Dieta hipertenzija

Hipertenzija yra širdies ir kraujagyslių ligos ir būdingas nuolatinis kraujospūdžio padidėjimas. Kai hipertenzija yra ne tiek bauginantis kraujospūdžio padidėjimas, kaip pavojingas yra užburto rato susidarymas, kai netolygus vasospasmas sukelia staigų kraujo apykaitos sumažėjimą, daugiausia tiksliniams organams, kurie atlieka didelį vaidmenį žmogaus sveikatai (smegenys, širdis, inkstai ir kepenys ), ir veda prie negalios ir mirties.

Dieta hipertenzijai yra pirmoji tarp ligos gydymo.

Pagrindinės hipertenzijos dietos taisyklės

Hipertenzijos dietos tikslai yra:

  • kraujotakos normalizavimas;
  • širdies ir kraujagyslių, šlapimo ir kepenų bei tulžies sistemos tobulinimas;
  • medžiagų apykaitos korekcija ir svorio normalizavimas;
  • širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinamojo trakto organų taupymas;
  • aterosklerozės profilaktika.

Tuo pačiu metu mitybos terapija turėtų užtikrinti organizmo fiziologinį maistinių medžiagų poreikį, tačiau padidina mikroelementų ir vitaminų vartojimą.

Dieta, esant padidėjusiam slėgiui, yra mažesnė kalorijų, todėl mažėja riebalų ir angliavandenių kiekis dietoje.

Remiantis medicininių lentelių "Pevsner" klasifikacija, ši dieta atitinka lentelę Nr. 10. Pagal Rusijos Federacijos sveikatos apsaugos ministerijos įsakymą mityba su aukštu kraujospūdžiu sveikatos priežiūros įstaigose atitinka pagrindinę dietos normą (ATS).

Dienos maistingųjų medžiagų kiekis:

  • baltymai - 85-90 g, iš kurių 50 g yra gyvūniniai baltymai;
  • riebalai - 70-80 g, iš kurių 25-30 g augalinių riebalų;
  • angliavandeniai - 300-330g, jie yra paprasti angliavandeniai (cukrus) - ne daugiau kaip 50g.

Kasdieninis kalorijų skaičius yra 2170-2400 kalorijų.

Pagrindiniai principai:

  • galios režimas;
    Maistas hipertenzijai turi būti nedidelis: iki 4-5 kartus per dieną mažose porcijose. Šis režimas sumažina širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemų apkrovą ir leidžia jums normalizuoti svorį (žmonėms, turintiems nutukimą, dažniau kyla hipertenzija). Paskutinis valgis turi būti ne mažiau kaip 3 valandos prieš miegą: ramybėje angliavandeniai nėra suskaidomi, kad sukurtų energiją, tačiau jie virsta riebalais, o tai padidina svorį.
  • kulinarinis perdirbimas;
    Leidžiama naudoti visų rūšių virimo produktus, išskyrus kepimą: virimo, garinimo, dažymo (dažnai), kepimo. Maisto kepimas turėtų būti pašalintas, nes, pirma, jis naudoja daugiau riebalų nei kiti gaminimo būdai, ir, antra, ruošimo metu gaminami riebalų skaidymosi produktai, kurie kenksmingi kraujagyslėms, stimuliuoja smegenis ir padidina piktybinių navikų riziką navikai. Maistas turėtų būti šiek tiek sugadintas (mechaninis schazhenie virškinamojo trakto).
  • maisto temperatūra;
    Maisto produktai, kurių temperatūra žema arba labai karšta, dirgina virškinimo traktą ir skatina centrinę nervų sistemą, nėra. Optimali maisto temperatūra yra 15-65 laipsnių.
  • druska ir skystis;
    Natrio chlorido sunaudojimas neviršija 5-6 gramų per dieną. Viršutinė druska sukelia kraujagyslių spazmą ir pritraukia skysčių, dėl ko kraujyje padidėja kraujotaka, plečiasi ir išlaikomas nuolatinis kraujospūdžio padidėjimas. Be to, druskos gausa organizme sukuria centrinės nervų sistemos sužadinimo kampelius, keliančius grėsmę smegenų insultui. Laisvo skysčio kiekis (atsižvelgiant į sriubas ir vandeninius vaisius / daržoves) yra 1,5 litro per dieną.
  • alkoholis;
    Su hipertenzija, alkoholio vartojimas yra labai ribotas. Nustatytas griežtas draudimas naudoti stiprią alkoholį. Etilo alkoholis stimuliuoja centrinę nervų sistemą, sutrikdo medžiagų apykaitą, yra didelės energijos ir dirgina inkstus. Dideliais kiekiais jis sukelia kraujagyslių spazmą ir padidina kraujospūdį, tačiau jį kasdien suvartoja nedideli kiekiai, nes stikline sausojo raudono vyno turi vazomotorinį ir anti-aterosklerozinį poveikį.
  • vitaminai ir mineralai;
    Mityba pacientams, turintiems hipertenziją, turėtų turti daug vitaminų (C, B, E, A grupių) ir mineralų (kalio, magnio, kalcio, fosforo ir jodo). Askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą ir kraujagyslių sienas, turi anti-aterosklerozinį poveikį. B grupės vitaminai atpalaiduoja kraujagyslių spazmą, apsaugo kraujagyslių sienelę nuo cholesterolio, pagerina audinių kvėpavimą tiksliniuose organuose. Kalis turi vazomotorinį poveikį, yra natrio antagonistas ir padidina jo išsiskyrimą iš organizmo, pagerina miokardo susitraukimą su kraujotakos sutrikimu. Magnis sumažina smegenų žievės susijaudinimą, sumažina kraujagyslių hipertoniją. Jodas turi antišlerozinį poveikį. Fosforas reikalingas smegenų funkcijai pagerinti, o kalciui - palaikyti kraujagyslių tonusą.

Draudžiami produktai

Iš dietos meniu dėl hipertenzijos turėtų būti pašalintos medžiagos, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio ir padidėja jo kiekis kraujyje. Cholesterolio plokštelės ant kraujagyslių sienų ne tik sumažina jų susitraukimo gebėjimus, bet ir nurodo besivystančią aterosklerozę. Todėl gyvūniniai riebalai, ypač atsparūs margarinui, yra pašalinami iš dietos.

Polisočiųjų riebalų rūgštys ne tik sukelia aterosklerozės vystymąsi, bet ir padidina svorį, taip pat stimuliuoja centrinę nervų sistemą.

Apriboti maisto produktų suvartojimą, kuris sukelia kraujo sulėtėjimą, yra daug ekstrahuojančių medžiagų: jie sukuria sužadinimo kamienus smegenų žievėje, prisideda prie druskų nusėdimo ir mikrocirkuliacijos sutrikdymo. Taip pat neįtraukti maisto produktai, kurie dirgina centrinę nervų sistemą ir inkstus.

Draudžiamų produktų sąrašas apima:

  • švieži duona, pagaminta iš aukštos kokybės miltų, visos saldžios ir kepintos pyragos (pyragai, blynai, blynai, pyragaičiai ir pyragaičiai su grietine, drožlės);
  • naminių paukščių ir mėsos (avienos, kiaulienos, žąsų, ančių, skumbrių, lašišų, otų) riebios veislės;
  • dešros ir dešros produktai;
  • turtingi sultiniai ir sriubos iš jų;
  • žuvies konservai ir mėsa;
  • rūkyta mėsa;
  • grietinė, grietinė, riebalų sūris ir pienas;
  • aštrių ir riebių sūrių;
  • sviestas yra ribotas;
  • kepti kiaušiniai ir kepti kietai:
  • sūdyta ir marinuota žuvis, sūdyta jautiena;
  • kiauliniai taukai;
  • margarinas ir kepimo aliejus;
  • stipri arbata ir kava, kakava, gaivieji gėrimai ("Coca-Cola");
  • cukrus, uogienė ir medus - su apribojimais;
  • šokoladas, ledai;
  • subproduktai (kepenys, inkstai, liežuvis, smegenys);
  • ankštiniai, ridikai, špinatai, česnakai, daikonai, ridikai ir ropės;
  • aštrūs užkandžiai ir valgiai;
  • grybai yra riboti;
  • pipirai, krienai, garstyčios.

Leidžiami produktai

Produktams, kurie yra įtraukti į mitybinį terapiją hipertenzijai, turėtų būti daug augalinių skaidulų - vitaminų šaltinis, jis užpildo virškinamąjį traktą, padeda mažinti perteklinį svorį, normalizuoja išmatą. Didelė dalis dietos turi turėti lipotropines medžiagas, kurios suskaido riebalus ir pašalina "blogą" cholesterolį.

Be to, maiste turėtų būti tinkamas baltymų kiekis, būtinas naujų ląstelių statybai, kraujagyslių tono palaikymui ir kūno atsparumo stresui didinimui, taip pat siekiant užkirsti kelią slėgio didėjimui.

Be to, maisto produktai turi būti praturtėti kalio, kalcio ir jodo, kurie yra būtini normaliai širdies ir kraujagyslių funkcijai. Kalcis geriau absorbuojamas su baltymu, todėl pieno ir pieno rūgšties produktų buvimas yra būtinas dietoje, kuri taip pat normalizuoja virškinamojo trakto veiklą.

Polinesočiųjų riebalų rūgštys, randamos dideliu kiekiu žuvies ir jūros gėrybių, sumažina kitų gyvūninių riebalų suvartojimą ir mažina cholesterolio kiekį.

Patvirtintų produktų sąrašas apima:

  • vakarinę duoną arba džiovintus 1 ir 2 klasių miltus, sėlenos (vitaminų B šaltinis);
  • vegetariškos sriubos (daržovių sultinys), pieno, vaisių sriubos;
  • liesa jautiena, veršiena, vištiena ir be odos kalakutiena;
  • mažos riebalų žuvų veislės (kumštis, menkės, karpis, lydekos);
  • jūros gėrybės - jodo šaltinis (kalmarai, krevetės, austrės, jūros dumbliai);
  • nugriebtas pienas, neriebūs pieno produktai (varškė, jogurtas, kefyras, jogurtas);
  • minkšti virti kiaušiniai ir baltymų omlete (ne daugiau kaip 4 per savaitę);
  • sviestas induose (20 g), grietine tik induose ir ne daugiau kaip 20% riebalų;
  • lapinės žalumynai (jame yra folio rūgšties, vitamino C, B grupės vitaminų);
  • cukinijos, moliūgai, Jeruzalės artišokai (jie nustato cholesterolio kiekį);
  • mažos riebalų ir nesūdytos sūriai;
  • augaliniai aliejai, šviežios daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi;
  • kavos gėrimas (miežiai, cikorija - B grupės vitaminų šaltiniai), silpna arbata su citrina arba pienu, rožių šlaunų, kompotų sultinys;
  • konservuoti daržovės;
  • žalieji žirneliai ir pupos (juose yra magnio);
  • džiovinti vaisiai - kalio šaltinis, keptos bulvės;
  • Pektino šaltinis yra rūgštūs vaisiai ir uogos (slyvų, serbentų, agrastų, obuolių, figų, datas);
  • muros, vaisių ir uogų želė, marmeladas, medus ir uogienė yra riboti;
  • lauro lapas, citrinų rūgštis, petražolės, cinamonas, vanilė, krapai, kmynai.

Dietos poreikis

Terapinės mitybos principų laikymasis hipertenzija padės stabilizuoti kraujospūdį ir mažinti hipotoninių vaistų kiekį.

Be to, hipertenzijos dieta padės sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažins svorį, užkirs kelią aterosklerozei. Vitaminai ir mikroelementai mažina kraujagyslių sienelės įžvalgą, normalizuoja kraujagyslių tonusą ir padidina imunitetą. Hipertenzijos gydymo lentelė yra ligos komplikacijų atsiradimo prevencija.

Neatitinkančios dietos pasekmės

Nesilaikant dietos, gali atsirasti šių komplikacijų:

  • dažnos hipertenzinės krizės;
  • aterosklerozė;
  • kraujotakos nepakankamumas;
  • CHD (angina pectoris, miokardo infarktas);
  • hemoraginis insultas.

mityba hipertenzijai

Geriamoji hipertenzija yra vienas iš svarbiausių faktorių, kuris sąlygoja aukšto kraujo spaudimo (BP) pagerėjimą. Dieta nėra šimtu procentų ir visiškai išgydoma hipertenzija, tačiau ji gerokai pagerina asmens gerovę ir užkerta kelią ligos komplikacijai.

Kodėl svarbu laikytis hipertenzijos dietos?

Atitiktis sveikos mitybos taisyklėms hipertenzijos gydymo metu yra svarbus etapas, siekiant pagerinti būklę ir būdus, kaip išvengti komplikacijų, kurias sukelia hipertenzija. Sveika mityba apima ne tik maisto kiekio ribojimo, bet ir padeda pasirinkti labiausiai naudingus produktus, reikalingus vidaus organų sistemoms atkurti. Kiekvieno atvejo dieta atliekama atskirai, atsižvelgiant į ilgalaikio aukšto kraujo spaudimo ir susijusių ligų atsiradimo priežastis.

Nesugebėjimas laikytis dietos gali gerokai sumažinti žmogaus gyvenimo kokybę ir sumažinti vartojamų vaistų veiksmingumą, taip sukeldamas komplikacijų atsiradimą širdies ir kraujagyslių sistemoje bei kituose vidaus organuose.

Kaip valgyti padidėjusiu slėgiu

Integruotas požiūris į mitybos pasikeitimą yra ne tik kenksmingų produktų pašalinimas iš dietos, bet ir normalaus maisto vartojimas bei jo kiekis.

Taisyklės hipertoninio mitybos:

  1. Dvejinė mityba: maisto skirstymas 6 kartus per dieną.
  2. Bendrųjų kalorijų (ne daugiau kaip 2000-2500 kcal) ir baltymų procento (15%), angliavandenių (55%), riebalų (30%) kontrolė.
  3. Bendras dienos druskos kiekis neturi viršyti 5 g.
  4. Sumažinti mėsos produktų vartojimo dažnį 3-4 kartus per savaitę.
  5. Meniu naudojamų produktų keitimas: vienos dienos daržovės ir pieno produktai, kita mėsa kaip pagrindinių amino rūgščių šaltinis.
  6. Teisingas užkandis: džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai), švieži vaisiai ir daržovės.
  7. Mažai riebių pieno produktų naudojimas.
  8. Priedo virtuvės indai su nelipniu dangteliu.
  9. Valykite virimą verdant, paruoškite ar kepkite.
  10. Teisingas prieskonis: krapai, kalendra, kmynai, svogūnai, česnakai, pipirai, jūros dumbliai sausinami.
  11. Lėtai angliavandeniai: mažai gliukozės turinčių maisto produktų naudojimas.
  12. Valgyk "greitus angliavandžius" tik ryte.
  13. Kasdien sunaudotų šviežių daržovių ir vaisių.
  14. Skysčių apribojimas: suvartojamo skysčio tūris sumažėja iki 1,3-1,5 litro per dieną.
  15. Paskutinis valgis ne vėliau kaip prieš 4 valandas prieš miegą.

Be pokyčių mityboje žmogus turėtų laikytis normalizuotos veiklos taisyklių, miegoti bent 8 valandas per dieną ir reguliariai išeiti į gryną orą. Verta prisiminti, kad padėti kūnui remtis atidžiu požiūriu į terapiją.

Susieti hipertenziją ir antsvorį

Antsvoris ir, kaip rezultatas, nutukimas yra labiausiai paplitusios įvairių žmogaus organo anomalijų atsiradimo priežastys. Žymus masės padidėjimas gali paskatinti širdies ir kraujagyslių sistemos patologiją ir piktybinių navikų atsiradimą.

Taip pat žinoma, kad padidėjusios nutukimo hipertenzijos rizika yra dviguba, palyginti su patologijos atsiradimu žmonėms, kurių kūno svoris yra normalus.

Gydymo padidėjusia kraujyje rizika yra didesnė:

  • vyresnio amžiaus moterims;
  • moterims dėl hipoestrogenijos vystymosi menopauzės laikotarpiu;
  • pacientams, kuriems yra padidėjusi širdies išeiga, atsirado dėl "nepakankamai normalios" periferinės rezistencijos;
  • pacientams, sergantiems sunkiu natrio susilaikymu organizme.

Taip pat buvo pažymėta, kad žmonės, serganti pilvo nutukimu (riebalų nusėdimas viršutiniame liemenyje) ir sistolinės diastolinės hipertenzijos formos, jaučia reikšmingus pagerėjimo ir normalizavimo požymius, tuo pačiu mažindami kūno svorį.

Maisto klasifikacija

Patikimiausių maisto produktų pasirinkimas gali ne tik išlaikyti, bet ir sumažinti asmens kraujospūdį.

Taigi, pagrindiniai slėgio mažinimo produktai yra:

  • žalios migdolos;
  • Cayenne pipirai;
  • kokoso vanduo;
  • žalioji kakava;
  • ciberžolė;
  • česnakai;
  • nugriebtas pienas;
  • špinatai;
  • nesūdytos saulėgrąžų sėklos;
  • pupos;
  • kepti baltos bulvės;
  • bananai;
  • sojos pupelės;
  • tamsus šokoladas.

Jei nėra alergijos, išvardytų produktų naudojimas padės palaikyti normalų slėgį ir išvengti hipertenzijos pablogėjimo.

Kokius maisto produktus galima valgyti su padidėjusiu slėgiu

Hipertoninės dietos apima:

  • avižiniai dribsniai, grikiai, pshenka;
  • virta mėsa ar žuvis;
  • kompotai, kepiniai, želė;
  • mažo riebumo sode ir pienu;
  • vaisiai, uogos, daržovės;
  • mažo riebumo sūriai;
  • džemas, medus;
  • pieno, daržovių ar didelių sriubų;
  • švieži žalumynai, kai kurių tipų prieskoniai (vanilė, cinamonas, lauro lapas).

Šių produktų naudojimas yra saugus žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, leidžia jums paruošti skanius ir sveikus patiekalus ir pagerinti paciento būklę.

Ribotiniai produktai

Maisto produktai, kuriems leidžiama vartoti ribotą kiekį, yra šie:

  • kepimas ir kepimas su grietine;
  • subproduktai, taukai;
  • raudona žuvis, jūros gėrybės;
  • sriubos su grietine arba riebalinėmis sultinėmis;
  • bananai, vynuogės, mangai;
  • rūgštynė, špinatai, ridikai;
  • pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu;
  • šokoladas, šokoladas;
  • manų kruopos, miežiai;
  • pupos, žirniai, pupos;
  • makaronai;
  • žalios arba juodos arbatos, kakavos, kavos, sulčių, gaiviųjų gėrimų, giros.

Produktų kiekio apribojimas leidžia išvengti pagrindinių maistinių medžiagų ir vitaminų trūkumo ir kartu išlaikyti pusiausvyrą tarp dietos hipertoninės dietos metu.

Kokie maisto produktai negali valgyti su hipertenzija

Be būtinybės susilaikyti nuo alkoholio ir tabako, gyvenimo būdo pokyčiai apima ir pašalinimą iš dietos:

  • stiprios žalios arba juodos arbatos, kavos;
  • stiprūs sūrūs, aštrūs patiekalai;
  • dešros, rūkyta mėsa, konservuoti produktai;
  • riebalinė mėsa ir žuvis;
  • labai gazuoti gėrimai;
  • grybai

Taip pat riboti druskos kiekį yra viena iš hipertenzijos mitybos taisyklių.

Hipertoninio savaitinio mėginio meniu

Hipertenzijos atveju nurodomas bendras paciento dietos pokytis. Vietos terapeutas, kardiologas ar mitybos specialistas poliklinikoje gali supažindinti asmenį su būtinomis mitybos taisyklėmis.

Siekiant sušvelninti hipertenzijos būklę, rekomenduojama laikytis lentelės Nr. 10:

Mityba hipertenzijai: gydomoji dieta meniu

Didelis kraujospūdis yra dažniausia širdies ir kraujagyslių sistemos ligų patologija, nuo kurios kenčia 30 proc. Pasaulio gyventojų. Hipertenzija yra neišmatuojama, tačiau yra būdų, kaip pagerinti paciento gyvenimo kokybę - tinkama mityba yra viena iš svarbiausių iš jų. Hipertenzija gali ne tik pagerinti bendrą paciento būklę, bet ir sumažinti kraujospūdį, kuris visada yra svarbus pacientams, kuriems yra hipertenzija.

Kas yra hipertenzija

Arterinė hipertenzija (hipertenzija) yra nuolatinis kraujospūdžio padidėjimas. Dėl nepastovios kraujagyslių suspaudimo pacientų pagrindinių organų kraujotaka yra bloga: inkstai, kepenys, smegenys, širdis ir kt. Pasaulio sveikatos organizacijos teigimu, normalus suaugusio žmogaus spaudimas yra 140/90 mmHg. st. ir žemiau. Slėgis 150/95 mm Hg. st. laikomas hipertenzijos požymis.

Patologija yra ne tiek baisių simptomų, kiek pasekmių - dėl nepastebėtos hipertenzijos pasekmės yra didelė miokardo infarkto, insulto, cukrinio diabeto, inkstų ir širdies nepakankamumo tikimybė, kuri kupina negalios ar net mirties.

Veiksniai, turintys įtakos hipertenzijos atsiradimui, yra šie:

  • antsvorio;
  • stresas, nervinė įtampa;
  • amžius (kuo vyresnis žmogus, tuo didesnė tikimybė susirgti hipertenzija);
  • netinkama dieta (dėl to - didelis cholesterolio kiekis ir silpni kraujagyslės);
  • per didelis vandens ir druskos suvartojimas;
  • paveldimumas;
  • lytis (vyrai labiau linkę į patologiją nei moterys);
  • blogi įpročiai (alkoholis, rūkymas);
  • latekso toksiškumas nėštumo metu.

Simptomai pradinėse ligos stadijose yra nedideli: galvos skausmas, lėtinis nuovargis, galvos svaigimas. Dažnai pacientai nepriima svarbos ankstyvoms hipertenzijos pasireiškimams, pabandykite labiau atsipalaiduoti ir simptomai išnyksta patys. Tačiau tai nėra atsigavimo požymis. Laikui bėgant, liga progresuoja, pradeda pasirodyti tokie ženklai: galvos triukšmas, patinimas, veido ir rankų paraudimas ir kt. Hipertenzija yra kartu su krizėmis - netolygus slėgio padidėjimas, kurio metu paciento būklė smarkiai pablogėja.

Ekspertai nustato tris hipertenzijos stadijas:

  1. I etapas Širdies ir kraujagyslių sistemos darbe šiek tiek padidėja kraujospūdis be pertrūkių.
  2. II etapas Yra širdies "ekspansija" - kairiojo skilvelio padidėjimas, padidėjęs slėgis.
  3. III etapas. Stebimi organų pažeidimai (smegenys, širdis, inkstai, dugnys).

Hipertenzijos gydymo metu svarbu ne tik palaipsniui mažinti kraujospūdį, bet ir stebėti kitus organus bei sistemas, nes tai gali neigiamai paveikti jų darbą. Svarbu griežtai laikytis visų gydytojo rekomendacijų, o kai kuriems pacientams reikia visiškai pakeisti savo gyvenimo būdą. Hipertenzijos gydymas apima:

  1. narkotikų gydymas;
  2. fizioterapijos metodai;
  3. po specialios dietos;
  4. reguliarūs mankštos;
  5. liaudies gynimo priemonių naudojimas.

Dieta hipertenzija

Atitikimas specialiems mitybos principams ir kasdieniam vartojimui turi teigiamą poveikį pacientams, kai kuriais atvejais visiškai atsisakoma vartoti vaistus (šį sprendimą priima tik gydytojas individualiai). Hipertenzija sergančių pacientų dieta yra skirta kraujo spaudimo mažinimui, kraujagyslių sienelių stiprinimui, praturtindama kūną būtinomis maistinėmis medžiagomis. Mityba hipertenzijai yra tokia pat, kaip ir cholesterolio, nes kraujospūdis ir cholesterolis yra tarpusavyje susiję.

Aukšto slėgio dieta turėtų atitikti šias gaires:

  1. Maitinimas turėtų būti atliekamas maždaug 5-6 kartus per dieną - pusryčiai turėtų būti maistingi, bet ne sunkūs, o šviesi vakarienė turėtų būti valgoma 2-3 valandas prieš miegą.
  2. Vandens sunaudojimas turėtų būti ribotas - bendras per dieną sunaudoto skysčio kiekis turėtų būti 1,0-1,2 l.
  3. Maistas turėtų būti virtas, troškintas, kepamas arba virtas; Draudžiama naudoti kepti, sūdyti, aštrūs, rūkyti.
  4. Pacientas turėtų riboti arba visiškai pašalinti druskos vartojimą, dėl to sumažės edema ir sumažės kraujo krešėjimas, o tai turės teigiamą poveikį slėgio stabilizavimui. Hipertoninių pacientų atveju druskos maišytuvas turi būti ant stalo, pilamas į jį dienos druskos dozė (iki 5 g), todėl pacientas galės kontroliuoti produkto paros dozę.
  5. Jei pacientas kenčia nuo antsvorio, jis turi galvoti apie svorio praradimą. Remiantis statistiniais duomenimis, didžioji dauguma atvejų slėgis hipertenzija sergantiems pacientams, turintiems antsvorį po svorio, vėl grįžo į normalią.
  6. Rekomenduojama valgyti daug kalio, magnio ir kalcio, ir vengti maisto produktų, kurių sudėtyje yra natrio (tai padeda pašalinti cholesterolio kiekį iš organizmo).
  7. Hipertenzija sergantiems pacientams turi būti pakankamai baltymų, vitaminų, mikroelementų, kad stabilizuotų baltymų metabolizmą ir sustiprintų bendrą organizmo imunitetą.
  8. Pacientas turėtų pakeisti dietinių riebalų daržovių, nes Tai padeda sumažinti kraujospūdį.
  9. Ekspertai pataria atsisakyti maisto produktų, kurių sudėtyje yra didelis cukraus kiekis - tai padės normalizuoti angliavandenių apykaitą.
  10. Hipertenzija yra draudžiama vartoti alkoholiu ir rūkyti.

Taip pat pacientams, kuriems yra didelis kraujospūdis, rekomenduojama valgyti kartu su selenu praturtintą maistą - tai cheminis elementas, galintis turėti teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, išvengti aritmijų, stiprinti kraujagyslių sienas, padidinti širdies raumens toną. Selenas yra maisto produktuose, pavyzdžiui, omaruose, silkėse, riešutuose, kalmaruose ir kt.

Moterims

Daugumai moterų pagrindinis mitybos principas yra maistas su mažu kalorijų kiekiu, kai yra pakankamai naudingų maistinių medžiagų. Dieta hipertenzijai atitinka šias savybes, todėl ypač populiari moterims. Be to, mitybos principai hipertenzija padeda didinti imunitetą ir atjauninti kūną. Moterims svarbu papildyti dietą:

  • alyvuogių aliejus;
  • skirtingos raudonos žuvies veislės;
  • avižiniai dribsniai;
  • džiovinti vaisiai.

Vyrams

Mityba dėl hipertenzijos reiškia, kad mėsa ir žuvis, kepti aliejuje, neįtraukiami, o tai yra ypač sunku vyrams, kurie visada buvo laikomi tokių patiekalų gerbėjais. Išeitis iš šios situacijos - mėsa ar žuvis turi būti kepti ant specialios kepsninės, kuri apima kepimą be aliejaus. Be to, rekomenduojama pridėti prie žmogaus dietos:

  • raudona žuvis;
  • jūros gėrybės;
  • granatas;
  • česnakai;
  • salierai.

Ką galite valgyti su aukštu slėgiu

Hipertenzija sergantiems pacientams gali vartoti šiuos maisto produktus:

Leidžiami hipertenzijos produktai

Produktai, kuriuos galima sunaudoti ribotu kiekiu

Maistas hipertenzijos meniu

Dieta hipertenzija

Hipertenzija yra tikra mūsų laikų nelaimė. Kai hipertenzija padidina kraujospūdį ir sukelia šią ligą, gali sutrikti endokrininės sistemos funkcionavimas, inkstų liga, centrinės nervų sistemos ligos, širdies ligos ir ne tik. Dėl padidėjusio kraujospūdžio padidėja širdies apkrova, o tai sukelia šio svarbaus organo normalų funkcionavimą. Hipertenzija kartu su gydytojo paskirtais vaistiniais preparatais padės stabilizuoti kraujospūdį ir išlaikyti normalią kūno svorį.

Pagrindinės hipertenzijos dietos nuostatos

Dieta hipertenzijai yra skirta sukurti palankias sąlygas kraujotakai. Tuo pačiu metu dietos dieta padeda išlaikyti visą eilę naudingų elementų, kuriuos organizmas reikalauja visavertei gyvybinei veiklai. Hipertenzijos dieta siūlo rimtus maisto produktus, druską, aštrus užkandžius ir gėrimus, kurie sužadina centrinę nervų sistemą, rimtus apribojimus.

Tinkama mityba hipertenzijai

Dieta hipertenzijai rodo, kad sudaro tokią cheminę dietos sudėtį:

  • 350-400 gramų angliavandenių, kuriuos verta gauti iš daržovių, uogų ir vaisių
  • 80 g riebalų, iš kurių 25 g turi būti augalinės kilmės
  • 90 g baltymų, iš kurių 50 g turi būti gyvūninės kilmės

Druskos kiekis dienos dietoje sumažinamas iki 3-5 gramų. Riebaluose turi būti visi būtini mikroelementai ir vitaminai.

Patvirtintų produktų sąrašas:

  • Vienas kiaušinis per parą pagardintas baltojo omleto arba virtos mėsos virta
  • Vaisių, pieno ir daržovių sriubos, į kurias įtraukiami įvairūs javai
  • Grietinės, vaisių, pieno ir daržovių padažai
  • Mažas riebalų kiekis pieno ir pieno produktų
  • Žolelių mišiniai, arbata, kompotai, kisseliai ir sultys
  • Mėsos, žuvies ir naminių paukščių mažai riebalų veislės
  • Vakarinis pyragas su sėlenų duona
  • Uogos, daržovės, vaisiai ir žalumynai
  • Visų rūšių grūdai
  • Želė ir putos

Uždraustų maisto produktų sąrašas dietos metu:

  • Rūkyti produktai, marinuoti agurkai, marinuoti daržovės, konservai ir marinuoti agurkai
  • Mėsos, grybų ir žuvies stiprūs sultiniai
  • Riebalai naminių paukščių, žuvies ir mėsos
  • Ridikai ir ankštiniai augalai
  • Rutulys subproduktų
  • Gėrimai su dujomis
  • Aštri sūriai
  • Alkoholis
  • Dešros

Maistą reikia paruošti tausojančiomis priemonėmis, todėl verta veršiuoti, virti ar virti. Jei mes kalbame apie žuvį, tai gali būti virinama, o tada lengvai kepama naudojant augalinį aliejų.

Hipertenzijos dieta yra tinkamo mitybos vadovas, nes jis neriboja dietos, išskyrus kofeiną ir druską. Protinga mityba paskatins gerą sveikatą ir ilgaamžiškumą.

Mityba hipertenzijai: dieta, meniu

Hipertenzija yra gana dažna ir labai klastinga liga. Nepaisant to, kad ji patiria daugiausia vyresnio amžiaus grupę, jaunesniems žmonėms dažnai pasitaiko ir šios ligos. Norint išlaikyti sveiką, sveiką ir aktyvią hipertenziją, turite griežtai laikytis gydytojų rekomendacijų ir tiesiog tapti tinkamos mitybos šaltiniu. Norėdami sužinoti apie tinkamo mitybos pagrindus hipertenzija, rekomenduojame užsiregistruoti į hipertenzijos kursą. Dieta hipertenzijai apima daugybę draudimų ir apribojimų, nes tai yra, visų pirma, pagrindinė gydymo dalis. Ką galite valgyti, bet ką turėtumėte amžinai atsisakyti?

Draudžiama

Visų pirma turėtumėte pašalinti iš dietos maistą, kuris gali padidinti spaudimą, pavyzdžiui:

  • riebi žuvis, ledai, riebi mėsa ir žuvų taukai;
  • stipraus alkoholio, išskyrus - nedidelį kiekį sauso vyno, ne daugiau kaip 200 gramų per dieną;
  • pyragaičiai, bandelės, pyragaičiai, ypač su sviesto grietinėlė;
  • produktai, kurių sudėtyje yra kofeino: kavos, kakavos, stiprios arbatos;
  • bet kokie prieskoniai, marinuoti agurkai, aštrūs, rūkyti ir konservuoti.

Atsargiai

"Įtartinų" sąrašo produktų vis dar galima sunaudoti, tačiau jų skaičius turi būti griežtai kontroliuojamas, nes kitaip bet koks apdorojimas sumažės. Šie apribojimai yra susiję su tuo, kad kai kurie mūsų dietos komponentai gali išprovokuoti skysčių kaupimąsi organizme, kuris taip pat yra žalingas hipertenzijos atveju. Hipertenzijos su apribojimais meniu apima:

  • Druska Jo naudojimas ribojamas 3-5 gramų per dieną. Per ligos paūmėjimą druska turėtų būti visiškai pašalinta iš dietos.
  • Gyvūniniai riebalai, pavyzdžiui, grietinė arba sviestas. Pabandykite juos pakeisti daržovių analogais.
  • Lengvai virškinamus angliavandenius taip pat reikėtų vartoti atsargiai. Pavyzdžiui, kaip medus, cukrus, saldainiai ar uogienė.

Ką dar turėtum žinoti?

Kasdienėje mityboje yra naudinga įtraukti petražoles, nes tai yra tas, kuris turi labiausiai naudingą poveikį laivams.

Stenkitės duoti pirmenybę indams, kurių pagrindinės sudedamosios dalys yra ryžiai, bulvės ir kitos daržovės.

Išmokite sau kasdien gerti nuo klubų kačių nuovirą - šis įrankis jau seniai naudojamas širdies ir kraujagyslių sistemos ligose.

Atkreipkite dėmesį į maisto produktus, kurių sudėtyje yra magnio ir kalio, pavyzdžiui, ananasai, bananai, persikai ir baklažanai.

Valgykite česnaką, tai ne tik padės susidoroti su hipertenzija, bet ir sustiprins jūsų kūną, padedanti atsikratyti virusų. Tokia mityba hipertenzija ir subalansuotas meniu padės ilginti veiklą ir išlaikyti sveikatą daugelį metų.

Centro specialistai, MS, pasakys jums, kaip gyventi visą gyvenimą, net jei tokia sudėtinga liga. Norbekovas specialiu kursu "Hipertenzija". Sveikatos kursai hipertenzijai jus išmokys ne tik tinkamai paruošti savo mitybą, bet ir padės jums rasti, suprasti ir atsikratyti negatyvių emocijų ir įpročių, kurie blogina ligą ir harmonizuoja jūsų psichoemocinę būseną.

Taip pat žiūrėkite:

    Vaikų stresas

Mokymosi gebjimų mokykloje diagnozavimas ir tobulinimas

Mūsų nuolatinė antraštė "Centro MS mokytojų straipsniai. Norbekova "- nusikaltimas ir moterų sveikata

Terapinė mityba hipertenzija

Hipertenzinė širdies liga (GB) yra liga, kurios pagrindinės apraiškos yra aukštas kraujospūdis, dažnai kartu su smegenų kraujagyslių sistemos sutrikimais. Ligos ir jo progreso simptomų atsiradimo stadijos priklauso nuo arterinio slėgio nervų reguliavimo mechanizmų funkcinės būklės ir nėra pagrindinių bet kokių organų ir sistemų sugadinimo pasekmės.

Hipertenzijos gydymui ir profilaktikai svarbus vaidmuo tenka gydomajam maistui.

Būtina praturtinti dietą su produktais (jūros kopūstais), turinčiais daug lipotropinių medžiagų, ląstelių membranos, jūros gėrybės, ypač turinčios organinio jodo, yra fiziologiškai tinkamas ir turi patogenišką hipertenzija sergančių pacientų gydymo priežastį. Parodyta įvairiuose hipertenzinės ligos stadijose, su hipertenzine liga kartu su aterosklerozė.

Hypo natrio dieta 10

Pacientams, sergantiems GB, hipanatrio natrio dieta 10 yra tokie pagrindiniai reikalavimai:

  • sumažinti kalorijų kiekį, atsižvelgiant į kūno energetines sąnaudas (gydant ligoninėje - 2200-2400 kcal);
  • didelis druskos apribojimas (iki 3-5 g vienai rankai), o paūmėjimo metu rekomenduojama visiškai pašalinti druską (pacientas gauna druską, tik natūraliuose produktuose, apie 3-4 g per dieną);
  • riboti raugų, kurių sudėtyje yra cholesterolio ir sočiųjų riebalų rūgščių, suvartojimą;
  • padidėjęs askorbo rūgšties, tiamino, riboflavino, nikotino rūgšties, piridoksino, vitamino P vartojimas;
  • dietos praturtėjimas magnio ir kalio druskomis dėl to, kad hipo natrio dietos fone jos išsiskiria greičiau.

Dietos tikslas - sukurti organizmo palankias sąlygas sumažinti centrinės nervų sistemos sužadinimo procesus, pagerinti inkstų funkciją ir mažinti aktyvumą: antinksčių žievė, dėl kurios sumažėja kalio koncentracija ląstelėse, padidėja transmembranos natrio gradientas ir taip sumažėja kraujospūdis.

Hipotarinės dietos numeris 10 yra 100 g baltymų, 80 g riebalų, 400 g angliavandenių, praturtintas B grupės vitaminų, magnio druskų ir lipotropinių medžiagų. Jo kalorijų kiekis yra 2700 kcal.

Apytikslė vienos dienos meniu hiponatrikinė dieta 10

Pirmasis pusryčiai: kepta mėsos sriuba - 110 g, pieno manų kruopos - 300 g, arbata - 200 ml.

Antrieji pusryčiai: švieži obuoliai - 100 g.

Pietūs: vermišelių sriuba vištienos sultinyje - 250 ml, kepta paukštiena - 115 g, virti ryžiai - 135 g, kompotas - 200 ml.

Užkandis: saldžiųjų skrebučių - 25 g, riešutų sultinio - 200 ml.

Vakarienė: žuvies aspic - 85-200 g, morkos, troškintos slyvomis - 190 g.

Nakčiai: kefyras - 200 ml.

Visą dieną: balta kviečių duona - 100 g, ruginė duona - 150 g, cukrus - 25 g.

Šios ligos medicininė mityba apima kalio dietą, kuri turi teigiamą poveikį intersticiniam metabolizmui, kraujagysliniam tonui ir diurezei. Pacientams, sergantiems aterosklerozine kardiosklerioze, rekomenduojama kalio dietą kraujo apytakos sutrikimams gydyti. Antiatherosclerotic hyponatric dieta yra pakeista 5-7 dienas kalio. Šioje dietoje naudojama maždaug tokia pati cheminė maisto sudėtis kaip ir hipo natrio dietoje, tačiau padidėja kalio turinčių maisto produktų kiekis.

Kalio dietoje naudokite produktus su dideliu kiekiu kalio druskų ir nedideliu kiekiu natrio druskų. Išskirkite mėsą, žuvų sultinius ir padažus bei stalo druską. Apriboti skysčio kiekį. Kulinarinis produktų apdorojimas yra įprastas.

Apytikslė vienadienio kalio dietos meniu

Pirmieji pusryčiai: šviežios kopūstų salotos - 150 g, supjaustyta grikių košė - 90 g, kavos gėrimas su pienu - 200 ml.

Antrieji pusryčiai: sultys iš šviežių daržovių - 100 g, pamerkiami razinos - 100 g

Pietūs: vegetariškos bulvių sriuba - 500 ml, virtos mėsos pilos su ryžiais - 55-180 g, rozmarinų sultinys - 200 ml.

Užkandis: džiovinti abrikosai - 100 g

Vakarienė: žuvies aspic - 85-200 g, bulviniai kotedžai - 250 g, arbata su pienu - 180 ml.

Nakčiai: kefyras - 200 ml.

Visą dieną: sėlenų duona - 150 g, cukrus - 30 g.

Papildoma informacija

Pacientams, sergantiems hipertenzija IIB ir III etapų su kartu aterosklerozės prie slėgio, rekomenduojama, kad natrio chlorido ir 6,3 g skysčio, išskyrus maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio praturtintas dieta lipotropic veiksnius, jūros gėrybės, vitaminų.

Pacientams, turintiems antsvorio, sergantiems hipertenzija, hipotenzinę dietą galima keisti 1-2 kartus per savaitę, naudojant daržovių ar vaisių ir daržovių dietą. Dieninis daržovių (vaisių) kiekis gali būti 1500 gramų. Kviečių miltų (100 g per dieną) ir 40 g cukraus per dieną galima vartoti be druskos. Dienos sudėtis maisto produktų vaisių ir daržovių dietos: baltymų - 40 g, riebalų - 80 g, angliavandenių - 200 g. Kalorijų - 1710 kcal.

Apytikslė vienadienių vaisių ir daržovių dietos meniu

Pirmieji pusryčiai: karštas šaknų ar džiovintų juodųjų serbentų sultinys - 200 ml, salotos su šviežiais daržovėmis ir vaisiais (kopūstai, morkos, obuoliai, rabarbarai su augaliniu aliejumi) - 150 g.

Antrieji pusryčiai: daržovių arba vaisių sultys - 240 ml, daržovių tyrės - 150 g.

Pietūs: vegetariška daržovių ar uogų sriuba su baltojo cukraus skrebučiais - 250 ml, daržovių salotos su grietine arba augaliniu aliejumi - 180 g

Užkandžių riešutai - 100 g šviežių susmulkinti daržovių (morkos, žiediniai kopūstai, cukinijos, agurkai pasirenkamas) - 150 g, karšto sultinio klubų arba džiovinti juodųjų serbentų - 200 ml su to 20 g cukraus.

Vakarienė: vinigretė su augaliniu aliejumi - 200 g, džiovintų vaisių kompotas - 200 ml.

Papildoma informacija

Vasarą džiovinti vaisiai turėtų būti pakeisti šviežiais vaisiais, taip pat paruošti įvairius daržovių patiekalus (iš agurkų, pomidorų, žiedinių kopūstų). Pacientai, kuriems yra antsvoris, o ne vaisių ir daržovių dieta, gali būti atliekami 1-2 kartus per savaitę, valgymo dienomis. Labiausiai veiksmingos bado dienos (obuolys) hipertenzinėms krizėms. Jie prisideda prie padidėjusios žarnyno motorinės funkcijos, kuri aktyvina azoto šarmų išsiskyrimą, cholesterolį ir stimuliuoja diurezę. Dažniausiai vartojamos pasninko dienos: ryžių kompotas, varškė, jogurtas, pieno, arbūzas, salotos.

Hipertenzine liga, kurios metu serga kartu su aterosklerozė, skiriama antiateorosklerozinė dieta, tačiau rekomenduojama ruošti maistą be druskos.

Dieta hipertenzija

Aprašymas nuo 2017 m. Spalio 28 d

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis praėjus 21 dienai
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1600-1700 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Žmogaus kraujospūdis priklauso nuo daugelio veiksnių ir daugelio atvejų fiziologiniai savireguliacijos mechanizmai leidžia mums lyginti neigiamų veiksnių, dėl kurių padidėja kraujospūdis, poveikį. Tačiau su ilgesniu ir ryškiu poveikiu nesugebama adaptuoti širdies ir kraujagyslių sistemos pajėgumo, dėl kurio atsiranda hipertenzija - nuolatinis lėtinis kraujospūdžio padidėjimas. Šie veiksniai apima:

  • hipodinamija;
  • blogi įpročiai (piktnaudžiavimas alkoholiu / rūkymas);
  • nesubalansuota mityba;
  • antsvorio;
  • funkcinis, dėl centrinės nervų sistemos sutrikimų / patologinių sutrikimų (simpatinė-antinksčių sistema);
  • įvairių fizinių ir cheminių aplinkos veiksnių toksinis poveikis;
  • pažeidimas santykis / gamybos biologiškai aktyvių medžiagų ir hormonų, dalyvaujančių kraujo spaudimas (endothelins, vazopresino, insulino, prostaciklino, tromboksano, azoto oksido), atsakingas už relaksacijos / padidėjo tonas kraujagyslių lygiųjų raumenų reguliavimo;
  • pokyčiai, susiję su vandens / natrio jonų balanso reguliavimu inkstų ligomis.

Didelio kraujospūdžio pavojus yra tai, kad daugeliu atvejų tai yra ilgą laiką neturi kliniškai pasireiškia, kuris veda į IŠL (koronarinė širdies liga), hipertrofija kairiojo skilvelio širdies insultas, aritmija, CHF, (lėtinio širdies nepakankamumo), sutrikęs inkstų ir kitų vidaus organų darbas. Šios ligos gydymas iš esmės priklauso nuo hipertenzijos stadijos, bet bet kuriuo atveju terapija turėtų būti sisteminė, sudėtinga ir nuolatinė.

Be narkotikų gydymo, tinkama mityba su aukštu kraujospūdžiu yra svarbiausias veiksnys stabilizuojant slėgį ir mažinant jo amžių normą. Terapinės mitybos pagrindu hipertenzija yra įvairių medicinos lentelių numeris 10 pagal Pevzner. Paprastai hipertenzijos dieta pradiniame etape (1 laipsnis) yra pagrįsta Dieta Nr. 15 su valgomojo druskos apribojimu. Su 2 ar 3 laipsnio hipertenzija ir su širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimais rekomenduojama vartoti dietą Nr. 10 A. Vidutinio ir (arba) didelio laipsnio hipertenzija (3/2 laipsnio), atsirandanti aterosklerozės fone, mityba pagrįsta gydymo lentelės Nr. 10 C.

Dietos numeris 10 hipertenzija užtikrina fiziologinių normų suvartojimą pagrindinių maisto maistinių medžiagų organizme ir sukuria sąlygas normalizuoti kraujotaką.

Pagrindiniai pagrindinės medicininės lentelės principai yra:

  • Fiziologiškai, pacientams, kurių kūno svoris yra normalus, visą turinį baltymų komponento (85-90 g baltymų), 80 g riebalų ir 350/400 g angliavandenių, kurių raciono vertė yra 2400-2500 kcal per dieną. Nutukimo ir hipertenzija kalorijų dietos yra sumažinama 25-30% iki 1900-2100 kcal / dieną dėl to, kad riebalų ir 70 g angliavandenių mažinimo, ir iki 250-300 g, visų pirma dėl atskirties iš rafinuotų angliavandenių, ypač cukrų ir konditerijos / dietos ant jo pagaminti saldainiai, taip pat miltai ir grūdų produktai. Tais atvejais, kai nutukimas dėl padidėjusio kalorijų kiekio viršija 20 proc. Ar daugiau fiziologinės normos, pagal Pevzner skirtą terapinę dozę hipertenzija Nr. 8 skiria svorio netekimas, tačiau su reikšmingu druskų druskų dietos apribojimu. Antihipertenzinis svorio mažinimo poveikis pacientams, sergantiems nutukimu ir hipertenzija, nėra abejonių, ir netgi yra svarbus svorio mažėjimas nutukimo ir kraujospūdžio mažinimo srityje, dažniausiai santykiu 1 mm Hg. Menas 1 kg.
  • Apriboti druską iki 2,5-5 g per parą. Valant druską nenaudojama, bet yra pridėta tik prie paruoštų indų. Vidutinis dietinio natrio vartojimas Rusijoje vidutiniškai yra 160 mmol per parą, kuris atitinka maždaug 12 g natrio chlorido. Įrodyta, kad šios vertės sumažėjimas mažesnis kaip 7,5 g per dieną sukelia kliniškai reikšmingą kraujospūdžio sumažėjimą. Norėdami tai padaryti, užtenka netaikyti sąmoningai sūdytų produktų iš dietos, ypač valgomųjų produktų (konservuotų produktų, marinuočių, marinatų, rūkytos mėsos, dešrelių, sūrių). Tiems, kurie patiria didelių sunkumų dėl druskos stokos, rekomenduojama pakeisti natrio chlorido druskas kalio ir magnio chloridais. Tiems, kuriems yra švelnus hipertenzija, gali būti naudojama terapinė druska su sumažėjusiu natrio kiekiu iki 65%, o sunkesniais atvejais - druska su 35% natrio kiekiu.
  • Padidėjęs vitaminų A, E, C, B ir mineralų kiekis - kalio druskos (iki 4-5 g), kalcio, magnio (iki 0,8-1,0 g), mangano (iki 30 mg), chromo (iki 0, 3 mg), kofermentas Q (iki 200 mg), vitaminas C (iki 500 mg), cholinas (iki 1 g). Ypač svarbu kontroliuoti kalio kiekį dietoje. Yra patikimų įrodymų, kad padidėjęs kalio jonų vartojimas yra itin svarbus slėgio mažinimui, nes kalis apsaugo nuo hipertenzijos. Todėl mityba turi būti švieži vaisiai ir daržovės (keptos bulvės, serbentai, spanguolės, bananai, morkos, kopūstai, ridikėliai, česnakai, cukinijos, pomidorai, moliūgai, burokėliai, agurkai, pupelės, apelsinai, arbūzas, jūros kopūstai, melionai) džiovinti vaisiai (razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, figos), riešutai (kedro riešutai, migdolai, žemės riešutai), turintys daug kalio.
  • Svarbu neleisti mityboje ir magnio trūkumo, kuris turi ryškų prevencinį poveikį kraujagyslių hipertenzijai. Dideliame kiekyje magnio yra ryžių, bananų, avokadų, jūrų kalyklos, avižų, sėlenų, riešutų, jogurto, pupelių ir slyvų. Hipertenzija sergančių pacientų mityba turi būti praturtinta kalcio jonais, kurie yra susiję su kraujospūdį reguliuojančiu intracellular / extracellular fluid skirstymu. Dideli kiekiai kalcio yra pieno produktams, riešutams, žuvų kauliams. Išreikštas terapinis ir profilaktinis hipertenzijos poveikis yra folio rūgšties (vitamino B grupė), kurio paros dozė yra 350-400 mg. Jis normalizuoja kraujagyslių endotelio funkciją, sumažinant homocisteino kiekį ir sumažindamas hipertenzijos išsivystymo riziką. Pomidorai, ankštiniai augalai, lapinės daržovės, šparagai, javų produktai, Briuselio kopūstai ir vaisiai yra daug folio rūgščių.
  • Vitamino tipo medžiaga karnitinas, kuris pagal aminorūgštis yra panašus, pasižymi vidutiniu hipotenziniu poveikiu. Sudėtyje yra kepenyse, veršienos, jautienos, grietinės, grietinės, varškės.
  • Hipertenzijos rizika yra susijusi ir su chromo ir seleno trūkumu dietoje. Selenas yra maisto produktų, tokių kaip jūros gėrybės, kepenys, ančių, kalakutų, vištienos, jautienos, jautienos ir blauzdos inkstai. Chromo šaltinis yra kukurūzų ir saulėgrąžų aliejus, grūdai (grikiai, kukurūzai, miežiai, soros), riešutai, džiovinti vaisiai, daržovės, sūriai. Taigi, valgant tam tikrus maisto produktus, kurie mažina kraujo spaudimą, pacientams gali būti palaikomas priimtinas kraujo spaudimo lygis, ypač diagnozuojant "pirminę hipertenziją". Be to, produktai, kurie mažina spaudimą, palyginti su narkotikais, veikia labai švelniai.
  • Apriboti sočiųjų riebalų mitybą ir užtikrinti pakankamą produktų, kurių sudėtyje yra PUFA (polinesočiųjų riebalų rūgščių), kurių sintezės prostaglandinai, turinys turi hipotenzinį poveikį ir gali pagerinti endotelio funkciją, reologinius kraujo parametrus. Norėdami tai padaryti, dietoje turėtų būti žuvų taukai, linų sėmenys / rapsų / alyvuogių aliejus (ne mažiau kaip 30 g / parą), riebi jūros žuvis (lašiša, upėtakiai, silkės, sardinės), riešutai ir sėklos.
  • Svarbiausia hipertenzija sergančių ar sergančių žmonių mitybos sudedamoji dalis yra organizmo aprūpinimas būtinu laisvo skysčio kiekiu, nes jo trūkumas organizme susiaurina kraujagyslių lumeną, kartu su padidėjusiu kraujo spaudimu. Dieninis laisvo skysčio kiekis turi būti 1,2-1,5 litro. Tačiau su hipertenzija, susijusia su širdies nepakankamumu, laisvo skysčio kiekis sumažėja iki 0,8-1,0 l per parą. Draudžiama naudoti gazuotus gėrimus ir natrio mineralinį vandenį, stiprią arbatą ir juodąją kava.
  • Padidėjusio slėgio dieta leidžia apriboti alkoholio vartojimą: moterims lygus 20 g, vyrams - iki 40 g etanolio. Yra skirtingų požiūrių į apsauginį mažų alkoholio dozių poveikį širdies ir kraujagyslių ligoms. Be abejo, svarbus dozė dvasių yra hipertenzija ir aukšto kraujo spaudimo draudžiama alkoholio priežastis, ypač kepenų ligomis, kuriems sutrikusi kraujotaka kepenų venų / apatinės tuščiosios venos su į hidrostatinio slėgio padidėjimo vartų venos (versija hipertenzija). Tačiau nėra duomenų apie visiško alkoholio atmetimo naudą. Galima paminėti prancūziškąjį paradoksą, kai Prancūzijos gyventojai turi žymiai mažesnį mirtingumą nuo širdies ir kraujagyslių ligų, įskaitant GB su tuo pačiu gyvulinių riebalų naudojimu su Vidurio ir Šiaurės Europos gyventojais, tačiau reguliariai vartoja mažąsias sausojo raudono vyno dozes.
  • Dalinis (4-5 kartų) valgio suvartojimas be persivalgymo.

Jei aterosklerozės fone vyksta arterinė hipertenzija, yra nustatyta dietinė 10 C lentelė. Hipocholesterolio dieta hipertenzija sergantiems pacientams numato gyvulinių riebalų, išskyrus dietinį cholesterolį ir lengvai virškinamus angliavandenius, maistą. Tuo pačiu metu numatoma didinti maisto produktų, kurių sudėtyje yra maistinių skaidulų, polinesočiųjų riebalų rūgščių (augalinių riebalų) ir augalinių baltymų santykio su maistu, dietos. Dieta hipertenzijai padidina vitaminų C ir B grupės, mikroelementų, lipotropinių medžiagų ir linolo rūgšties kiekį.

Leidžiami produktai

Hipertenzijos dieta apima dietos įtraukimą:

  • Kviečiai / rugiai, sveiki grūdai ir sėlenų duona. Gaminamos sūrelės ir sausieji sausainiai leidžiama naudoti naminius pyragaičius.
  • Vegetariškos sriubos su daržovėmis ir gerai išvirti grūdai, be žalios daržovių be kepimo.
  • Mažai riebalų rūšies raudonos mėsos virta / kepta forma. Ir paukštiena, triušiena. Mėsą su bet kokia maisto ruošimo forma reikia iš anksto kepti, sultinys sutirštėti ir virti į naują vandens dalį.
  • Indai iš jūros / upių žuvies ir jūros gėrybių.
  • Įvairūs sezoniniai švieži daržovės (bulvės, kopūstai, morkos, runkeliai, cukinijos, moliūgai, baklažanai) arba daržovių troškiniai. Iš užkandžių - jūrų kalytė, vinaigretės, pagardintos augaliniu aliejumi.
  • Pieno produktai su mažo riebumo ir mažai riebiu varšku, grietine (tik induose).
  • Minkšti virti vištienos kiaušiniai - iki 3 vienetų per savaitę, pieno ir pomidorų padažai daržovių sultinyje arba grietine.
  • Javai (miežiai, soros, grikiai) ir jautienos forma, troškiniai su daržovėmis / varškė.
  • Grietinėlės / augaliniai aliejai ruošimui ir paruoštiems patiekalams.
  • Vaisiai / uogos bet kokia forma, taip pat kompotai, želė ir želė.
  • Iš gėrimų - kavos gėrimai (kavos pakaitalai), rapsukų sultinys, silpna arbata su pienu, daržovių / uogų sultys.