sausainiais ir 5 g minkšto sviesto. Baltymų purtykite ir sumaišykite varške. Alyvos formos ir garai 10 minučių. Patiekite grietine.

Turkijos maltos mėsos ir bulvių tortas.

  • 100 g kalakutienos filė.
  • 2 vienetai bulves
  • Pusė kiaušinio.
  • 5 g sviesto.
  • 1 valgomasis šaukštas l pieno.
  • 1 valgomasis šaukštas l grietinė.

Virti Kuko kalakutienos filė, kol ji visiškai virta, išpjaukite per mėsmalę, įpilkite druskos ir sviesto. Virkite bulves. Kai karšta, pridėti pusę kiaušinių ir pieno. Jei masė pasirodė skystos, tuomet galite sumaišyti ją su miltų šaukštu. Bulvės, suskirstytos į dvi dalis. Kepimo indą sumaišykite su sviestu ir supjaustykite bulvių koše, kalakutiena malta mėsą ir antrąją bulvių koše. Šepetys su grietine ir kepkite orkaitėje 15 minučių.

Atitikimas dietai ir sveikų patiekalų įtraukimas į dietą prisideda prie laipsnio opos uždegimo. Sveikūs raciono apribojimai yra stebimi tol, kol visiškai pagerėja sveikatos būklė.

Siekiant pagreitinti opos gijimą ir normalizuoti virškinimą, ne narkotikų vartojimo metodai taip pat naudojami sudėtingame gydyme.

Apie efektyviausias liaudies gynimo priemones galite rasti toliau pateiktame vaizdo įraše.