Dieta gastritui su dideliu rūgštingumu: meniu kiekvieną dieną

Gastritas su padidėjusiu rūgštingumu - skrandžio gleivinės uždegimas dėl šio organo sekretorinės veiklos disfunkcijos.

Siekiant veiksmingai gydyti gastritą, svarbu laikytis gerai suplanuotos dietos. Skrandžio rūgštingumo padidėjimas padės sušvelninti nemalonius simptomus, kurie lydės šią nemalonią ligą.

Todėl, visų pirma, atskleidžiant tokią diagnozę, turėtumėte peržiūrėti savo mitybą ir atlikti tam tikrus jo pakeitimus.

Kas tai yra

Gastritas su dideliu rūgštingumu diagnozuojamas, kai skrandis maistui virškinti sudaro nedidelį kiekį rūgščių. Ši ligos forma veikia vyresnio amžiaus žmones.

Skrandžio rūgštingumo padidėjimo priežastys suskirstytos į išorines ir vidines. Tarp jų yra:

  • priklausomybė nuo pikantiškų, aštrų, riebių maisto produktų, maitinančių karštą maistą;
  • rūkymas ir alkoholio vartojimas;
  • vartoti tam tikrus vaistus (antibiotikus, nesteroidinius priešuždegiminius vaistus ir tt);
  • kenksmingi gamybos veiksniai;
  • genetinė polinkis;
  • lėtinės infekcijos, parazitinės ligos;
  • medžiagų apykaitos sutrikimai organizme;
  • avitaminozė, mikroelementų trūkumas, amino rūgštys organizme;
  • ilgai trunkanti organų ir audinių hipoksija, dėl kurių atsiranda disfunkcija.

Iš pradžių gastritas visai negali pasireikšti ir žmogus tiesiog nežino apie jo ligą. Bet anksčiau ar vėliau simptomai vis tiek jaučiami:

  • pykinimas, ypač ryte, kartais vėmimas.
  • skausmas epigastriniame regione, dažniausiai po valgio.
  • rėmens, jei gastritas pasitaiko padidėjusio skrandžio rūgštingumo fone.

Simptomų sunkumas priklauso nuo individualių organizmo savybių ir, svarbiausia, nuo uždegiminio proceso intensyvumo. Gastritas - būtina jį gydyti, nes šios ligos nepaisymas yra kenksmingas labai sunkiomis skrandžio ligomis: jis gali būti lengvai transformuojamas į skrandžio opa arba dar daugiau nemalonių pasekmių, įskaitant onkologiją.

Kas yra dieta?

Kai gastritas su dideliu rūgštingumu nustato dietą 1. Dietos tikslas - apsaugoti virškinimo traktą nuo padidėjusio mechaninio, cheminio ir šiluminio efekto, išlaikant visą maistinę vertę, taip pat normalizuojant motorinę ir sekrecinę skrandžio veiklą.

Dieta gastritui su dideliu rūgštingumu taip pat prisideda prie opų opaligės opų hemorizmo gydymo ir yra skiriama ne tik gastritui su padidėjusiu rūgštumu, bet ir skrandžio opalige.

Dieta gastritui ūminėje stadijoje

Gastrito pablogėjimo laikotarpiu būtina valgyti virtą žuvį, naminius paukščius, mažai riebalų varškės sūrius, garų kotletus, krekerius. Leidžiama gerti želė, arbata su pienu.

Pavyzdinis meniu gastrito paūmėjimui:

  1. Pusryčiai: virtas omletas, košė, krekeriai.
  2. Pietūs: garstyčios jautienos pyragaičiai, bulvių košės arba morkos, želė.
  3. Vakarienė: garstyčių žuvų bitai, morkų tyrės, pienas.
  4. Jūs negalite naudoti marinato ir rūkyti bet kokia forma, taip pat prieskoniais ir alkoholiu.

Tinkamos mitybos pagrindai

Bendrieji dietos terapijos principai, taikomi gastritui su dideliu rūgštingumu:

  1. Atsisakykite per daug karštų ar šaltų patiekalų. Taip pat reikės stebėti maisto temperatūrą. Optimalus šildyti maistą iki 15-60 laipsnių. Karšti maisto produktai dirgina skrandžio gleivinę, o šaltiems maisto produktams reikia daug pastangų ir energijos, kad juos apdorotų.
  2. Turės būti pašalinti visi komponentai, kurie dirgina skrandį, ty visi riebalai ir kepiniai; bet aštrūs, sūrūs ir rūkyti produktai; visi užkandžiai: traškučiai, sėklos, riešutai ir tt; greito maisto ir gazuotų gėrimų yra griežtai draudžiami; marinuoti agurkai, padažai su actu: majonezas, kečupas, sojos padažas; svogūnai, česnakai, prieskoniai ir pagardai.
  3. Pageidautina apriboti druskos suvartojimą iki 10 gramų per dieną (ši druskos koncentracija yra su viena arbatinė šaukštelis su stikleliu).
  4. Turėtumėte išmokti patiekalų receptus, kurie yra virti, virti ar kepti be pluta.
  5. Maistas turėtų būti reguliarus ir dalinis: mažiausiai 5-6 kartus per dieną, paskutinis maistas - 2-3 valandos prieš miegą.

Kokie produktai yra uždrausti?

Produktai, kurių negalima vartoti šios ligos metu:

  1. Riebalų mėsa ir žuvis, be to, visa turtinga mėsa, žuvies sultiniai, borštas ar sriubos.
  2. Būtina pašalinti produktus iš kefino, ruginės duonos iš paciento mitybos, taip pat apriboti ledų ir šokoladų suvartojimą.
  3. Garstyčios, netgi krienai ir visų rūšių actas. Tarsi, labai sūrus, rūkytas, keptas maistas, visų rūšių padažai ir pagardai.
  4. Marinuoti produktai, konservuoti daržovės, grybai ir visų rūšių marinatai. Nevalgyk kiaušinių ir džiovintų vaisių, taip pat nebereikėtų vaisių.
  5. Grūdai, tokie kaip ankštiniai, soros, miežiai ir miežiai.
  6. Be to, dieta neturėtų apimti kenksmingo alkoholio, gazuotų saldžių gėrimų, per stipriai juodos arbatos ir kavos, apelsinų sulčių ir kitų citrusinių vaisių kūno naudojimo.

Visa tai padeda didinti druskos rūgšties koncentraciją skrandyje.

Ką galite valgyti?

Leidžiama maisto produktų dieta su gastritu su dideliu rūgštingumu:

  1. Laisva arbata, arbata su pienu, grietine, kakava.
  2. Miltų produktai. Svarbu, kad jie būtų vakar, gerai arba bent jau džiovinti. Sausas sausainis ir slapukai leidžiami. Ne daugiau kaip du kartus per savaitę galite valgyti neapsaugotas pyragas. Neaktyvus sūris, mažai riebalų ir nesūdyto kumpio, virtų daržovių, mėsos ir žuvies salotų, dezinfekuojamos dešros, pieno, vaikų.
  3. Nesalduotas pienas, sutirštintas pienas, grietinėlė. Nevalytas sviestas, rafinuotas augalinis aliejus, paruoštas maistui.
  4. Leidžiama ne daugiau kaip 2 kiaušiniai per dieną, jie turi būti virti minkštai virti arba pagaminti garų omletą.
  5. Sriubos iš rutuliukų, daržovių tyrės (išskyrus kopūstus) sultinyje iš javų, pieno sriuba ir makaronai. Pirmuoju kursu galite pridėti grietinėlės, pieno.
  6. Daržovės yra leidžiamos bulvių, morkų, burokėlių, žiedinių kopūstų, jaunų moliūgų ir cukinijų. Būtina apriboti žirnių ir krapų skaičių. Daržovės turėtų būti virtos arba virtos ir išvalytos.
  7. Iš mėsos - jautienos, liesos, veršienos, vištienos, triušio, kalakuto, liesos žuvies (kumštis, karpis, ešeriai ir tt). Galite virti garų kotletu, souffle, bulvių koše, zrazę, virti gabalą.
  8. Iš grūdų geriausia duoti pirmenybę manai, ryžiai, grikiai ir avižiniai dribsniai. Kepurėlį reikia kepti pienu ar vandeniu. Geriausia juos nuvalyti. Taip pat galite valgyti vermišelius ir makaronus.
  9. Saldūs derlių prinokusių vaisių, uogų komoto, kiselio, putos, drebučių, keptų. Galite cukraus, uogienės, zefyras, zefyras.
  10. Sultys - žalios iš patvirtintų daržovių, saldžiųjų uogų ir vaisių, rožių šakelių.

Kiekvieną dieną meniu turėtų būti apsvarstytas priklausomai nuo leistinų ir draudžiamų produktų, taip pat pagal jūsų pageidavimus.

Dieta kiekvienai dienai: meniu su dideliu rūgštingumu

Maždaug šios ligos meniu gali atrodyti taip:

  1. Pusryčiai: minkštas virtas kiaušinis, avižiniai dribsniai su pienu, vaisių sultys.
  2. Antrieji pusryčiai: vaisių ir daržovių sriuba (obuoliai ir morkos).
  3. Pietūs: daržovių sriuba, vištienos kotletai su ryžiais, džiovinta duona, kompotas.
  4. Pietūs: vaisių sriuba, želė, slyvos.
  5. Vakarienė: lenkų stiliaus žuvis, arbata su pienu.
  6. Naktį: džiovintą bagelą su pienu.
  1. Pusryčiai: varškės sūreliai, grikių rutintų košė su pienu ir arbata su citrina.
  2. Užkandis: virtas virtas kiaušinis.
  3. Pietūs: grietinėlės sriuba, virtos pyragaičiai, su morkų tyrėmis ir kompota.
  4. Vakarienė: pagardintos žuvies kepsnys, bekamelio padažas ir makaronai, taip pat arbata.
  5. Miegmaišis: 1 valgomasis šaukštas. pienas ar grietinėlė.

Net su tam tikrais apribojimais galite paruošti įvairius skanius ir sveikuosius indus skrandžiui, nepakenkiant jų sveikatai.

Dieta gastritui su mažu rūgštingumu

Gastritas su mažu rūgštingumu (anakidinis gastritas) yra gana retas ligos, kuriam būdingas sumažėjęs druskos rūgšties sekrecija. Vandenilio chlorido (vandenilio chlorido) rūgštis yra pagrindinė skrandžio sulčių sudedamoji dalis ir nustatoma virškinimo trakto aplinkos rūgštingumas, kuris apima pilvo dalį, jo kūną ir dugną, taip pat apatinę stemplę ir dvylikapirštę žarną. Vandenilio chloridas skrandyje atlieka svarbias funkcijas, todėl jo sekrecijos sumažinimas turi neigiamą poveikį skrandžio ir žarnų virškinimui ir veikimui. Būtina paskatinti kasos sekreciją, sudaryti rūgščią aplinką, užtikrinti skrandžio sulčių antibakterinį aktyvumą.

Gastritas su mažu rūgštingumu yra viena iš klinikinių lėtinio gastrito formų, kurioje sumažėja druskos rūgšties gamyba skrandžio liaukose

Anakidinio gastrito gydymas apima ne tik narkotikų vartojimą, bet ir valgymo elgesio korekciją. Svarbiausias kompleksinės ligos gydymo uždavinys yra skrandžio sekrecijos funkcijos normalizavimas, virškinimo organų apkrovos mažinimas, žarnyno ir skrandžio judrumo atstatymas. Pacientams, kuriems yra sumažėjęs skrandžio rūgštingumas, yra skiriamas gydymo ir profilaktikos lentelė Nr. 2, kuri taip pat vartojama kolitui gydyti ir dideliam ir plonam žarnų uždegimui (enterokolitui). Jei nesilaikysite nustatytos dietos, gali atsirasti skrandžio gleivinės atrofija ir jų retinimas, todėl meniu turėtų būti elgiamasi atsakingai.

Gydymo ir profilaktikos lentelė Nr. 2 skiriama pacientams, kurių skrandžio rūgštingumas yra sumažėjęs.

Lentelė Nr. 2: naudojimo paskirtis

Terapinė ir profilaktinė mityba, kuri yra Pevsnerio dietos lentelės numeris 2, yra būtina, kad maksimaliai padidėtų skrandžio ir žarnyno trakto apkrova ir skatinama gleivinės regeneracija. Anakidinio gastrito vystymosi pagrindinis patogenezinis mechanizmas - tai vandenilio chlorido vandenilio chlorido rūgšties sekrecijos sumažinimas (arba visiškas nutraukimas). Vandenilio chlorido rūgštis yra būtina norint tinkamai virškinti maistą ir normaliai evakuuoti chiomą į plonąją žarną.

Kas yra vandenilio chlorido rūgštis

Pagrindinės vandenilio chlorido rūgšties funkcijos žmogaus kūne yra:

  • funkciniu požiūriu neaktyvių pepsino formų aktyvinimas pašalinant iš jų papildomas aminorūgštis;
  • užtikrina virškinimo fermentų aktyvumą, kuris daugeliui medžiagų gali virškinti tik rūgštinėje aplinkoje;
  • reguliuoja skrandžio evakavimo funkciją ir pylorinio sfinkterio funkcionavimą;
  • sukuria sąlygas normaliai antibakterinei virškinamojo sultinio aplinkai palaikyti.

Vandenilio rūgšties vaidmuo virškinimo sistemoje

Jei vandenilio chlorido rūgštis yra susidaręs nepakankamais kiekiais, maistas silpnai virškinamas ir absorbuojamas, dėl ko labai padidėja skrandžio ir žarnų epitelio membranos ir sukelia trofinius pokyčius. Pagrindinis gydymo lentelės Nr. 2 uždavinys yra kramtyti virškinamojo trakto gleivines, mechaniškai šlifuodamas maistą, vengiant naudoti produktus su agresyviais cheminiais priedais, mažinant druskos vartojimą ir švelninant indų terminį apdorojimą. Ši maisto sistema buvo sukurta Manuelio Isaakovičiaus Pevznerio - sovietinės gastroenterologijos ir kelių praktinių gastroenterologinių konsultacijų autoriaus.

Pevzner Manuil Isaakovich

Atkreipkite dėmesį! Dietos numeris 2 gali būti naudojamas tik gydant lėtinį gastritą su mažu rūgštingumu stabilios remisijos laikotarpiu.

Taisyklės ir rekomendacijos

Rengiant meniu svarbu atsižvelgti ne tik į leidžiamus ir draudžiamus produktus, bet ir į jų tvarkymo ir paruošimo taisykles.

Mechaninis schazhenie

Pagrindinis anakardinio gastrito dietos principas - maksimalus maisto šlifavimas. Šis metodas vadinamas mechaniniu masteliu. Tai reiškia, kad bet koks produktas turi būti susmulkintas į kepalų ar bulvių košės. Mėsos produktus ir žuvis rekomenduojame tiekti soufle arba tortą.

Grietinės daržovės turėtų būti dedamos į visas tortas - gatavo patiekalo konsistencija bus minkštesnė, o jo suvirškimui reikės mažesnio kiekio druskos rūgšties.

Daržovės trinamas per sietą.

Makaronai turi būti paruošti su pienu arba produktais, skirtais maitinti vaikus, pavyzdžiui, mažų žvaigždžių ar figūrų gaminiai.

Pieno sriuba su žvaigždutėmis

Vaisius ir daržoves galima kepti folijoje, nenaudojant riebiųjų priedų, arba sumalti juos (galite pridėti smulkius gabalėlius). Kepti vaisiai gali būti apibarstyti nedideliu kiekiu miltelių cukraus ar šviežių medaus.

Negalima prieš valgį gaminti medaus, nes, veikiant karštai temperatūrai, dauguma vitaminų ir maistinių medžiagų yra sunaikinami, o medus tampa įprastiniu cukrumi, kuris turėtų būti ribojamas vartojant su sumažėjusiu skrandžio rūgštingumu.

Cheminis tausojimas

Šis principas reiškia maksimalų bet kokio maisto ir produktų, kurių sudėtyje yra priedų ar medžiagų, apribojimą, kuris gali neigiamai veikti žarnyno ir skrandžio funkcionavimą. Iš dietos visiškai pašalinti gazuoti gaivieji gėrimai, dešros, prieskoniai, prieskoniai, taip pat pramoniniai produktai, įskaitant sintetinius priedus:

  • skonio;
  • dažikliai (įskaitant natūralius dažiklius iš augalų ir uogų ekstraktų, nes tam tikroje koncentracijoje jie gali sukelti virškinamojo trakto gleivinių uždegimą ir uždegimą);
  • mononatrio glutamatas ir kiti skonio bei aromato stiprikliai;
  • stabilizatoriai;
  • konservantai (labiausiai nekenksmingi konservantai yra tokoferolis ir citrinos rūgštis);
  • tirštikliai.

Greitas maistas turės būti atsisakytas.

Bet kokia dešra, ypač rūkyta ir rūkyta, su anakardiniu gastritu yra draudžiama. Tas pats pasakytina ir apie dešras ir vištas, nors kai kurie gastroenterologai leidžia nenaudoti pieno ar kremo dešrų kepti ar kepti ant grotelių nenaudojant aliejaus.

Kartais galite kepti dešrelių ant grotelių, bet geriau ne įsitraukti į šį patiekalą.

Taip pat leidžiama naudoti kūdikių maisto produktus, pagamintus iš triušių arba kalakutienos. Geresniam virškinimui tokios dešrelės geriausiai patiekiamos su daržovių garnyru.

Naminiai Turkijos dešrelės

Šilumos taupymas

Tai taikoma ne tik produktų terminio apdorojimo režimui ir būdui, bet ir gatavų indų, patiektų ant stalo, temperatūrai. Pageidautinas indų terminis apdorojimas turėtų būti verdantis.

Virimas - labiausiai pageidaujamas ruošimo būdas

Keletą kartų per savaitę galite kepti ir kepti ant grotelių arba orkaitėje. Norėdami kepti, turite naudoti specialius maišelius ar foliją, kad galėtumėte paruošti patiekalą be aliejaus.

Kepta vištienos krutė folijoje

Prieš patiekiant indą turi būti temperatūra nuo 30 ° C iki 40 ° C. Šios taisyklės laikymasis yra svarbi palankios prognozės sudedamoji dalis, todėl karštų ir šaltų gėrimų ir indų naudojimas turėtų būti atsisakyta. Anakardinio gastrito pacientams neturėtų valgyti ledų, vaisių ledo, karštų sriubų ir šalutinių patiekalų. Prieš valgydami maisto produktus, kuriuos reikia laikyti šaldytuve (pvz., Jogurtą), juos reikia palikti 20-30 minučių kambario temperatūroje.

Maistas turėtų būti šiltas. Nevalgyk per daug karšta ar šalta

Svarbu! Griliams gaminti su mažo rūgštingumo gastritu draudžiama. Net jei žmogus vartoja sviestą ir bulvytę mėsą specialiose kepimo plokštelėse, jis pasirodo esant gana kietas ir juose yra šiurkščiavilnių pluoštų, kurių virškinimui reikalingas pakankamas druskos rūgšties kiekis.

Dvejinė mityba

Maksimalus leidžiamas intervalas tarp valgio yra 4 valandos. Pacientas turėtų atsisakyti porcijų tūriui, nes jų virškinimas sukelia papildomą naštą virškinimo organams. Rekomenduojamas kiekis, kurį žmogus gali valgyti vienu metu, yra nuo 250 iki 330 g (priklausomai nuo paciento svorio ir amžiaus).

Dvipusis mityba nedidelėmis dalimis

Kalorija ir dietos vertė

Kalorijų dieta su anakardiniu gastritu yra apie 2000-2200 kalorijų per dieną. Jei asmuo gydomas ligoninėje su lengvatine lova arba ribotą fizinę veiklą, energijos vertė sumažėja apie 10% ir yra 1800-1980 kalorijų.

Mityba pacientams, sergantiems mažo rūgštingumo gastritu, yra pagaminta atsižvelgiant į subalansuotos mitybos, amžiaus poreikius ir paciento fiziologines savybes. Kasdieniniame racione turėtų būti pakankamai maistinių medžiagų, kurių norma nurodyta toliau pateiktoje lentelėje.

Maistinė dienos raciono vertė su mažu skrandžio rūgštingumu (nurodomos 25 metų amžiaus suaugusių žmonių svorio vidurkiai 75 kg).

Žemos rūgšties gastrito pagrindai maistui

Uždegiminis procesas, kuris atsiranda skrandžio gleivinėje gastrito metu, dažnai lydimas organo sulčių rūgštingumo sumažėjimo. Toks pažeidimas yra rimta liga. Taip yra todėl, kad esant normaliam rūgštingumui skrandis yra apsaugotas, todėl patogeninė mikroflora negali prasiskverbti į žarnyną ir sukelti uždegimą. Dėl mažo rūgštingumo gastrito dietos galima išvengti rimtų ligos pasekmių. Jo paskirtis - suteikti pacientui visą mitybą, skatinantį sulčių gamybą skrandyje ir normalizuoti virškinamojo trakto judrumą (virškinimo trakte).

Pagrindinė skrandžio sulčių vertė

Įprastas maisto virškinimo procesas, patenkantis į organizmą, negali atsirasti be daugelio komponentų. Vienas iš jų yra skrandžio sultis, kuri yra druskos rūgštis.

Pagrindinės skonio sulčių funkcijos:

  • motyvacijos ir sekrecijos stimuliavimas;
  • apsauga nuo neigiamų mikroorganizmų ir bakterijų patekimo į organizmą;
  • gaunamo maisto pasidalijimas.

Siekiant palaikyti normalų druskos rūgšties lygį, skrandis yra padalintas į dvi dalis, iš kurių vienas yra pagamintas, o kitame - neutralizatoriai. Jei procesas organizuojamas teisingai, tada nėra virškinimo sutrikimų.

Jei rūgštingumo vertės nukrypsta nuo normos, gali pasireikšti neišsami maisto išsiskyrimas. Tai sukelia jai fermentaciją, vidurių pūtimą, vidurių užkietėjimą ar viduriavimą, pykinimą, raugėjimą. Visi šie poveikiai sukelia toksinų kaupimąsi organizme, kurie gali slopinti imuninę sistemą ir formuoti vitaminų trūkumą. Grynosios membranos pažeidimas, atsiradęs dėl rūgšties susidarymo, gali sukelti gastritą arba labai pavojingos dvylikapirštės žarnos opos arba skrandžio susidarymą.

Gastrito priežastys su mažai rūgšties gamyba

Sumažinti skrandžio sulčių gamybą gali 2 veiksnių grupės:

Išorinės priežastys apima:

  • nepakankama mityba (kieto ir storio maisto vartojimas, stipriai karštas ir šaltas maistas, per didelis alkoholinių gėrimų vartojimas);
  • Helicobacter pylori infekcijos buvimas;
  • įpročiai, kenksmingi organizmui;
  • vartoti narkotikus, kurie gali sugadinti skrandžio gleivinę.

Endogeniniai (vidiniai) veiksniai yra:

  • genetiniai sutrikimai, taip pat autoimuniniai procesai;
  • kepenų liga ar kasos patologija;
  • endokrininiai sutrikimai;
  • mainai;

Su ligos paūmėjimu arba lėtiniu skrandžio gastritu, rūgščių sekrecijos sumažėjimas gali rodyti, kad organas yra navikas.

Gastrito tipai su mažai rūgšties gamyba

Gastritas skrandyje gali būti stebimas lėtinės arba ūmaus formos. Valgymas su ligos paūmėjimu po 4 ar 8 valandų sukelia ligos simptomų pasireiškimą.

Pagrindiniai yra šie:

  • viduriavimas ar ilgalaikis defekacijos nebuvimas;
  • sunkumo jausmas skrandyje;
  • silpnumo jausmas visame kūne;
  • galvos svaigimas;
  • odos dilbio išvaizda;
  • burnos džiūvimas arba padidėjusi seilė;
  • baltos spalvos žydėjimo išvaizda ant liežuvio.

Jei ligos simptomai yra lengvi, pacientas gali nedelsdamas matyti gydytojo. Tai dažnai sukelia ligos pasireiškimą lėtinės formos. Su šia būkle, skrandžio sienos yra nuolat uždegimas. Jei gydymas nėra skubiai pradėtas, pažeidimas apims gilesnius gleivinės sluoksnius.

Lėtinio gastrito metu pastebimi šie simptomai:

  • pastebimas sumažėjimas ar visiškas apetito praradimas;
  • metalo skonis burnoje;
  • skausmo jausmas po šonkaulių;
  • išvaizdos raugėjimasis su oru arba maisto kvapu;
  • svorio kritimas;
  • impotencija.

Galima atsikratyti nemalonių ir nerimą keliančių normalių ligos simptomų tik tuo atveju, jei stebite specialią dietą ir subalansuotą mitybą.

Riebalų savybės su mažo rūgštingumo gastritu

Maistas, susijęs su lėtiniu gastritu ar jo paūmėjimu, yra gyvenimo būdas, kuris apima privalomą visų dirgiklių pašalinimą iš skrandžio gleivinės. Tinkamai parinktas dietų turinčių maisto produktų menas padeda sušvelninti neigiamų procesų poveikį organizme.

Dienos dietos produktų turinys:

  • baltymingi produktai - iki 100 g (iš kurių 60% yra gyvūninės kilmės produktai);
  • riebalai - iki 100 gramų (iš jų 75% yra gyvūnai);
  • angliavandenių turinčius produktus - iki 420 gramų;
  • energijos vertė - ne daugiau kaip 3000 kcal.

Bendrosios rekomendacijos

Maistas lėtiniam ar ūminiam gastritui yra pagrįstas principais, leidžiančiais greitai atsikratyti ligos.

Privalomos rekomendacijos:

  1. Valgyk maisto produktus su tam tikru temperatūros režimu (nuo 15 iki 60 laipsnių). Neįtraukiami karšti ir labai šalti patiekalai, įskaitant gėrimus.
  2. Norint padidinti skrandyje susidariusios rūgšties kiekį, būtina kramtyti maistą kuo kruopiau ir ilgiau.
  3. Meniu netinkamas keptas maistas. Valgiaraščiai virti arba dvigubo katilo, daugkartinė.
  4. Paprastoji stalo druska yra ribota.
  5. Iš riebalų, geriau naudoti saulėgrąžų aliejų (ne daugiau kaip 2 arbatinius šaukštelius per dieną).
  6. Vidutiniškai maitinanti mityba, nurodanti truputį maistą (iki 5 kartų). Užkandžiai atšaukiami, nes šiuo metu jie aktyvuoja rūgšties sekreciją, o pagrindinio maisto priėmimo metu jie sulėtino gamybą. Toks patobulintas mityba sulėtino nurijamų maisto produktų suskaidymą ir absorbciją.
  7. Išimtis, persivalgymas. Tai apsunkina virškinimą ir visą virškinimo trakto veiklą. Užtenka įvesti meniu nestandartines porcijas.
  8. Gėrimas turi būti gausus (iki 1,5 litro per dieną).
  9. Visiškai atmesti blogus įpročius.

Kodėl man reikia laikytis dietos?

Su gastrito ar jo lėtinės formos paūmėjimu, nė vienas vaistai, kuriuos pateikia farmacijos pramonė, gali padėti kovoti su liga. Net brangiausi vaistiniai preparatai gali tik sumažinti pagrindinius ligos simptomus. Dėl apribojimų nebuvimo ir nekontroliuojamos mitybos vėl gali sukelti gastrito pasireiškimą.

Siekiant visapusiško ir veiksmingo gydymo būtina imtis priemonių komplekso, įskaitant privalomą specialios dietos laikymąsi. Tik tokiu būdu pacientas gali pasiekti remisiją lėtiniu gastritu ir lengvinti jo gyvenimą.

Galimos dietos nesilaikymo pasekmės

Atsisakymas gastroenterologo rekomendacijose dėl mitybos tiek lėtinio gastrito, tiek ligos paūmėjimo atveju gali sukelti šias problemas:

  • vitamino trūkumas;
  • skrandžio ir kitų virškinimo organų disfunkcija;
  • svorio netekimas dėl to, kad blogėja valgyti;
  • opa ir jos pasekmės, įskaitant kraujavimą skrandyje;
  • skrandžio vėžys, nes trūksta gastrito terapijos.

Dietiniai produktai

Lėtiniu gastritu ar jo paūmėjimu galite vartoti šiuos produktus ir produktus:

  1. Vakar džiovinta ar pasenusi duona, džiovinti sausainiai ar krekeriai. Sponge cake is allowed.
  2. Sriubos formos sriubos su javų ir makaronų gaminiais. Sultinys gali būti virtos liesos mėsos ar žuvies. Geresnė yra daržovių arba grybų sriuba.
  3. Mėsą ir žuvį galima kepinti, svarbiausia, tiesiog užkirsti kelią plutos formavimui, virti porą ar virti. Labai svarbu naudoti mažai riebalų veislių ruošimo procesą.
  4. Daržovės turėtų būti patiekiamos virti, virti ar troškinti, norint jas išpjauti kiek įmanoma prieš naudojimą.
  5. Norint pagerinti indų skonį, galite naudoti lauro lapus, taip pat prieskonius, tokius kaip cinamonas ir vanilė.
  6. Leidžiamų pieno produktų sąrašas yra kefyras, jogurtas. Galite naudoti ne rūgštus ir briketinius varškės. Prieš nurijimą sūris turi būti susmulkintas.
  7. Grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, perlamutriniai miežiai ir soros - tai geriausi kauliukai. Virimo metu leidžiama įpilti nedidelį kiekį pieno.
  8. Lėtiniu gastritu leidžiami saldainiai ir ligos paūmėjimas yra grynos formos - zefyrai, uogos ar vaisių džemai, medus, cukrus ir marmeladas.
  9. Kaip gerti, geriau naudoti mėtų, rosehip, spanguolių, ramunėlių ir žaliosios arbatos dedekles. Kartais galite leisti kavą ir kakavą, pridėti keletą šaukštų pieno.

Draudžiami produktai ir produktai gastritui

Gastritas lėtiniu pasireiškimu ir jo paūmėjimo metu draudžia naudoti daugelį produktų, galinčių sukelti skrandžio gleivinės sudirginimą.

Šie produktai yra:

  1. Pieno sriubos, okroshka, sultiniai su ankštimis.
  2. Gaivieji kepiniai iš miltų, taip pat saldžiosios tešlos.
  3. Kukurūzai gryna forma ir patiekalai, į kuriuos dedama ši java.
  4. Rūkyti, marinuoti ir sūdyti produktai.
  5. Nevalytos daržovės. Išimtis yra pomidorai, jie gali būti naudojami be šlifavimo.
  6. Garstyčios, krienai, aštrūs pagardai.
  7. Vynuogių sultys ir kvass.
  8. Šokoladas ir bet koks ledas.

Kokie maisto produktai padidina rūgštingumą?

Tinkama mityba, kai vyrauja tam tikri maisto produktai, padeda normalizuoti rūgšties gamybą skrandyje.

Šie produktai yra:

  1. Abrikosai bet kokia forma. Vaisius galima džiovinti, suvartoti švieži ir pagaminti iš jų sultis.
  2. Agurkai susmulkinta forma.
  3. Troškinti arba virti kopūstai.
  4. Morkų sultys, kurias pageidautina vartoti prieš valgį.
  5. Mėlynės

Sąmoningas dietos laikymasis su mažo rūgštingumo lygio gastritu padeda įveikti ligą ir visapusiškai išgydyti ją greičiau.

Kokie maisto produktai leidžiami dietos metu mažo rūgštingumo gastrito metu?

Gydant lėtines skrandžio ligas, labai svarbu ne tik vartoti gydytojo paskirtus vaistus, bet ir laikytis dietos. Jei liga atsiranda sumažinus skrandžio sulčių sekreciją, būtina rinktis produktus ir paruošti patiekalus, kurie stimuliuoja sekretorių funkcijas, bet neturi mechaninio poveikio skrandžio sienoms, tai yra speciali dieta, skirta gastritui su mažu rūgštingumu.

Su gastritu, kuris pasireiškia sumažėjus sekretorinei funkcijai, po valgio pasireiškia sunkumas, metalinis burnos skonio pojūtis, pykinimas ir raugėjimasis su oru.

Kadangi druskos rūgšties trūkumas sumažina skrandžio virškinimo funkciją, visais būdais turite stengtis jį skatinti, įskaitant specialiai parinktą dietą.

Pagrindiniai principai

Skrandžio uždegiminėse ligose, pasireiškiančiose dėl sumažėjusios druskos rūgšties sekrecijos, nustatoma dieta, kuri padeda greičiau susidoroti su uždegiminiu procesu. Jo pagrindiniai principai:

  • Pilna vertė. Mityba turi visiškai atitikti kūno poreikius, būtina, kad kūnas būtų pajėgus kovoti su liga.
  • Mechaninis schazhenie. Įkvėpiama skrandžio gleivinė turi būti apsaugota nuo šiurkštų mechaninių poveikių. Todėl produktai, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių pluoštų arba labai sunku, yra pašalinami iš dietos. Tai padės išvengti papildomos žalos jau uždegusioms skrandžio sienoms.
  • Cheminė stimuliacija. Esant nepakankamai druskos rūgšties gamybai, būtina pasirinkti produktus, kurie stimuliuoja skrandžio sekrecijos funkciją.
  • Frakcionavimas. Šioje ligoje skrandžio gebėjimas virškinti maistą sumažėja. Siekiant palengvinti virškinamojo trakto sistemos darbą, reikia valgyti porcijas, kurios yra mažos. Ir norint patenkinti tam tikrą kalorijų turinį ir nejausti alkio, jums reikia valgyti dažnai.

Maitinimo režimas

Jei sekite dietą, valgyk bent šešis kartus per dieną, o vakarienę turėtumėte valgyti ne vėliau kaip po trijų valandų. Maistas, pageidautina, tiekiamas šiltai, kad neatsirastų skrandžio sienos iki šilumos poveikio.

Be pagrindinio valgio, jums reikia paimti dieną pusantro lito skysčio. Ypač naudinga gerti mineralinio vandens karbonato sudėtį.

Patarimas! Jei pasireiškia gastritas sumažėjusios sekrecijos fone, rekomenduojama vartoti mineralinį vandenį be dujų. Būtina išgerti skystį kambario temperatūroje, mažose gurkšnose.

Produkto pasirinkimas

Apsvarstykite, kokius produktus reikėtų vartoti šioje dietoje, taip pat atkreipkite dėmesį į indų, kuriuos rekomenduojama naudoti, paruošimo būdą.

Leidžiamas maistas

  • Javai ir makaronai. Mitybai rekomenduojama kepti vandens sluoksnį, mažai riebalų sultinio, atskiestą pusę pieno. Galite pagardų troškinius (su virtine mėsa, varšku, daržovėmis, vaisiais). Makaronai yra rekomenduojami vermišeliai ir kiti smulkūs produktai (žvaigždės, smulkios kriauklės, ragai ir kt.).
  • Pirmieji patiekalai. Leidžiama virti sriubas sultiniuose, bet kai juos virkite, turite pašalinti didžiausią riebalų kiekį. Leidžiamos daržovių sriubos, įskaitant borštą, kopūstų sriubą, taip pat sriubas su grūdais ir makaronais.
  • Mėsos ir žuvies patiekalai. Būtina rinktis mažai riebalų turinčius maisto produktus, paruošti indus virti, troškinti (be riebalų papildyti) arba kepti.
  • Vaisių ir daržovių produktai. Rekomenduojama kepti bulvių košes, daržovių troškinius, galite jas virti kepant. Vaisius reikia parinkti su minkšta mediena.
  • Kepimas Galite valgyti vakar arba džiovintą duoną, pirmenybė turėtų būti teikiama baltajai, kartais galite pasiimti pilka. Kartais gali būti kepti pyragaičiai su užpildu (ne su šiluma, bet aušinami). Dieta leidžia naudoti sausainius be grietinėlės, sausų sausainių, krekingo be priedų.
  • Kiaušinių produktai. Galite valgyti pieno ir pieno produktus šviežiai (bet tik su mažu riebalu) arba vartoti juos maisto ruošimui. Sūris gali būti tik be riebalų ir be ašaro. Kiaušinius galima virti arba virti arba paruošti omletą.
  • Desertai Galite įvairūs vaisių desertai: uogienė, želė, želė. Kartais galite skumbres, meringues, marmeladas.
  • Gėrimai. Galite pagaminti arbatą su pienu ar citrina, kartais - silpna kava, kakava, virta vandenyje. Galite gaminti kompotus, laukinių rožių uogų šalinimą. Vaisių sultys turėtų būti praskiestos vandeniu.
  • Prieskoniai. Galite gaminti namuose mažai riebalų padažus ant pieno, grietinės, sultinio. Iš pagardų galite naudoti cinamoną, vanilžą, lauro lapą (pridėti prie pirmojo ir antrojo porų), šiek tiek susmulkintų aštrių žalumynų (krapų, petražolių).

Uždraustas maistas

Mes suprasime, kokius maisto produktus reikės pašalinti iš dietos meniu. Tai yra:

  • Grūdai. Negalima naudoti kepimo perlų miežių, kukurūzų kruopos, soros. Pupelės yra kategoriškai neįtrauktos - visų rūšių pupelės, žirniai.
  • Pirmieji patiekalai. Negalite virti per daug riebalų sriubų, sriubų su ankštiniais, grybais. Okroshka yra uždrausta.
  • Mėsa ir žuvies produktai. Klasės neturėtų būti naudojamos su šiurkščiais, kietaisiais pluoštais. Negalite rūkyti, sūrūs maisto produktai, grilis nėra įtrauktas.
  • Daržovės. Jūs negalite valgyti konservuotų daržovių, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai.

Patarimas! Remisijos metu kartais galite sau leisti nedidelį kiekį raugstų kopūstų.

  • Kiaušinių produktai. Draudžiami aštri sūriai, visi riebūs pieno produktai, kepti kiaušiniai ar kieta virti.

Patarimas! Nepaisant to, kad uždraudžiami riebalų pieno produktai, šiai dietai rekomenduojama nedaug sviesto. Alyvą reikia įdėti į košę arba daržovių tyrę, ant jos niekada negalima kepti.

  • Desertai Pagal draudimą patenka šokoladas, pyragai ir pyragaičiai su riebalų grietinėlė, pyragaičiai iš keptuvės ir galanterijos, ledai.
  • Gėrimai. Išskyrus alkoholį, gvazdikėlį, stipriai paruoštą kavą, vynuogių sultis.
  • Prieskoniai. Jūs negalite naudoti karštų prieskonių: krienų, garstyčių ir tt

Kaip padaryti meniu?

Šios dietos meniu turi būti subalansuotas ir pilnas.

Pusryčiai

Ryto valgio jokiu atveju negalima praleisti. Net jei asmuo nėra pripratęs prie pusryčių, jis turės peržiūrėti savo įpročius. Galite gaminti tokius patiekalus (savo pasirinkimu):

  • pieno košė arba sultinys su nedideliu kiekiu aliejaus;
  • varškės pyragaičiai, grūdai arba makaronai;
  • Omletas gali būti papildytas leidžiamais maisto produktais.

Jūs galite gerti pusryčius su kakava, kava ar arbata su pienu arba citrina.

Po dviejų ar trijų valandų po ryto valgio turėtumėte surengti antrus pusryčius. Pietūs galima paruošti:

  • minkštas virtas kiaušinis;
  • kepiniai, virti krosnyje;
  • drebučiai su sausais sausainiais;

Pagrindinis maistas vyksta pietų metu, tačiau porcijos dydis neturi būti didelis. Iš pradžių galite virti:

  • sriuba su makaronais sultinyje;
  • žuvies sriuba su kruopos ir daržovėmis;
  • daržovių arba mėsos tyrės sriuba;
  • boršas

Antrasis gali būti pateiktas:

  • virta mėsa, vištiena arba žuvies gabaliukas;
  • kotletai, kukuliai, mėsos iš žuvies arba jautienos;
  • garnyras - košė, makaronai, daržovių troškiniai, bulvių košės.

Jūs galite gaminti saldainius:

Popietės arbata

Po poros valandų po pietų galite valgyti:

  • vaisių želė;
  • kepti obuoliai;
  • Kefyras su slapukais.

Vakarienei pageidautina paruošti lengvą maistą - nuo žuvies su daržovėmis, varšku. Galite padaryti omletą. Po poros valandų galite gerti kefyro, pieno kiselio.

Taigi, pacientų, sergančių gastritu su sumažėjusia vandenilio chlorido rūgšties sekrecija, dieta turėtų būti baigta. Jame turi būti baltyminiai maisto produktai, daržovės, javai. Reikėtų vengti maisto produktų, kurie blogai virškinami ar mechaniškai dirgina skrandžio sienas.

Maistas gastritui su mažu rūgštingumu

Skrandžio gleivinės uždegimas yra įprasta liga, kurią reikia nuolat stebėti. Veiksmingas virškinimo sistemos darbo stabilizavimo metodas yra mažai rūgštingo gastrito mityba, dažnai rekomenduojama gydytojams. Dieta neleis paversti opa ar skrandžio vėžiu.

Pagrindiniai mitybos principai gastritui

Virškinimo trakto sutrikimai veikia viso organizmo būklę. Būtent dėl ​​dietos kokybės ir mitybos taisyklių laikymosi priklauso nuo imuninių sveikatos rodiklių. Padidėjęs rūgštingumas yra būdingas pernelyg daug druskos rūgšties, be maisto skirstymo, jis palaipsniui valgo skrandžio sienas. Esant nedideliam rūgštingumui, sintetinam tūriui nepakanka įprastam virškinimui gaunamų maisto produktų. Dėl to stebimas pilvo pūtimas, skausmas, sukurtos palankios sąlygos patogeniškos mikrofloros vystymuisi. Subalansuota mityba gastritui su mažu rūgštingumu ne tik pašalins nemalonius simptomus. Pagrindinis tikslas - ištaisyti ir palaipsniui visiškai atkurti procesus.

  1. visas dienos tūris, padalintas į 5-6 valgius, mažos, bet dažnai porcijos padės sustiprinti rūgšties sintezę;
  2. kiekvienas gabalas yra labai kramtytas, tod ÷ l šis metodas sumažina liekanų tikimybę skrandyje neperdirbtuose maisto produktuose;
  3. reikalauja nuoseklumo, o mažo rūgštingumo atveju - troškintais patiekalais laikomi optimaliausi, netgi daržovės ir vaisiai turi būti paversti homogenine masė;
  4. įeinančio maisto temperatūra neturėtų būti šalta arba karšta, o tai labai palengvins virškinimo procesą;
  5. Kukurio košė išimtinai vandenyje, po malimo maišytuve.

Subalansuotos mitybos vertė gastritu

Virškinimo sistemos sutrikimai gali pasireikšti ne tik subrendusiams ir pagyvenusiems žmonėms, bet ir gana jauniems. Be to, tokie nemalonūs simptomai kaip raugėjimas, pilvo pūtimas, dujų kaupimasis virškinimo trakte, pykinimas, rėmuo, sutrikus išmatose, liga paveikia kitus sveikatos rodiklius. Yra silpnumas ir negalavimas, dažnai pastebima hipovitaminozė. Odos, plaukų, nagų būklė pablogėja, o su recidyvais dažnai pasitaiko skausmingų išpuolių.

Mitybos poveikis:

  1. visiškas medžiagų, ypač baltymų, virškinimas;
  2. imuninių parametrų atkūrimas, patogeninės mikrofloros neutralizavimas, skrandžio sutrikimų prevencija;
  3. apsinuodijimo ir fermentacijos procesų prevencija.

Jei dietos nesilaikoma, be ligos paūmėjimo gali atsirasti piktybinių navikų. Ši energetinė sistema rekomenduojama nuolat naudoti.

Rekomenduojami produktai gastritui su mažu rūgštingumu.

Yra bendrieji sveikos gyvensenos principai, kurie yra privalomi šios ligos įgyvendinimui. Būtina atsisakyti alkoholio, rūkymo, gazuotų gėrimų vartojimo. Geriausias būdas virti yra kepti, virti ar troškinti. Po kelerių mitybos mėnesių kartais galite leisti keptas maistas, tačiau su nedideliu kiekiu sviesto, o ne iki traškios. Leidžiamas vidutiniškas kavos kiekis. Marinuoti daržovės, silkės, žuvys ir mėsos sultiniai padidins rūgštingumą. Sustiprinti būklę gali rūkyti, druskos, aštrus produktus.

Produktų, kurie padidina rūgštingumą, sąrašas:

  1. džiovintą duoną, galite valgyti ir rugius, jei ji netaptų patinimu, likusius keksėlių kepsnius ir pyragus reikės atsisakyti;
  2. rekomenduojami grūdai - avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, tik miežių košė yra draudžiama;
  3. liesa mėsa ir žuvis - veršiena, vištienos krūtinė, triušiena, kalakutiena, menkė, pilka;
  4. daržovės - kopūstai, moliūgai, burokėliai, cukinijos, morkos, agurkai, ligos paūmėjimo laikotarpiu geriau nevartoti kopūstų ir pupelių patiekalų;
  5. vaisiai ir uogos yra leidžiami nedideliu tūriu, taip pat galite naudoti natūralias sultis, vaisių gėrimus;
  6. mažo riebumo pieno produktai - varškė, sūris, pienas, natūralus jogurtas;
  7. Daržovių, mėsos ir žuvų sultiniai naudojami rūgštingumui atkurti, kai tik jis normalizuojasi, galite įdėti mėsos gabalėlių ar žuvų.

Liaudies būdai padidinti rūgštingumą

Yra paslapčių, kurios pagerins virškinimo proceso kokybę. Pagrindinis maistas gastritui, kurio nedidelis rūgštingumas, papildo gydomieji produktai.

Liaudies gynimo priemonės:

  1. sumaišykite arbatinį šaukštelį medaus su tokiu pat kiekiu sviesto, paimkite 3 kartus per dieną 20-30 minučių iki pagrindinio valgio;
  2. pagal tą pačią schemą paimkite 1-2 gabalus. džiovinti abrikosai ar švieži abrikosai;
  3. 20 minučių prieš pietus valgykite iki 100 gramų. vynuogės, geriausiai nuluptos;
  4. naminiai marinuoti daržovės geriausiai virti be acto, vietoj to naudokite rūgštynę;
  5. 10 vnt. žaliųjų graikinių riešutų (šviesiai nulukštentų), pjaustykite peiliuku ir padėkite į tamsaus stiklo buteliuką, įpilkite 100 ml degtinės, įpilkite per savaitę, nepamirškite energingai purtyti, praskieskite 1 valgomą šaukštą. šaukštelis tinktūros stikline vandens, imtis 3 kartus per dieną po valgio;
  6. gerti morkų sultys po valgio ne daugiau kaip ketvirtadalio puodelio;
  7. Sultys iš daržovių lapų rekomenduojama 20 minučių prieš valgį šaukštelyje.

Receptai gastritui su mažu rūgštingumu

Gera mityba ne tik atsikratys skausmingų simptomų ir nepatogumų, bet ir pagerins gyvenimo kokybę. Dieta neapsiriboja skaniais patiekalais, apribojimai nėra reikšmingi. Selektyvus požiūris į produktų kokybę išlaikys ir padidins sveikatos rodiklius.

Receptai rekomenduojami patiekalai:

  1. ryžių vanduo - str. Skalauti šaukštą ryžių keletą kartų vandeniu, įpilkite 200 ml verdančio vandens ir įpilkite į mažą šilumą, virkite valandą, įpilkite vandens iki reikiamo kiekio, kol jis virinamas, padėkite į kamieną ir vėl virkite, padėkite su žaliais (išskyrus svogūnus) ir 5 oz. sviestas;
  2. Omletas su morkomis - supjaustykite daržovę į žiedus ir troškinkite nedideliu vandens kiekiu, sumaišykite su šakute ir sumaišykite su 2 plakytais kiaušiniais ir pienu, supilkite į riebalų formą, išsiurbkite į garą;
  3. vištienos souflė - virkite vištienos krūtinę (300 gr.), sumalkite mėsmalėje, įmaišykite tris trynius, įmaišykite baltymus, tada įdėkite į pagrindą, įpilkite 20 gr. avižiniai dribsniai, riebalai su bet kokiu aliejumi, paruošti mėsa ir išsiųsti paruošti dvigubame katile;
  4. gėrimas iš džiovintų vaisių - 100 gr. razinos, džiovintos abrikoso slyvos supilkite į verdantį vandenį (1 l), sumažinkite šilumą ir kepkite apie 15 minučių, tada paruoškite džiovintus vaisius, vėl įskiepite virti sultinio ir 4 šaukštai. šaukštus cukraus 2 minutes.

Skanūs ir sveiki receptai gali būti sukurti atskirai. Pagrindinis šios ligos mitybos taisyklių vadovas.

Kasdieniniai rūgštingumo meniu

Siekiant, kad gastritas nebūtų transformuojamas į lėtinę būklę, pagrindinės rekomendacijos yra mitybos principai. Subalansuotas kiekvienos dienos meniu padės paspartinti atkūrimo procesą. Yra daug variantų, todėl svarbu jas taikyti pakaitomis.

1 galimybė:

  • malta avižiniai dribsniai, minkštas virtas kiaušinis, arbata;
  • sultono klubai su mažai riebalų jogurtu;
  • pietums valgykite sultinį su skrudinta cukinija;
  • vakare - žuvies virtos kukuliai ir brokolių tyrės.

2 variantas:

  • grikių košė su džiovintais vaisiais, kava;
  • varškė su abrikosais;
  • pietums - nori žuvies sultinys su gabalėlis pollock, rugių krekerių;
  • vakarienei - gerkite kefyro stiklinę sausu sausainiu.

3 variantas

  • Omletas su bulvių koše, kompotas;
  • vynuogės;
  • ryžių vanduo su troškinta veršiena;
  • žuvies sriuba su marinuotais agurkais.

4 galimybė

  • obuolių pudingas su sūrio puodeliu, arbata;
  • rusk ir kefyro stiklas;
  • daržovių sriuba, žuvis, virtos pyragaičiai;
  • žiedinių kopūstų tyrė, rauginta pilka.

5 galimybė

  • manų su uogomis, arbata;
  • serbata su jogurtu
  • žalia žirnių sriuba, 2-3 kieto sūrio griežinėliai;
  • garstyčios morkų zrazy, runkelių salotos.

Kiekvieną dieną galite reguliuoti meniu patys, vadovaudamiesi pagrindinėmis paruošimo ir apimties rekomendacijomis. Optimalus virškinimo atstatymas yra mityba gastritui su mažu rūgštingumu, kuris užtikrina puikų gerovę. Atsiliepimai šioje temoje gali skaityti ar parašyti savo nuomonę apie forumą apie liaudies gynimo gydymą.

Tinkama mityba gastritui su mažu rūgštingumu

Sumažėjęs rūgštingumas skrandyje susidaro su nepakankama druskos rūgšties gamyba. Dėl to valgomas maistas pradeda fermentuotis, yra sunkumas, pykinimas ir kitas nemalonus pojūtis. Atsižvelgiant į tai, gali būti įjungtas ne tik gastritas, bet ir piktybinis navikas. Todėl būtina skubiai gydyti šią ligą, kurią geriau pradėti tinkamai mitybai.

Tiesa, jūs turite sąmoningai eiti į tam tikrus maisto apribojimus.

Mityba mažo rūgštingumo gastritu turėtų būti pagrįsta produktais, kurie ne tik padidina rūgščių kiekį ir turi naudingų mikroelementų, bet taip pat padeda sušvelninti skrandžio gleivinę. Dėl šio idealaus stalo numeriu 2.

Galioja su hipoksido gastrito preparatais

Dietos numeris 2 turi gana platų produktų asortimentą, tinkamą visiškam skrandžio sulčių gamybai. Šioje lentelėje maistas ruošiamas įvairiais būdais - virinimu, troškinimu, garintuvu, kepimu ir lengvu rupiu, bet be pluta. Maistą, turtingą skaidulomis, reikia grūsti į tyrę.

Nuo pirmųjų kursų geresnės yra daržovių sriubos, barščiai, bulvių košės su virta java, makaronai ar kukuliai. Pirmojo patiekalo pagrindas gali būti mėsos ar žuvies sultinys, bet liesos mėsos forma. Pirmasis vanduo po virinimo turėtų būti nusausintas ir virta sriuba antruoju vandeniu. Virta mėsa gali būti supjaustyta ir pridedama prie pirmojo patiekalo arba naudojama antruoju kursu.

Antruose kursuose turėtų būti gausu gyvulinių baltymų, taigi jie turėtų būti naudojami filtruose, pagamintose iš liesos mėsos arba liesos žuvies, troškintos, troškintos, kepintos. Iš jų galite gaminti ir parūkyti pyragus.

Daržovės

Daržovės tinka beveik viskam. Iš kurių:

  • virkite bulvių košes, troškinius;
  • suvalgyti kepti, virti, troškinti;
  • Leidžiamos salotos iš šviežių pomidorų, kitų termiškai apdorotų daržovių, kiaušinių, raumeningumo ar žuvies. Salose galite sumaišyti šiek tiek šviežių žalių, o svogūnai, česnakai, sūrūs daržovės (kopūstai, pomidorai, agurkai) negali būti dedami.
  • Žalios daržovės gali būti šviežios. Tuščiame skrandyje jie stimuliuoja rūgščių gamybą ir imasi vitaminų. Draudžiama tik bulvių ir moliūgų sultys - mažina rūgštingumą.

Miltų produktai

  • Duona - mažai rugių, kviečių - liesos krekerių pavidalu;
  • Kepiniai - bandelės, pyragaičiai, užpilti žuvimi, ryžiais, bulvėmis, obuoliais, uogiene;
  • Neišsulkinti slapukai;
  • Maisto produktai.

Kruopos

Geresniam grūdų virškinimui rekomenduojama gerai virti.

Pieno produktai

Galite pridėti šiek tiek pieno. Tačiau skrandžio ligos procese gali išsivystyti netoleravimas šio vaisto. Tokiu atveju neturėtumėte pasilikti ant žalio pieno - tai taip pat skatins fermentacijos procesą.

Tai geriau ir naudingiau naudoti tokius pieno produktus kaip

  • varškė
  • kefyras
  • rauginto pieno
  • Ryazhenko
  • minkštas sūris
  • Grietinėlę į maistą galima įpilti nedideliais kiekiais.

Desertai

  • Vaisiai gali valgyti tuos, kurie netrukdo dirbti virškinimo trakte ir nesukelti alergijos. Kepti obuoliai yra naudingi skrandžiui.
  • Uogos su dideliais kaulais, kaip antai aviečių ir raudonųjų serbentų, yra visiškai nepageidaujamos - geriau juos išpjauti per sietą. Minkštųjų vaisių negalima išdžiovinti. Arbūzas ir vynuogės be žievelės taip pat tinka maistui lėtiniam mažo rūgštingumo gastritui, bet ne daugiau kaip 200 g per dieną. Jūs galite gaminti vaisių želė iš uogų ir citrusinių vaisių.
  • Medus;
  • Cukrus;
  • Konservai;
  • Jem;
  • Zachmallow;
  • Pastila;
  • Pieno Irisas;
  • Kreminė karamelė.

Gėrimai

Labiausiai naudingas gėrimas gali būti laikomas arbatos, želė, kavos, vandens ar pieno kakava, kompotas, šviežias, praskiestas vandeniu santykiu 1: 1, mineraliniu vandeniu "Essentuki-4" arba "Essentuki-17", kiekį nustato gydantis gydytojas, Žolelių arbatos iš vaistinių augalų.

Kaip terapinis gėrimas skrandžiui, galite naudoti:

  • Žalioji arbata Arbatos lapų šaukštas užpildomas 300 ml verdančio vandens. Po valandos indai su arbata panardinami į karštą vandenį, kuriame virinama 1 valandą. Tada gerkite filtrą ir prieš valgį paimkite 2 arbatinius šaukštelius.
  • Anizinė infuzija. Jis paruošiamas iš anizuotų sėklų šaukštelio ir 250 ml verdančio vandens. Sudedamosios dalys sumaišomos termosu, reikalaujamos 2-3 valandas, filtruojamos. Paimkite 60 ml 3 kartus per parą prieš valgį. Infuzija deaktyvuoja kenksmingas bakterijas ir atpalaiduoja skrandžio raumenų sienas.
  • Sultinio gluosnių arbata. Kitas būdas, kuris normalizuoja virškinimą. 60 g augalo lapų supilamas su litru vandens, virinamas 30 minučių, filtruojamas ir prieš valgį imamas 150 ml.

Savaitinis meniu

Dieta gastritui su mažu rūgštingumu gali būti pateikiama meniu kiekvienai dienai.

1 diena

  • Pusryčiai: pieno košė - avižiniai dribsniai arba grikiai ir sultys (keista - plakta kiaušiniai arba kietas virtas kiaušinis).
  • Pietūs: vaisiai (2-3 maži vaisiai).
  • Pietūs: daržovių sriuba su duona ir arbatos ar garo kotletais su makaronais.
  • Pietūs: garai ar žalios daržovės.
  • Vakarienė: virta žuvis arba vištienos krūtinė ir arbata.

2-oji diena

  • Pusryčiai: papjaukite kiaušinius, nesaldintą žalioji arbata.
  • Pietūs: vaisiai, daržovės, sultys.
  • Pietūs: grikiai su daržovėmis, arbata.
  • Arbatos laikas: šviežios daržovės.
  • Vakarienė: jautienos ir daržovių garnyras.

3 diena

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su vaisių gabalėliais, arbata.
  • Pietūs: kefyras su duona.
  • Vakarienė: kepta žuvis, makaronų garnyras, arbata.
  • Pietūs: šviežios morkų sultys.
  • Vakarienė: virta krūtinė su daržovių garnyru.

4 diena

  • Pusryčiai: minkšti virti kiaušiniai (ne daugiau kaip 2), pomidorų sultys.
  • Pietūs: daržovių salotos.
  • Pietūs: ryžių košė, virta mėsa, arbata.
  • Arbatos laikas: daržovės.
  • Vakarienė: duona, virta mėsa ir arbata.

Penktoji diena

  • Pusryčiai: stiklinis vandens, avižiniai dribsniai ant vandens.
  • Pietūs: kefyro stiklas.
  • Pietūs: sriuba, duona.
  • Arbatos laikas: daržovės.
  • Vakarienė: virti daržovės, jautiena.

Šeštoji diena

  • Pusryčiai: grikiai su pienu, pieno pyragas.
  • Pietūs: daržovės, sultys.
  • Pietūs: žuvis su vermišelių šalutiniu indu.
  • Pietūs: duona.
  • Vakarienė: vištiena su daržovių garnyru.

Septintoji diena

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su obuoliais.
  • Pietūs: bananai, švieži vaisiai.
  • Pietūs: virta žuvis, daržovės, arbata.
  • Pietūs: stiklinė jogurto.
  • Vakarienė: daržovės bet kokiu kiekiu.

Kenksmingi produktai

Yra daug jų. Ir iš kiekvieno iš jų, mažo rūgštingumo gastrito dieta gali prarasti visą gydomąjį poveikį.