Patarimai, kaip pasirinkti prinokusį persimoną ir tinkamai saugomi

Persimmon - ryškus subtropinių vaisių atstovas literatūroje ir vaizdinėje prasme. Nenuostabu, kad taip pat vadinama "oranžine saule", "širdies obuoliu". Jo lotyniškas pavadinimas diospyros kaki reiškia "maisto dievams". Galbūt dėl ​​to, kad jis suteikia didelę naudą žmogaus kūnui.

Iš labiausiai naudingų žieminių vaisių, hurma yra vienas iš neginčytinų lyderių. Žiemai, brandinant, jos biologiškai aktyvios medžiagos gauna maksimalią gydomąją galią. Lapkritis, gruodis - geriausias vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis.

Vaisiai pasirodys prekybos centruose ir rinkose lentynose vėlyvą rudenį ir surenkami iki užšalimo. Puikiai subrendusių persimonų vaisių sulaukimas leidžia derliaus vadinamą vadinamuosius "Nuimamas brandumas", užtikrinantis gerą gabenimą. Kad šie vaisiai būtų subrandę, jie dažnai dedami kartu su bananais kartoninėse dėžutėse. Po dienos vaisiai tampa ryškiai oranžinės spalvos.

Nepaisant to, persimmoniniai vaisiai dažnai pateikiami ir parduodami nepasenę. Kadangi vaisių skonis ir nauda yra tiesiogiai priklausomi nuo prinokimo, pirkti pirmas patarimas - stengtis pasirinkti labiausiai prinokusius vaisius.

Taip pat bus naudinga suskirstyti grupes ir laikyti vaisius atskirai.

Tinkamai įsigyti persimoną

Pirkėjas turi žinoti, kad nepatogus vaisius, taip pat kai kurių iš varškių persimamų vaisių, yra nemalonus klampumas ir tartness. Sutrinantis skonis prarandamas tik visiškai brandinant, kai minkštimas tampa želė, milteliai, pastos ar net pusiau skysti.

Pasirinkite subrandintą persimoną

Visada pradėkite pirkti persiutę, patikrinę ją liesdami: minkštesni vaisiai, tuo labiau parašyti. Neleidžiama, kad vaisius būtų įtrūkęs. Plonos rudos dryžuotų juostų buvimas rodo, kad persikai jau praėjo brandos ribas ir negali būti nepatogūs. Tačiau juodųjų taškų buvimas bus blogas ženklas - tikėtina, kad jie išsiplėtė anksčiau laiko. Žievelės turi būti blizgios ir plonos, beveik permatomos, o ne tankios. Nustatykite natūralią persų (ant medžio) nokinimo stiebo (uodegos) sausumu. Prinokę vaisių uodega turi būti sausa.

Renkantis persimonus taip pat atkreipkite dėmesį į formą: ji gali būti cilindro formos, kūgio formos, apvalios ir plokščios. Manoma, kad saldesnis ir skanesnis - apvalios ir apvalios formos. Vaisiaus spalva turi būti prisotinta. Negalima pasirinkti šviesiai apelsinų vaisių - jie paprastai yra nesubrendusios.

Šokoladinis karalius

Vienas iš populiariausių ir skanių persimonų veislių. "Šokolado karalius" gali būti išskirtas beveik tamsiai rudos spalvos ir tamsesnių venų kūne. Jis visada yra su sėklomis - įrodymai, kad gėlių apdulkinimas įvyko.

Sharon

Tai yra japonų persimono hibridas su obuoliu. Vaisiai turi mažiau sutraukiančios rūgšties nei paprastos persimos, todėl jo skonis yra labai malonus, panašus į cidoniją, obuolį ir abrikosą. Valgyk tai gana kietą mėsą, kramtytą kaip obuolys. Ji turi ploną blizgančią odą. Sėklos nėra.

Patarimai, kaip sudygti persimonų vaisius ir pašalinti raukšlių

Skonio charakteristikas įvairių veislių persimonai yra padalintas į tortų (jie tik visą brendimą suteikia išnykimą Atšiaurių), neterpkie (jie net nesubrendusios valstybės nėra Atšiaurių), pradedant (jos skonis priklauso nuo sėklų vaisius Availability: unpollinated be sėklų vaisių minkštimo šviesiai oranžinė ir nesubrendusioje būsenoje yra labai pyragas, o sėklų vaisiuose minkštimas yra tamsiai rudas su saldžiu skoniu, be pūlingumo).

Jei vis dar nusipirkote nesubrendusį kiškio persimoną, tada naudokite vieną iš šių būdų, skirtų jo nokinimo, kuris tam tikru laipsniu pašalina:

- šalia laikančios arbatos (geriau kartu pakuotėje) įdiekite vaisius, gaminančius etileną (obuolius, bananus);

- dienos metu laikykite vaisius šiltame vandenyje (iki 40 laipsnių Celsijaus);

- Per kelias dienas supilkite vaisius 10% kalkių tirpalu.

Persimmonių vaisių sandėlis

Pasirinkite persimoną - tai tik pusė mūšio. Taip pat svarbu tinkamai pristatyti ir išsaugoti vaisius, nes jie yra labai kuklūs, ypač jei jie yra prinokę.

Nepaisant jo minkštumo ir švelnumo, persimonai, jei tinkamai saugomi, yra gana gerai saugomi. Šaldytuve vaisiai gali trukti 2-3 mėnesius. Optimalios laikymo sąlygos: temperatūra 0-1 laipsnių Celsijaus, drėgmė - 90%.

Jei laikysite vaisių kambaryje (rūsyje, sandėliukuose, lodžijose), tada nepamirškite pateikti vėdinimo, neleiskite džiūti. Pageidautina, kad vaisiai dėžėse būtų ne daugiau kaip 2 sluoksniai. Naudokite drožles ar kitą minkštą pakavimo medžiagą. Vaisius pirmame sluoksnyje turėtų būti dedamas puodelis, o antrasis - aukštyn.

Persimonai gali būti laikomi džiovinti, džiovinti ir užšaldyti. Kai atšildžius, vaisius reikia įdėti į šaltu vandeniu.

Įdomūs faktai

Persimmon medžiai yra aukšti, iki 10 m, ilgai auginami ir vaisiai, gyvena iki pusės tūkstančio metų.

Mezgimas, pyragas, skonio poveikis persikų suteikia medžiaga - taninas, kuris išnyksta, kai vaisius nokina. Taninas vaidina svarbų vaidmenį apsaugant augalus nuo įvairių mikroorganizmų ir gyvūnų valgymo. Taigi mes, žmonės, nepatinkome pyrago vaisių.

Šiame straipsnyje ieškojome, kaip pasirinkti persimoną, kaip jį išsaugoti. Dabar jūs galite saugiai eiti apsipirkti bet kuriame prekybos centre ar rinkoje su šiuo bagažu žinių ir pirkti labiausiai prinokusių ir naudingų vaisių sau ir savo šeimai. Būk laimingas ir sveikas!

Kaip subręsti persimoną?

Pirmoji persimonė pasirodo mūsų parduotuvėse rugsėjo mėnesį, tačiau, kaip taisyklė, tai yra ankstyvosios veislės. Labiausiai skanus persimonė vyksta spalio-lapkričio mėnesiais, kai pasirodo pirmosios "šalnos". Labai sunku pasirinkti tikrai subrandintą persimoną. Net jei jis atrodo ryškiai oranžinis ir minkštas, skonis gali būti sutraukiantis, su aštriu kraštu. Priešingai, kietas vaisius taip pat gali būti saldaus skonio. Kai kurie vyrai vadinami svarbiausiu žiemos sausųjų lapų prinokimo ženklu.

Tačiau, jei nepasieksite prinokusių uogų (o persiuntimas yra uogos, o ne vaisius), neturėtumėte jaudintis. Yra trys pagrindiniai būdai greitai peraugti persimonus. Visi jie yra išbandomi praktiškai ir tikrai padeda paskleisti persikus.

Sulaukti persimonų...

1. Įšaldykite. Užšalimas yra būdas, kurį praeityje turėjome patirti daugiau nei vieną kartą, ir tai tikrai veikia. Vaisius reikia įdėti į šaldiklį vienai dienai (ar ilgiau), tada atšildyti ir valgyti. Persimmon nokina ir tampa tikrai saldus.

2. Leiskite šiltai. Padeda žiurkėms subrandinti šilumą. Vaisius perveria keliose vietose, įdedama į karštą vandenį (ne verdantį vandenį) ir ten laikomi apie vieną dieną. Trumpalaikis skonis palaipsniui nyksta.

3. Įdėkite daugybę kitų vaisių. Tai taip pat labai populiarus būdas subrandinti persimonus. Jūs turite paimti 2 prinokusius obuolius arba bananą ir sudėti juos su persimonu plastikiniame permatomame maišelyje, glaudžiai susieti juos ir palikti mesti 2-3 dienas kambario temperatūroje. Persikų brandys, subyrės ir neis pradės megzti.

Valgomoji persimonai: ženklai

Ir jei pasirinksite prinokę persimoną, tu tikrai nebereiksite to subręsti. ⚐ Tačiau tokia persika paprastai brangsta.

  • Lygus ir blizgus paviršius
  • Ploni ir permatomi oda, prinokusių persimonų gintaras,
  • Rudos juostelės.
  • Minkštas liesti.
  • Sausi rudos ar rusvos spalvos riekelės.

Ar visi gali valgyti persikus

Pasirodo, kad persikus žmonės negali valgyti. Nutukimas ir diabetas yra dvi ligos, kuriose persikus galima vartoti draudžiama. Ir visa tai, nes ši uoga yra natūralaus cukraus - fruktozės turinio lyderis. Be to, higienos sudėtyje esantis taninas (sukeliantis sutraukiančio skonio) ypatingai paveikia virškinamąjį traktą, todėl nepatogūs vaisiai gali išprovokuoti gastrito ir kitų virškinimo trakto ligų paūmėjimą.

Sveikiems žmonėms naudinga valgyti 2-3 persimonus per dieną, o jei vaisius yra didelis, viskas yra pakankamai. Tai geriausia tai daryti po pietų arbatos - apie 4 valandas, kai bioritmai pasikeičia ir jėgos reikalingos pietų pusę. Persimonai suteikia stiprybės ir pakilimo.

Persimonai svorio netekimui: nauda ir žala, mityba, dienos pasninkas

Su žiemos šalčio atsiradimu, tokie skanūs, saldūs ir nepakeičiami visų amžiaus ir metų vaisiai atėjo pas mus kaip mandarinų vaisiai, kurie daugeliui žmonių kartų yra susiję tik su nuostabiais Naujųjų Metų atostogomis ir, žinoma, su persimonu.

Dabar pažinsime šį nuostabų vaisių!

Ne visi žino, kad persimonai šiandien turi daugiau nei 500 savo veislių, kuriuose gyvena atogrąžų šalys.

Persimonas (vertimas iš lotynų - "dievų maistas") yra skanus ir ne mažiau maistingas vaisius, kuris jau seniai atėjo pas mus iš Šiaurės Amerikos teritorijų. Žinoma, pirmą kartą europiečiai, kurie bandė ją, buvo nepakankamai entuziastingi, kalbėdami švelniai. Taip yra dėl to, kad nesubrendusios persimos turi gana specifinį, sutraukiančiam skonį, nes jame yra specialių medžiagų - taninų.

Ir tik praėjus tam tikram laikui, viską žinantys Indijos lyderiai paaiškino, kad subrendusių persų vaisių skonio savybės visiškai skiriasi ir kad geriausia valgyti po pirmųjų žiemos dienų per kalendorių.

Persimmon: nauda ir žala

Ar verta kalbėti šiandien apie šio nuostabaus produkto naudingas savybes!? Žinoma, taip.

Juk persikų sudėtyje yra daugybė naudingų ir išsamių mikroelementų, kurių pagalba žmonės gali išspręsti savo problemas skydliaukės liga, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, inkstais, varikoze, venose, gleivinėse, anemija ir dėl didelio jodo kiekio. užkirsti kelią vėžio vystymuisi organizme.

Persimmon puikiai padidina imunitetą dėl didelio jo vitaminų kiekio, tokio kaip B, PP, A, C, kalcio, geležies, mangano, kalio, magnio ir antioksidantų, taip pat stiprina kraujagyslių sienas ir pagerina regėjimą. Gydytojai nurodo šio nuostabaus ir naudingo preparato priėmimą žmonėms su gyvenimo sutrikimu, taip pat profilaktiškai peršalimo laikotarpiu.

Neseniai, persikų mityba vis labiau įgauna moterų širdis, nes ji yra veiksmingesnė ir patogesnė. Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja kasdien valgyti persikus, ne mažiau kaip po vieną.

Jei norite numesti svorio šio nuostabaus vaisiaus pagalba, galite saugiai naudoti šią dietą, kuri padės atsikratyti nuo 3 iki 4 kilogramų per savaitę, jei visiškai laikomasi mitybos specialisto pasiūlytos dietos.

Kalbant apie hurtingą žalą, mažai tikėtina, kad ji kada nors ją atnešė visiems. Svarbiausias dalykas žmogaus gyvenime yra suprasti, kas gali būti naudojamas asmeniškai ir kas nėra verta. Taigi šiuo atveju viskas vienodi.

Pavyzdžiui, žmonėms, turintiems problemų su virškinimo trakte, žmonėms, turintiems problemų su virškinimo trakte, draudžiama vartoti dietą, skirtą svorio netekimui, nes didelė šio vaisiaus dalis gali sutrikdyti įprastą skrandžio pralaidumą, ir, pavyzdžiui, diabetu sergančių žmonių gali padidėti cukraus kiekis kraujyje

Glikemijos indeksas persimonų

Pradėkime nuo terminų - glikemijos indeksas (GI) - tai rodiklis, rodantis konkretaus produkto poveikį cukraus kiekiui kraujyje po jo. Paprastai cukraus kiekis labai padidėja po to, kai maisto produktai yra labai angliavandeniai.

Ir atvirkščiai - jei valgysite maisto produktus, kurių sudėtyje yra mažai dietos. Pastarieji jūsų kūnui suteikia ilgesnį laiką tam tikrą energijos suvartojimą, kuris ilgai leis jums pajusti maistą.

Persimimo glikemijos indeksas yra 45-50 (jis priklauso vidurinei grupei, indeksas GI yra panašus į sėleną). Tačiau tai nereiškia, kad jo priėmimas turėtų būti ribotas, nes dėl savo naudingų savybių hernišas turi būti kasdien sunaudojamas kaip natūralių vitaminų ir mineralų šaltinis.

Kaip pasirinkti svorio netekties persimoną: patarimai

Daugelis žmonių, pasirinkdami "oranžinę saule" arba "kinų persikų", tai yra, persimonai, nežino, kaip tinkamai tai padaryti, ir nupirkti nesubrendusius vaisius, todėl jie iš karto nusivylę savo skoniu. Norėdami to išvengti, turėtumėte žinoti, kaip pasirinkti tinkamą persikų, tada valgyti su malonumu.

Absoliutus asilai šioje srityje yra žmonės, gyvenantys mūsų šalies pietuose, pvz., Tuapse (miestas Krasnodaro teritorijoje). Taigi, persiuntimas pakabins beveik iki Naujųjų Metų, todėl ji turi puikią laiko visavertei brandinti. Mes taip pat turime įgyti įgūdžių renkantis persimonus.

Atminkite paprastą momentą: persikai skirstomi į du pagrindinius tipus - įprastą ir "karališkąją".

Antrasis vaisių tipas, kaip taisyklė, visada sunyksta laiku ir tuo pačiu metu turi saldus, ne gijimo skonį. Kai jis apdulkinamas, sėklos formuojasi jame, o nokinimas vyksta šiek tiek kitaip. Šis persimonas turi stipresnį ir labai saldų skonį, o rusvos spalvos viduje jis gavo dar vieną pavadinimą "šokoladas". Jei vaismedžiai nėra apklausiami, o vaisių sėklos nesudaro, tada jis tampa vis sunkesnis ir turi pyragą, šiek tiek sutraukiančią skonį.

Gana galima atskirti prinokę persimoną nuo nesubrendusios. Visų pirma pabandykite pasirinkti vaisių, kurių vidinėje pusėje yra minkšta pusė ir želė, kaip ir stiebas, jis turėtų būti sausas kartu su lapais ir tuo pačiu metu turi rudą atspalvį.

"Šokolado karalius" yra lengva atskirti, jis turi tamsiai rausvą žievės atspalvį, po kurio atsiranda ruda minkštimas, o dažniausiai vaisiai yra mažo dydžio.

Yra ir kitas persikų tipas - "šahinas", kuris, kaip taisyklė, yra didelis širdies formos dydis. Ir jei ji dar ne subrendusi, jos skonis be abejo bus sutraukiantis ir pyragas. Siekiant atskirti prinokusį "Shahin" ir nepasluoksnį, būtina atidžiai pažvelgti į vaisiaus odą. Jei ant jo pamatysite plonas, tamsias rieseles - tai reiškia, kad prinokimas, be to, kuo daugiau jų, tuo prinokę vaisiai.

Nebūk skubėti nusiminusi, jei nusipirkote svorio netekimo persimoną ir jau namuose jau esate susirūpinę, kad dar nėra nokintas. Yra keletas populiarių būdų visiškai namuose pasiekti.

Kaip subręsti persimoną: būtinai žinokite

1. Dėti vaisius į šaldiklį 12-15 valandų. Po to nuimkite ir atitirpinkite. Persimonas turėtų būti minkštesnis ir saldesnis.

2. Arba, priešingai, nebrandžius vaisius įpilkite į šiltą vandenį maždaug 40 ° C temperatūroje, o poveikis turėtų būti toks pat.

3. Jei jums nepatinka pyragas, įdėti vaisius į bet kokį alkoholinį gėrimą, jis turėtų prarasti raumenų skonį.

4. Obuoliai ir pomidorai bus puikus išgelbėjimas nesubrendusių persimonų. Įdėkite juos į vieną maišelį, nes išleidžiamas etilenas yra puikus vaisių nokinimo įrankis.

Garsiausios dietos, skirtos svorio netekimui, persimonai

Dėl įvairių dietų galite garantuoti, kad prarasite keletą papildomų svarų, tačiau norint, kad šis metodas duotų tik gerą ir naudingą rezultatą jūsų kūnui, jums reikia laikytis ne ilgiau kaip penkias dienas. Nerekomenduojama šią procedūrą pakartoti daugiau kaip kartą per mėnesį. Jei esate linkęs į alergines reakcijas, tuomet nustokite vartoti tokio tipo maisto.

Ši dieta yra monotoniška, tai yra, penkias dienas jums reikės valgyti tik persikus. Pirmąją dieną bus 1 kg. vaisiai, antroji 1,5 kg, trečiame 2 kg, ketvirta - 2 kg, o penktoje - 1,5 kg. Visa tai būtina norint sustiprinti vaisių arbatą ir švarų vandenį dideliais kiekiais. Jei tikrai norite valgyti, galite papildomai valgyti keletą graikinių duonos gabalėlių.

Tačiau yra keletas minkštesnių alternatyvų dietai su persimamais. Taigi pradėkime.

Pirmoji dietos versija:

  • Pusryčiai: 2 vnt. persikus.
  • Pietūs: 100 - 200 gr. mažai riebalų varškė, virtas kiaušinis.
  • Vakarienė: daržovių troškinys ir 1 puodelis arbatos su šaukštu medaus.


Antroji dietos versija:

  • Pusryčiai: vienas šviežias agurkas, salotos gali būti iš šviežių kopūstų ir keletos virtos vištienos.
  • Pietūs: lengva daržovių sriuba su vienu griežinėlių duonos gabalu ir 200 gr. grynas jogurtas.
  • Vakarienė: 2 vnt. persikus.


Trečioji dietos versija:

  • Pusryčiai: 3 vnt. persikus.
  • Pietūs: šviežių daržovių, geriausiai alyvuogių aliejaus, ir šiek tiek liesos jautienos salotos, 200 gramų ir daugiau.
  • Vakarienė: 1 vnt. persikus, 200 gr. kefyras ir 150 - 200 g. mažo riebumo varškė.
  • Pusryčiai: šviežios daržovės, vienas ruginės duonos gabalas ir omletas iš dviejų kiaušinių.
  • Pietūs: šviežios daržovių salotos, 150 gr. kepta žuvis orkaitėje arba garuose ir daržovių sriuba.
  • Vakarienė: 2 vnt. persikus.

Septynių dienų dieta persimonai

Pirmoji diena Pusryčiai: košė ant šiek tiek vandens ir puodelis žalios arbatos be cukraus. Pietūs: 1 persikas ir 1 virta vištienos kojė be žievelės. Pietūs: 1 persikų vaisius. Vakarienė: kaip ir pietų metu, tik be persimų.

Antroji diena Pusryčiai: 2 vnt. persikus. Pietūs: 1 vnt. persikus ir vieną skrudintuvę su kumpiu. Pietūs: vėl 1 vnt. persikus. Vakarienė: 200 gr. mažo riebumo varškė.

Trečią dieną Pusryčiai: kaip ir pirmoji diena. Pietūs: 2-3 virti kiaušiniai. Užkandis: 1 nefatinis jogurtas. Vakarienė: 2 vnt. persikus.

Ketvirta diena Pusryčiai, pietūs, popietės arbata ir vakarienė: 2 vnt. persikus.

Penktoji diena Meniu yra tas pats kaip ir ketvirtame.

Šeštoji diena. Pusryčiai: 2 vnt. persikus. Pietūs: barščiai maitina vieną plokštelę. Pietūs: dar 2 vnt. persikus. Vakarienė: dar kartą sriuba.

Septintoji diena. Pusryčiai: 2 vnt. persikus. Pietūs: vištienos sultinys. Saugus, 2 vnt. apelsinas ir vienas mažai riebalų jogurtas. Vakarienė: virta vištienos kojela be odos.

Nedarbingumo diena svorio netekimo persimonėje

Visą dieną pabandykite valgyti tik persikus, gerkite vandenį ar žolelių arbatą. Pavyzdžiui, dienos metu kas dvi valandas valgykite vieną vaisių ir gerkite jį vienu stikline kefyro.

Taip, ir galiausiai. Jei jūsų agurkoje yra daug sėklų, neskubėkite juos išmesti, jie slepia daug naudingų medžiagų. Mano patarimas yra gerai išdžiovinti, tada juos sumalti į kavos malūnėlį ir už kavos imti kavą. Skirtingai nuo kavos, jie labai gerai virsta be jokio šalutinio poveikio.

Valgyk sveikatai ir visada graži!

Kaip laikyti persų vaisius

Daugelis laukia rudens atvykimo, kad galėtų mėgautis persimenu. Dėl neįprastos raumens ji vadinama "dievų slyva" - laukiomis datomis. Sutrinantis uogų tortas skonį gauna iš tanino, kuris išnyksta, kai vaisius nokyla. Taninas apsaugo augalus nuo suvartojimo mikroorganizmų ir gyvūnų. Tačiau ne visi turi šį skonį skonį, ir net jei vaisius yra nepatyręs, tai atsitinka, ir jūs jo neužsiimsite burnoje. Taigi šiandien atsiskleisiu kelias paslaptis, kaip pasirinkti ir kaip laikyti persimamą, kad ji brandėtų, bet nesugadintų.

Kas yra naudinga uogos

Jodas ir magnis pagerina skydliaukės funkcionavimą ir nervų sistemą. Fruktozė, savo ruožtu, padidina žmonių veiklos rezultatus. Vaisiai turi antiseptinių savybių, padidina imunitetą, atstato inkstų funkciją, yra profilaktiškai prieš vėžį.

Kaip pasirinkti persimoną

Skirtingų veislių nokinimo laikotarpis prasideda rugsėjo pabaigoje ir tęsiasi iki pirmųjų šalčių, po kurio uogos tik tampa skanesnės. Pirkdami ją į rinką arba parduotuvę, turite pasirinkti prinokusius vaisius. Tai lengva.

Džiūstančių uogų oda yra plona ir blizga, juose gali būti rodomos juodos arba rudos juostelės, daugelyje veislių minkštimas yra pusiau skystas, želatina.

Vienintelė išimtis - "Kingleta", kuri išlieka tvirta netgi brandžiame būsenoje. Nevartokite vaisių su įtrūkimais ir juodosiomis dėmėmis - jie nemeluoja.

Derliaus nuėmimas

Jei vaisiai auginami namuose, tuomet reikia žinoti, kaip juos paimti iš medžio. Berry picking yra labai sunkaus darbo. Jie neturėtų būti sukrėtę iš medžių ar išjudinti. Persimmon turi trumpą kotelį. Pašalinti vaisius turėtų būti labai atsargūs, kad nesusidarytų mėlynių. Viena vertus, turite laikyti dugną, o antrasis - atsukti stiebą. Jokių įbrėžimų neturėtų būti leidžiama, nes persimonai greitai sugadins.

Sandėliavimas

Švieži

Jei norite laikyti namuose, rekomenduojama vartoti vaisius tokiu būdu, koks yra pašalinamas. Tai užtikrins vaisių saugumą 3 mėnesius ar ilgiau.

Šaldytuve optimali temperatūra yra 0... + 1 laipsnių, o drėgnumas yra apie 90%.

Jūs taip pat galite laikyti vaisius namo rūsyje arba stiklinėje lodžijoje. Tačiau būtina užtikrinti, kad persimonai būtų gerai vėdinami ir pakankamai drėgni. Laikykite jį krepšeliuose ar dėžėse, kurios anksčiau buvo išsiųstos popieriuje. Įdėkite 1, daugiausia 2 sluoksniai, perepilya lustai, pjuvenos, šiaudai. Apatinis sluoksnis yra išdėstytas kamieno, o viršuje - priešingai. Vaisiai bus skanūs ir prinokę, kai jie pasidaro tamsiai oranžinės spalvos ir tampa minkštesni.

Iškepusi persimonai laikomi šaldytuve maždaug keturias dienas.

Frost

Nesaugūs vaisiai plaunami, džiovinami, įdedami į plastikinius maišelius ir užšaldomi. Persimonas turėtų būti labai sunkus. Galiojimo laikas gali būti apie šešis mėnesius. Uoga nepraranda savo skonio ir išlaiko savo naudingus vitaminus.

Galite užšaldyti ir padalinti. Nuplaukite vaisių, išdžiovinkite juos, supjaustykite kotelį, nuimkite kaulus, supjaustykite į griežinėliais, supakuoti į plastikinį maišelį ir įdėti į šaldiklį. Tokio produkto atšildymas gali būti šalto vandens, kuriame yra maišai.

Jūs galite užšaldyti persimoną, užpildyti cukraus sirupą. Vitaminai ir mikroelementai bus išsaugoti. Skirtingai nuo kitų rūšių šalčio, persimmonė turi būti maža. Nuplaukite vaisių, išdžiovinkite, supilkite juos į stiklainius, supilkite per atvėsintą sirupą, uždarykite ir užšaldykite kameroje. Nuo žemos temperatūros skystis virsta ledo šalnomis ir bankai nebus sprogo. Šių persikų atšildymas būtinas tik kambario temperatūroje.

Džiovinimas

Skirtingai nuo užšalimo, reikia paimti sunkiausius vaisius, o ne prinokusius be sėklų. Tinkamiausias korolyokas. Nuplaunami ir išdžiovinti vaisiai nulupami, supjaustyti skiltelėmis ir įdėti į orkaitę 40-45 laipsnių temperatūroje. Būtina įsitikinti, kad persikų skiltelės netemenamos, bet yra lengvos. Kartais galite matyti baltą žydėjimą džiovintose lūpose. Tai yra iš daugybės cukraus, esančio uogoje. Sandėliavimas namuose tokio džiovinimo yra daugiau nei trys mėnesiai.

Jūs taip pat galite išdžiovinti visą persimoną. Norėdami tai padaryti, atsargiai nulupkite vaisių iš vaisių, neišimdami stiebo. Prie stiebo pritvirtintas sriegio kilpas, kurio metu persimama pakabinti ant stiprios virvutės ar žvakes, kad vaisiai nebūtų liesti vienas su kitu. Džiovinti persikai gerai vėdinamoje vietoje, be tiesioginių saulės spindulių. Norėdami apsaugoti nuo vabzdžių, galite naudoti marlę arba tinklelius.

Po 3-5 d. Džiovinimo vaisius galima džiovinti sandėliuose, tačiau kol jie visiškai išdžiūvę, jie neturėtų liesti viena kitos.

Persikų džemas yra beskonis, nes jame pasireiškia dvasingumas.

Mes atsikratome mezgimo skonio

Yra keletas būdų, kaip atsikratyti taninų ir pagreitinti vaisių nokėjimą.

  1. Užšaldymas nuo dvylikos iki šešiolikos valandų. Persimmonas tampa sultingas ir saldus, bet jūs turite valgyti su šaukštu, nes jis yra labai minkštas.
  2. Džiovinti vaisius šiltu vandeniu dvylika valandų, po to, kai pjaustoma peiliu persimonu. Vandens temperatūra turi būti 30-39 laipsnių. Ji bus prinokusi ir saldus.
  3. Pievuokite persimoninius vaisius adata ir degdami degtinę ar brendį. Vaisiai bus saldūs.
  4. Popieriniame maišelyje įdėti tris dalykus, persikus, du prinokusius bananus, du raudonus obuolius. Glaudžiai uždarykite. Vaisiai gamins etileno dujas, su kuriomis išauginama persimonai. Obuolius galima pakeisti raudonaisiais pomidorais. Per kelias dienas persikai bus prinokę ir saldūs.
  5. Kitas paprastas ir greitas būdas subrandinti persimonus namuose yra užpilti vaisius citrina, vyšnių slyva. Šių vaisių apylinkėse jis išsiskleidžia 2-3 dienas.

Kaip padaryti prinokusį persimoną?

Norėdami subręsti persimmoninius vaisius, būtina jį įdėti į plastikinį maišelį su obuoliais arba pomidorais. Šie gaminiai išskiria etileno dujas, kurios padės subrandinti persimonus (arba laikyti keletą stiklinių obuolių sidro acto iš dienos 4-5, laikant persų maistą). Ir taip pat galite pabandyti kelias vietas perpumpuoti šį vaisių adata, kruopščiai supilti į etilo alkoholį, tai taip pat padės sulaukti. Na, norint sustabdyti mezgimą, tada taip, rekomenduojama šaldyti keletą valandų arba laikyti šiltame vandenyje 10-12 valandų, tada taninai, kurie suteikia klampumą su šiuo vaisiu, išnyks.

Jei valgysi nemalonią persimoną, galite palaidoti jį plastikiniame maišelyje, išsiųsti jį į šaldytuvą-šaldiklį ir išrasti kitus samtidžius sau. Tačiau šių triukšmingų kūno judesių su vaisiais prasmė yra rūpintis savimi, o pernelyg subręsta, nes jei jūs paliekate vaisius vazos kambario temperatūroje, tada laikui bėgant jie pasiekia pageidaujamą būklę. Bet koks atšildymas ir brandinimas, kuo geriau produktas ir jo vartotojas, tuo lėtesni jie atsiranda. Idėja ištraukti persimoną kartu su bananais ir obuoliais yra gera net ir izoliuoto etileno, tačiau, vėl atsikeldami į persimamą ir visada ieškodami foto modelio, pavyzdžiui, plastiko, galite valgyti kitų sveikų vaisių.

Kaip pagaminti subrandintą persimoną

"Oranžinė saulė" arba paprasčiausiai "širdies obuolys" - taip dėkinga vadinama skanu, egzotiška persimonu. Ir dėl geros priežasties, nes jos skonis ir sveiki savybės yra unikalūs ir jų negalima palyginti su vaisiais. Tai netgi išversta iš lotynų kalbos kaip "dievų maistas"!

Nuostabu, kad šis vaisius gali sukelti daug nemalonių pojūčių, jei jūs valgote nepakankamą. Persirengimas persikų yra toks stiprus, kad sumažina žandikaulį ir praranda skonį. Dėl šios priežasties daugelis, nepaisant didžiosios meilės šiam vaisiui, nesirenka nusipirkti, kad veltui neišmesti pinigų, o su jais - ir apelsinų vaisių. Laimei daugeliui ir, deja, tiems, kurie nežinojo, persikai gali būti savarankiškai, namuose "išvedami" į brandžią būseną.

Ką daryti, kad brandintų?

Nepakankamai sudėtingoje būsenoje šie vaisiai atvyksta į lentynas dėl lengvai perkeliamo būklės. Dėl šios priežasties jie dažnai guli ant skaitiklio, o ne minkšta būsena, paruošta naudoti, bet sunkioje būsenoje, kuri turi būti brandinta.

Jums padės šie naudingi patarimai, kurie paskatins persų norimą būseną:

  1. Kad vaisius būtų subręsta, jis turi būti dedamas ant poros dienų prie jau subrandinto vaisiaus, kuris išleidžia medžiagą, reikalingą tai etilei. Tai yra bananai, obuoliai ar pomidorai. Siekiant didesnio poveikio, geriau pasiimti prinokusius vaisius. Šiuo metodu visos maistingosios medžiagos yra išsaugotos.
  2. Porai dienų naudokite kalkių tirpalą, "oranžinės saulės" įlanką.
  3. 24 valandas laikykite vaisius šiltame vandenyje, bet ne aukštesnėje kaip 40 ° C temperatūroje.
  4. Užšaldykite maždaug vieną dieną (12-16 val.). Po to ji suras minkštą ir saldų skonį. Tiesa ta, kad ji taps labai minkšta, taigi jums reikės valgyti su šaukštu.
  5. Pierce keliose vietose su adata, panardinta į alkoholį (etilas).
  6. Tiesiog uždėkite vazos ir laukite jų nokinimo. Žinoma, užtruks laiko, tačiau metodas yra labai natūralus, išsaugant naudingas medžiagas.
Pagrindinė šio klausimo kokybė yra kantrybė. Tai atlyginta per kelias valandas. Geriau pasirinkti metodą, kuris padeda išlaikyti vertingus vaisių vitaminus ir mineralus.

Kaip pasirinkti?

Kaip spręsti šio egzotinio vaisiaus pasirinkimo klausimą, kad vėliau jums nereikėtų eiti į visus triukus, kad paspartėtų jo nokinimas? Štai keletas patarimų, kurie padės atkreipti dėmesį į reikiamus ženklus:

  1. Prie liesties. Prieš pirkdami persimoną, palieskite jį, nebijodami, kad pardavėjas išreiškia nepasitenkinimą. Šis vaisius yra išbandytas tik tokiu būdu. Išskyrus tai, kad jau bus matyti, kad jis yra minkštas, turintis skaidrų, drebučių struktūrą.
  2. Juodos juostelės. Šis "modelis" rodo, kad vaisiai pasiekė "būklę" ir yra įmanoma, net ir neliečiant jų, nustatyti jų brandą.
  3. Juodieji taškai. Ši "spalva" - aiškus ženklas, pernelyg anksti derlius.
  4. Uodega Tie, kurie renka persikus, žino, kad sausas uosis reiškia pilną brandinimą.

Jei neturite laiko ir norite ilgai laukti, kol vaisiai grįš į normalų gyvenimo būdą, naudokite šiuos patarimus iš karto po įsigijimo.

Kaip suteikti persimonui nokinti namuose?

Persimonai ar "dievų maistas" - taip pavadintas iš lotynų kalbos, kuris yra netipiškas mūsų vaisių pločiui. Tai reiškia, kad dažnai jis nepateikiamas, kad gabenant vaisius nesugrūktų ir nesugadintų. Nepagrindinė persimonė turi nemalonų, stipriai įkvepiamą skonį. Čia beveik nėra saldainių. Be to, valgant žaliąsias vaisių yra sunku susierzinti ir žarnyno sutrikimų. Laimei, labai lengva pergaminti persikus namie.

Nepaisant to, kad cukrus yra vaisių minkštimas ir sultis, negalima išauginti iš persimonų. Jo kalorijų kiekis yra labai mažas - tik 60 kcal per 100 gramų. Be to, vaisiai lengvai virškinami ir yra daug vitaminų.

Kaip subręsti?

Naudokite šiuos gudrybes:

  1. Etilenas yra būtinas subrandinant persimonus. Jame gausu išsiskiria jau prinokę vaisiai. Todėl, kad vaisius būtų subręsta, įdėkite jį į vieną konteinerį su jau sudygusiais obuoliais. Kuo jie prinokę, tuo greičiau rezultatas. Galite pasiimti kitų vaisių.
  2. Vieną dieną į šaldiklį nusiųskite, o tada išmaišykite ir atšildykite kambario temperatūroje. Persikai, perdirbti žemoje temperatūroje, tampa minkšta ir saldi. Tiesa, priklausomai nuo veislės, jis gali sušvelninti tiek, kad atrodys kaip bulvių koše.
  3. Dieną laikykite persiutę šiltame vandenyje. Temperatūra turi būti ne aukštesnė kaip 40 laipsnių, kitaip oda "virps".
  4. Nuvalykite adatą etilo alkoholiu ir perverkite vaisius iš skirtingų pusių. Palikite kambario temperatūroje - brandinamas bus greičiau.
  5. Na, pats natūraliausias būdas yra palikti vaisių ant stalo keletą dienų, laukiant, kol jie subręs.

Skrudinta persimmonė yra labai skanu. Yra paprastų ir šokolado veislių. Kiekvienas iš jų yra naudingas ir skanus savaip. Norėdami gauti maksimalią naudą iš šio vaisiaus, geriau naudoti 1 arba 5 metodus nokinimo. Su jais procesas vyksta natūraliu būdu, o tai reiškia, kad visi vitaminai išsaugomi nepakitę.

Kaip pasirinkti gerą vaisių?

Kaip teisingai pasirinkti šį egzotišką vaisių, kad nereikėtų daryti protingų manipuliavimo, pagreitinęs brandą?

Perkant, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

  • Būtinai naudokite vaisius ir įvertinkite, kaip tai minkšta. Jei persimonas yra sunkus - tai tikras ženklas, kad jis vis dar yra žalia.
  • Juodosiomis juostomis ant odos buvimas reiškia, kad vaisiai yra visiškai prinokę ir gali būti valgyti. Jei pastebėsite tokį ženklą, galite saugiai nusipirkti.
  • Juodieji taškai. Ne toks vaivorykštinis signalas. Jie sako, kad vaisiai buvo surinkti labai anksti, visiškai žali, ir jie jau noklavo transportavimo metu arba specialiose kamerose. Tokio persimono vitaminai bus mažiau.
  • Peduncle. Jei jis yra sausas, tai yra ženklas, kad turite prinokusių vaisių.

Padarykite tinkamus pirkinius ir pasirinkite tik prinokusį produktą. Tada jums nereikės praleisti laiko, kol jis subrendęs. Galite iš karto mėgautis maloniu pyragų skoniu.

Sumažinti persimonus namuose

Egzotiniai vaisiai, persikai - mūsų šalyje jau seniai nenuostabu. Čia tik importuojama dažnai nesubrendusioje formoje, ypač Vidurio ir Šiaurės juostų regionuose. Yra keletas būdų, kaip padėti išlaikyti persikus namie.

Kai kurios veislės neprinokusios formos skonio

Žieminiai vaisiai

Įsigijus žalių vaisių, galite naudoti keletą paprastų būdų, kaip juos subręsti butą:

  • įdėti vaisius į plastikinį maišelį kartu su tais, kurie gamina etileną (bananus, kriaušes ar obuolius);
  • Jūs taip pat galite panardyti vaisius vandenyje kambario temperatūroje ir laikyti dieną;
  • Žalieji vaisiai gali greitai nokti 10% kalkių tirpalo (vaisiai yra tokioje aplinkoje 2-3 dienas).

Gurkšnų persimonų laikymo būdai

Pagrindinis uždavinys - suteikti laikančią tinkamą laikymo sąlygas persimonai. Jūs galite išsaugoti vaisius namuose keliais būdais.

Švieži

Egzotiniai vaisiai ilgą laiką laikomi esant maždaug 0 ° C temperatūrai ir 90% drėgmei. Tokiomis sąlygomis vaisiai išlaiko savo skonį ir išvaizdą apie 2,5-3 mėnesius. Laikyti gerai vėdinamoje patalpoje ir pasirinkti tankus vaisius be žalos, puvinio ir miltligės.

Jei ketinate saugoti pasėlius medinėse ar kartoninėse dėžėse, kiekvieną sluoksnį reikia perkelti į kartoną ar pjuvenas. Laikantieji laikantieji vyšnios šeimos nariai toleruoja pomidorus ir obuolius.

Frost

Tai yra vienas iš paprasčiausių būdų laikyti persikus namie. Esant -19 ° C temperatūrai vaisiai išlaiko originalų skonį.

Maži vaisiai gali būti visiškai sušaldyti.

Siekiant patogumo, juos reikia nulupti, iškirsti, supjaustyti skiltelėmis ir išdėstyti lentoje. Nusiųskite į šaldiklį, o po užšaldymo pereikite į konteinerį arba plastikinį maišelį. Atšildymas vaisių atliekamas kambario temperatūroje, kraštutiniais atvejais - šiltu vandeniu.

Jūs galite išsaugoti šį produktą prieš naujus metus.

Džiovinimas

Džiovinti vaisiai yra tikras delikatesas, kuris puikiai pakeičia bet kokius saldainius.

Džiovinti persimonai nėra naudojami gaminant kompotus, nes gėrimo procese gėrimas tampa nemalonu pyrago skoniu.

Džiūvimui naudokite vaisius su stora oda, be žalos ir puvinio.

Orkaitėje

Norėdami išdžiovinti saldumą, praskalaukite persimoną, atskirkite kūną nuo odos, supjaustykite griežinėliais ir paskleiskite ant pergamento padengtos kepimo skardos.

Kitas, supjaustytas vaisius dedamas į orkaitę 50 ° C temperatūroje. Džiovinimo metu svarbu užkirsti kelią persimonų patamsėjimui, priešingu atveju toks produktas taps nemalonus ir netinkamas vartoti.

Ore

Yra dar vienas būdas saugoti egzotinių vaisių - nepažeistas šešėlyje. Iškirptoje odos dalyje persimenama į storą sriegį per stiebą. Norint išdžiovinti vaisius, užtrunka apie 1,5 mėn. Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje. Laikymo laikas yra apie 12 mėnesių.

Naudingi patarimai

Norėdami pasirinkti geriausius vaisius ilgalaikiam saugojimui, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

  1. Perkant patikrinti persimonų išvaizdą. Norėdami nustatyti, ar egzotiškos vaisių, susiuvusių ne medine ar kartonine dėže, bet natūraliomis sąlygomis - ant medžio, galite naudoti ploną, blizgančią vaisiaus žievę. Šiuose vaisiuose nėra juodų dėmių ir įlenkimų. Gilaus persimono stiebas yra visiškai sausas. Iš prinokusių vaisių paviršiuje yra plonos rudos dryžių juostos.
  2. Vaisiaus minkštumas - dar vienas kriterijus, į kurį reikėtų atsižvelgti renkantis. Paspaudus, prinokęs vaisius yra minkštas, nesubrendęs - kietas.
  3. Iš visų veislių sferinių vaisių yra geriausias skonis. Persimmono kūgio formos, cilindro formos arba suplotos formos gali būti karčios ir turi sustiprintą sutrupintą skonį.
  4. Priklausomai nuo veislės, vaisių spalva gali skirtis nuo šviesiai oranžinės iki tamsiai rudos spalvos. Nepasukusi persimonai turi šviesiai oranžinės spalvos žievę.

Kieta, bet saldus veislė

Aukščiausios klasės

Ilgalaikiam saugojimui ir nokinimo būsto sąlygoms tinka dvi veislės:

  1. Šokoladinis karoliukas. Tai yra viena iš labiausiai skanių veislių. Vaisiai yra tamsiai rudos, beveik šokolado spalvos. Supjaustyta minkštimo medžiaga yra rudos juostelės.
  2. Sharon. Hibridinė veislė, gauta kryžminant su obuoliu. Pagal skonį ir aromatą vaisiai primena obuolių, agurkų ir persikų. Vaisiai yra apvalios formos, kurių sudėtyje yra minimalus sutraukiančių rūgščių kiekis, todėl jie turi malonų skonį. Plaušiena tvirta, nesudaro sėklų, yra padengta plona, ​​blizga oda.

Išvada

Jei norite ilgai mėgautis maloniu egzotinių persimonų skoniu ir aromatu, pasirinkite tik aukštos kokybės vaisius. Nepriklausomai nuo prinokimo laipsnio, juose neturėtų būti įtvarų, juodų dėmių ir puvinio. Naudojant bet kokį laikymo būdą, persimonai išlaiko ne tik skonį, bet ir naudingąsias savybes.

Kaip prieskoniai namie privilioti?

Atstovauti

Kas iš jūsų nėra raukšlėtas nesubrendusių persimonų gailimasis? Ir kaip saldus ir saldus yra vaisius, kuris sugriuvo! Nepriklausomai nuo šio vaisiaus veislės, persimonai yra daug skaniau, kai jis yra visiškai prinokęs. Laimei, šio derliaus nuėmimo metu šis vaisius nereikia. Jei turite vaisių, kurie turi būti suplanuoti idealioje būsenoje, tai galima padaryti uždaroje patalpoje.

Pirmiausia turite pajusti vaisius ir šiek tiek išspausti, kad nustatytumėte brandą. Persikų, kuriuos jau galima valgyti, turėtų būti minkštas. Atkreipkite dėmesį į persimonų dydį ir spalvą. Paprastai vaisiai yra nuo 3 iki 9 centimetrų skersmens, jo spalva yra geltonai oranžinė su raudonu atspalviu. Jei nesate tikri, kad laikomasi persimonų, pabandykite vieną vaisių.

Pareiskite persiutę tamsiame maiše kartu su obuoliu ir bananais. Obuoliai ir bananai gamina etileno dujas, kurios pagreitina nokinimo procesą. Laikykite vaisius kambario temperatūroje.

Apvyniokite maišelį ir persiuntimas trims ar keturioms dienoms. Pasibaigus subrendimui, laikykite persikus šaldytuve atskirai nuo kitų vaisių. Per tris dienas jis turi būti valgomas.

Yra dar du įdomūs būdai, kaip perlaikyti žiemą į brandos būseną:

Tai yra žinomas faktas, kad šaltis padeda laikyti persimonus, o ne nieko, kad jie bando surinkti juos pirmosiomis žiemos dienomis. Įdarykite vaisius 24 valandas šaldytuve. Po atšildymo išnyks pyragas, o kūnas taps minkštas ir mėsingas.

Galite, priešingai, laikyti vaisius šiltame vandenyje apie 12-15 valandų, apie 40 laipsnių. Ji taip pat padės persikams tapti saldžiu ir sultingomis.

Persimonyje yra daug naudingų vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip geležis, magnis, kalis, kalcis. Jis sustiprina kraujagyslių sienas ir pagerina regėjimą. Šį vaisių valgykite susilpnėjusiems ligoniams ir visiems žmonėms žiemos peršalimo protrūkio metu.

Persimmon: ir sveikas, ir skanus! Kaip padaryti mezgimo persimoną tapti saldus ir švelnus

Taigi ruduo artėja prie pabaigos, atėjo pirmosios šalnos. Lapkritis - tai laikas, kai augalams ir parduotuvėms pradedama pasirodyti persimonė ne tik skanus, bet ir su gydomomis vaisių savybėmis - tikra visų rūšių vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų sandėlis!

Lotyniškas persų pavadinimas perskaičiuojamas kaip "dievų maistas". Tačiau persikas nėra malonus ir malonus skonis iki vėlyvo rudens, kai jis visiškai nokina. Iki šio taško, persimonai turi nemalonų sutraukiantį efektą, kuris paaiškinamas tuo, kad vaisius ilgai užauga.

Pasaulyje yra apie 500 rūšių persimonų, kurie skiriasi dydžiu, spalva ir skoniu. Dauguma jų auga atogrąžų klimatu ir tik kai kurioms rūšims vidutinio klimato sąlygomis. Persimmono vaisius galima suskirstyti į dvi kategorijas: sutraukti pagal skonį (tačiau sutraukiantis skonis pašalinamas, kai persimmonas visiškai nokyla) ir nepažeidžia.

Maistas ir vaistinė žirnių vertė

Persimmono vaisiai yra daug gliukozės ir sacharozės (iki 25%). Tai suteikia jiems didelę maistinę vertę, tačiau dėl didelio lengvai įsodrinamų cukrų kiekio persikų nerekomenduojama vartoti nutukimui ir diabetui. Persų kompozicija taip pat apima vitaminą C, provitaminą A, obuolių ir citrinų rūgštį, daug geležies, magnio, kalcio, vario, mangano ir kalio. Periferija viršija obuolius kai kuriuose rodikliuose, kurie teisingai laikomi turtingu "naudingų medžiagų" sandėliuku. Ji turi du kartus daugiau mitybinės skaidulos, be to, persimoje yra daugiau natrio, kalio, magnio, kalcio, mangano ir geležies.

Sistemingai naudojant persikus, padedate savo kūnui susidoroti su tokiomis ligomis kaip

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos. Siekiant užkirsti kelią aterosklerozei, kasdien pakankamai valgyti 100 gramų vaisių. Vitaminai A ir P sustiprina kraujagysles. Gliukozė ir fruktozė maitina širdies raumenis, o gliukozės koncentracija kraujyje nepasiekia didžiausios, kaip ir rafinuotame cukruje.

Persimonyje yra daug kalio, kuris yra svarbiausias širdies sveikatos elementas. Žmonėms, vartojantiems diuretikus, kurie turi šalutinį poveikį - prakaitavimas iš kalės iš kūno, persimonų, taip pat džiovintų abrikosų, abrikosų, obuolių yra kalio šaltinis organizme ir padeda išvengti vaistų perteklius. Beje, paukštiena pati turi gerą diuretiką.

Urolitiazė. Žiurkių sudėtyje esantis magnis sumažina akmenligės tikimybę urolitiazėje. Dėl diuretiko poveikio perestrozės vaisiai padeda pašalinti natrio druskų perteklių iš organizmo, tokiu būdu palengvinant inkstų darbą. Suvalgyti persikus padeda palaikyti kalio ir natrio balansą organizme.

Anemija ir geležies stokos anemija. Persimoninių vaisių sudėtyje yra daug geležies, todėl jie yra būtini anemijai ir anemijai. Labai naudinga persimmonė nėščioms moterims.

Skydliaukės ligos. Jodo trūkumas sukelia skydliaukės problemų. Hurma turi daug šio būtino elemento. Sistemingai valgydami persimonus, kompensuojate jodo trūkumą organizme.

Šalti ir kosulys. Tai naudinga nusipirkti vienos prinokusių persų pikio vaisių sultimis, sumaišyti su 3 šaukštais. šaukštus šilto vandens.

Atkuriamasis poveikis kūnui. Persimonas turi tonizmo savybes, gerina apetitą, didina efektyvumą, ramina nervų sistemą. Liaudies medicinoje persikams rekomenduojama virškinimo sutrikimams gydyti. Labai naudinga iš arklių lapų, kuriuose yra daug vitaminų.

Onkologinės ligos. Persikoje yra daug beta karotino, provitamino A ir. Jis atlieka svarbų vaidmenį vėžio prevencijos. Žmonės, kurie valgo daug vaisių ir daržovių, kurių sudėtyje yra beta karotino, sumažina plaučių vėžio riziką, o tai ypač svarbu rimtiems rūkantiems.

Persimmon turi kontraindikacijas

Dėl didelio lengvai įsodrinamų cukrų kiekio, persimonai nerekomenduojami vartoti su nutukimu ir diabetu. Overeat tai nėra verta ir tie, kurie nekenčia nuo šių ligų.

Nepamirškite palinkėti savo odos.

Naudokite daug vitaminų ir mikroelementų turinčius vaisius, kurie maitina ir drėkina pavargusią, dehidratuotą odą: pripildykite prinokusių uogų minkštimą prie švaraus veido, palikite 8-10 minučių, tada nuplaukite šaltu vandeniu.

Dėl spuogų, atlikite šią kaukę - sumaišykite persimonų minkštimą su kiaušinio tryniu ir ant odos 15 minučių. Ši kaukė gerai siaurina padidėjusias poras ir atpalaiduoja spuogus.

Ką galima iškepti iš persimono?

Persimonai paprastai suvartojama kaip atskira delikatesas, galite suteikti jai rafinuotą skonį, gurkšnoti persimmoninius gabaliukus su citrinų sultimis arba įdėti putotą grietinėlę. Dažnai jis sumaišomas su ledais ar jogurtu, naudojamu kepimui, želė, pudingai, putos, uogienė. Persikų minkštimas gali būti naudojamas ir salotose. Daugelyje šalių džiovintos persikai yra labai populiarus, malonaus skonio ir, džiovinant, praranda sutraukiančias savybes, kurios, žinoma, yra grąžinamos, kai virti, todėl džiovintos persijos nenaudojamos ruošiant kompotus.

Persimonas yra idealus derinys su kitais vaisiais. Ir nestaigykite džiovintų sezono metu, jis išlaiko visas naudingas medžiagas. Daugelis net valgyti džiovintų persimonų su arbata, o ne saldainiai. Ji yra tokia miela, kad viršuje yra padengtas cukrumi.

Yra daug skanių receptų, kurių sudėtyje yra persimonų, tačiau reikėtų nepamiršti: jis nėra labai gerai sumaišytas su persimonu, todėl tai gali sukelti fermentaciją skrandyje. Su mėsa taip pat sunku virti.

Be to, žolemių vaisiai gali būti užšaldyti ateityje naudoti iki šešių mėnesių. Tada jums bus suteiktos naudingos medžiagos ne tik per trumpą laiką, kai persikus parduos parduotuvėse ir rinkose.

Žarnyno energetinė vertė - 70 kcal per 100 gramų produkto.

Kaip pasirinkti persimoną?

Kaip neužsikrėsti pyrago vaisių? Jei odos persiuntimas yra lengvas, tada jis sutraukia. Yra tokia veislė - ragana ar šokolado veislė, kuri nėra megzta. Jis pasižymi būdingu tamsiai raudonos spalvos odos spalva ir rudos spalvos, o tamsesni miežių dryžiai. O kuo tamsesnės odos juostelės, tuo saldesnis yra vaisius.

Kalbant apie kitas veisles, kad persikus nebūtų pyragas, jis turi būti subrendęs. Išvalytos persimmonės turėtų būti gana minkštos, ryškiai oranžinės spalvos, o persikų lapeliai turėtų būti rudi. Jei ant uogų yra tamsių dėmių ir dėmių, tai reiškia, kad vaisiai pradeda pablogėti.

Laikinas sutraukiantis persimonų skonis priklauso ne tik nuo brandos, bet ir nuo veislės. Yra tortų veislės, kurios išlaiko šį skonį net ir visiškai subrendusios. Yra saldžių veislių (Chinebuli, XX a., Fuyu), ir yra įvairių veislių, kurie skiriasi, tie, kurie keičia papūgių skonį ir spalvą priklausomai nuo apdulkinimo. Jei patiriama apvaisinimas ir susidaro sėklos, persimonė tampa tikru dievų maistu. Jei ne - vaisiai gali atrodyti gražiai, bet skonis yra pyragas, sutraukiantis. Tai gana maistingas, bet gana beskonis. Įvairių veislių veislės apima garsų raganą.

Bet jei nusipirkote nepatvirtintą persimoną, nesijaudinkite.

Yra keletas būdų, kaip padėti subrandinti persimonus

Galite įdėti jį į vieną plastikinį maišelį su obuoliais arba pomidorais. Šie vaisiai gamina etileno dujas, kurios padės žiurkėms sulaukti greičiau.

Per 10 valandų laikykite persikus šiltame (30-40 laipsnių) vandenyje - taninai, taigi išnyks sutraukiantis skonis.

Greitesnis nokimois prisideda prie kito būdo - kietųjų vaisių supjaustykite adata, panardinta į alkoholį.

Sutraukiantis persikus galima užšaldyti. Įdėkite jį į šaldiklį, o po 4-5 valandų, kai ištirps, nebebus megzti.

Jūs galite išdžiovinti ar išdžiovinti persikus. Džiovinti persimonai ne visada megzti, tačiau, jei jis drėkinamas, gali atsigauti kaklo nemalonus skonis.

Komentuoti pridėjo (a): Julija
Data: 02-12-2008
Pagal savo patarimus, įdėti į kietą ir beskonius persikus į polietą. maišelį obuolių. Po poros dienų, persimama visa persija, tapo labai sultinga ir skanu. Dėkojame už patarimą! Aš to nežinojo anksčiau

Komentuoti pridėjo (a): Jorj
Data: 2008-12-15
Vikipedija buvo malonu: persimmoninių vaisių naudojimas yra viena iš dažniausių besoarų formavimo priežasčių ir tolesnio žarnyno obstrukcijos.